萝卜咸食

食材明细：

准备面粉500克，鸡蛋两个，莜麦菜一棵，京味香肠1根，葱一小段，水适量，蒜末适量，酱油适量，醋适量，香油适量

咸食的做法步骤：

第1步准备面粉500克，鸡蛋两个，莜麦菜一棵，京味香肠1根，葱一小段。把莜麦菜洗净，切细丝，葱洗净切末，香肠切小丁备用。

第2步将面放入盆中，加入鸡蛋、凉水搅拌均匀。再放入剁好的菜末和香肠丁拌匀待用。

第3步将不粘锅放在火上，烧热后放油，待油五成热时，取适量面糊放入锅内。迅速摊成薄厚均匀的圆片。

第4步待其变色后，用铲子将咸食翻面再烙，待咸食两面均成金黄色时，出锅装盘。喜欢外焦里嫩的适当延长制作时间，喜欢绵软的面熟后即可出锅。

第5步卷卷切开后即可食用，也可整张蘸调料食用。

小贴士：

1、调面糊的时候，放水不要过多，以能摊成片即可。2、菜叶和葱要剁碎点，否则摊制时咸食易破。3、摊咸食的火候要掌握好，火大了咸食容易糊。

食材明细：

主料：：面粉适量，胡萝卜1根，鸡蛋一个，牛奶适量，

辅料：：芝麻适量，香葱适量，青豆适量，玉米粒适量，

配料：：盐适量，

家常咸食的做法步骤：

1.原料胡萝卜1根，鸡蛋一个，牛奶，面粉，芝麻，香葱，盐，青豆，玉米粒适量

2.胡萝卜擦丝

3.加入鸡蛋

4.加入牛奶

5.加入面粉

6.加入芝麻

7.加入青豆，玉米粒

8.加入香葱末

9.锅置灶上，烧热后，加少许油，放入面糊，摊成面饼即可

10.成品

食材明细：

主料： 面粉 200g， 鸡蛋 1个， 香菜 100g，

调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 芝麻 适量，

香菜咸食的做法步骤：

1.准备适量干面粉，倒入一个大碗中。

2.打入一个鸡蛋，加入适量的盐，白糖，蔬之鲜，黑芝麻。

3.加入适量的水，并把切好的香菜末加入其中。

4.搅拌均匀。

5.将面糊倒入电饼铛。

6.在表面上撒上一层黑芝麻，玫瑰花屑，和切碎的蒜丁。

7.切成小角，即可食用。

咸食：是北方的一种面食，各地的名称可能不一样，也有叫糊饼的，不过做起来简单，吃起来美味，即可当主食也可做为菜来吃。

大叶菜咸食VS南瓜咸食

主料：面粉、大叶菜、南瓜、鸡蛋

配料：食用油、盐、酵母粉（2克）鸡精、玉桂粉、十六香、高汤精、胡椒粉、水

大叶菜咸食VS南瓜咸食的做法

1、将大叶菜用少量的盐水浸泡洗净，放人沸水中焯一下捞出过凉水，控净水分，将焯好的大叶莱切碎备用。

2、取一容器、将面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、高汤精、十六香及适量的水，充分搅拌成面糊，将切好的大叶菜碎也放到面糊里搅拌一下，放到一边醒发一会。

3、南瓜去皮清洗、用擦丝器擦成丝，再取一容器、将面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、胡椒粉（一点点）、鸡精、玉桂粉及适量的水，充分搅拌成面糊。

4、坐平底锅放一点食用油，舀一勺大叶菜面糊用铲把面糊摊平，盖锅盖，把火调到最小，听到锅里声音变小，揭开锅盖翻过，再烙至两面都熟了就可以了。

5、同样舀一勺南瓜面糊、用铲把面糊摊平，盖锅盖，把火调到最小，听到锅里声音变小，揭开锅盖翻过，再烙至两面都熟了就可以了。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

食材明细：

主料：面粉一碗，玉米面一碗

辅料：葱适量，方便面调料一包，鸡蛋一个

山西美味咸食的做法步骤：

1，一碗面粉 一碗玉米面粉，鸡蛋一个 葱花适量，秘密武器就是康师傅方便面料，哈哈

2，配料混在一起，开始做糊糊

3，调成煎饼摊儿那种粘稠度就差不多了，不稀不稠

4，平底锅里放少量油，摊饼，用中火摊就可以。看到成型了轻轻晃动，然后翻面继续摊

5，大概差不多了，开始有一些焦了，再摊两分钟，来回翻翻面，确保不糊

6，金灿灿的美味营养鸡蛋饼就出锅了，简单又快捷，早上给孩子上学前做个饼，来杯牛奶真是美极了

7，记得我姥爷活着的时候牙都掉完了，只能吃软的面条，可惜他不再世了，所以就做给现在的老人吃吧，松软易消化，学会了就做给家人吃吧