食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐西芹咸萝卜炒腊脸皮肉，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：腊脸皮肉适量，咸萝卜适量，芹菜适量，
辅料：：油适量，生抽适量，味精适量，
西芹咸萝卜炒腊脸皮肉的做法步骤：
1.猪脸皮清洗干净，
2.熏香，
3.取少许猪脸皮肉，，咸萝卜，芹菜。
4.咸萝卜切丝，腊猪脸皮肉切片，芹菜和大蒜切段。
5.先炒猪脸皮肉，
6.炒香，
7.放进咸萝卜，
8.淋上生抽炒匀，
9.放进芹菜和大蒜炒匀，
10.撒上味精即成。
11.装盘。
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西芹青椒丝炒腊牛肉
食材明细：
主料：：腊牛肉适量，西芹适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，孜然粉适量，味精适量，
西芹青椒丝炒腊牛肉的做法步骤：
1.西芹，青椒，腊牛肉。
2.牛肉切片，辣椒和西芹切丝。
3.先炒牛肉，
4.炒香，
5.放进辣椒，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
6.再混炒，
7.放进芹菜丝，
8.撒上孜然粉，味精，
9.炒匀，
10.装盘。
胡萝卜炒西芹
食材明细：
主料：：胡萝卜半跟，芹菜一根，火腿肠一跟，
辅料：：蒜米适量，
配料：：盐适量，酱油适量，味精适量，
胡萝卜炒西芹的做法步骤：
1.芹菜洗净切断，胡萝卜切花。
2.火腿肠斜刀切片。
3.蒜米切好备用。
4.锅内热油爆香蒜米后放入胡萝卜芹菜一起翻炒。
5.翻炒到芹菜散发出香味了加入适量盐。
6.加少许酱油和味精。
7.加入火腿肠翻炒均匀即可出锅。
萝卜炒西芹的做法
现在天气越来越热了，家人都不喜欢吃大鱼大肉的，各种清淡的素菜类反而很爱吃。包括喝汤也喜欢喝各种清淡降暑的快手汤，今天就和大家分享一道特别适合夏天吃的快手小炒菜，我家老公夏天就馋这个菜，吃起来清脆爽口，健康低脂更能减肉，老公说非常和他的胃口，再加上做法也是非常的简单，所以我家一周至少吃3次，每次一盘都感觉不过瘾。
材料：
乌江鲜香萝卜2包，西芹适量，盐少许，味精少许，
萝卜炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，下饭开胃的成品
步骤2，材料：乌江鲜香萝卜、西芹、盐和味精少许
步骤3，将西芹的老筋撕掉，然后斜刀切成薄片备用。
步骤4，烧开水放点盐，将西芹放入焯烫10秒就马上捞出来沥干备用。
步骤5，将意大利尚尼炒锅烧热，然后放少许的盐，放入葱白和萝卜干翻炒出香味，多翻炒下，可以让萝卜干的香味更好的激发出来。
步骤6，等萝卜干翻炒均匀了，然后再将之前焯烫过的西芹倒入，放点盐和味精调味，翻炒几下就可以出锅了。因为西芹焯烫过，而且萝卜干事先也已经炒出香味了，所以这一步不用太久时间，快速翻炒几下就成。
步骤7，是不是特别的简单呢？天热多吃这道菜，好吃不上火，减脂甩肉，一周吃3回，不嫌多。
【天津】胡萝卜炒西芹
食材明细：
主料：：胡萝卜两个，西芹数根，
辅料：：葱适量，盐5克，香油适量，鸡精3克，生抽少许，姜适量，蒜适量，
【天津】胡萝卜炒西芹的做法步骤：
1.西芹切段，葱姜蒜切片待用。
2.胡萝卜切丝。
3.油7成热下葱姜蒜爆香。
4.倒入胡萝卜丝翻炒均匀。胡萝卜丝变软后放入西芹翻炒，放盐，少许生抽，和鸡精。
5.炒好后淋上香油即可出锅。
西芹炒胡萝卜的做法
胡萝卜的纤维素含量较高，其中的果胶酸钙可降低胆固醇，预防冠状动脉疾病和中风.西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。两者搭配很清爽，经常食用对眼镜和血管都有好处.
材料：
西芹150克，胡萝卜半根，油少许，盐少许，味精少许，，
西芹炒胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，西芹洗净切断，胡萝卜洗净切片
步骤3，起油锅加热放胡萝卜煸炒2分钟
步骤4，放西芹煸炒3分钟
步骤5，放少许盐煸炒
步骤6，最后放少许味精炒匀即可
胡萝卜黑木耳炒西芹
食材明细：
主料：：西芹200克，胡萝卜1根，黑木耳20克，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
胡萝卜黑木耳炒西芹的做法步骤：
1.西芹和胡萝卜洗净切块，黑木耳泡发洗净。
2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透。
3.放入黑木耳煸炒。
4.再放入西芹煸炒炒透。
5.放入适量的盐煸炒炒透。
6.最后放入适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
【西芹炒虾仁】
食材明细：
主料：：明虾400克，西芹300克，
辅料：：大蒜一瓣，
配料：：蒸鱼豉油10毫升，料酒10毫升，盐3克，鸡精5克，植物油6克，
【西芹炒虾仁】的做法步骤：
1..材料：新鲜明虾400克 西芹300克 大蒜一瓣 调料：李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒10毫升 盐3克 鸡精5克 植物油6克
2.明虾洗净剥壳
3.挑去虾肠（不挑也行，就是影响美观）
4.倒入蒸鱼鼓油、盐和鸡精腌15分钟
5.把芹菜洗净切条状，大蒜剥皮
6.坐锅上火倒入油，放入大蒜爆香
7.倒入芹菜炒至变色
8.倒入腌好的虾仁炒至7成熟
9.再加入料酒
10.在加入盐和鸡精入味即可起锅
小贴士：
小贴士：
1.虾腌一下会比较入味
2.虾肠不挑也行就是会影响美观（牙签插入虾的第二节轻轻挑起，虾肠易段）
3.调料依个人口味添加
西芹炒瘦肉
食材明细：
主料：：西芹300克，猪瘦肉200克，
辅料：：盐适量，油适量，酱油1勺，生粉1勺，
西芹炒瘦肉的做法步骤：
1.猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉（生粉加清水调好）拌均，腌制十分钟；
2.洗干净浸泡5分钟，切片
3. 热锅，倒油，爆炒西芹五成熟；
4.热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟；
5.把炒到成熟的西芹加入，放盐、炒均收汁。PS：西芹爆炒之后有很多水分，所以要收汁。
小贴士：
1.西芹要挑选黄的才嫩；
2.为了瘦肉不老，先爆炒西芹，在加入，这样西芹熟了，猪肉也很嫩；
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