腊肉蒸咸萝卜

食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“腊肉蒸咸萝卜”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：腊肉适量，咸萝卜适量，

辅料：：生抽适量，

腊肉蒸咸萝卜的做法步骤：

1.食材

2.切片

3.咸萝卜码碗底

4.放上腊肉

5.淋上生抽放进电压锅里

6.高压20分钟

7.好香的腊肉

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腊肉蒸萝卜

食材明细：

主料：：腊肉一块，白萝卜一段，

辅料：：香菜一棵，

腊肉蒸萝卜的做法步骤：

1.白萝卜、腊肉准备好

2.腊肉切成厚约2毫米的薄片

3.白萝卜切成5亳米左右的厚片，大小与腊肉片相仿

4.一片萝卜一片腊肉，在碗中排好

5.入蒸锅中，旺火蒸20分钟

6.起锅，在表面撒少许香菜

7.好香

8.来片腊肉

小贴士：

腊肉本身有咸味，所以萝卜片可以切厚些，另外也不要再加盐了；出锅前撒入少许香菜更加提味。

咸萝卜丁烧腊肉

食材明细：

主料：：腊肉200克，咸萝卜100克，青椒一个，

辅料：：食用油适量，酱油一小勺，鸡精1克，黑豆豉3克，

咸萝卜丁烧腊肉的做法步骤：

1.备腊肉，咸萝卜，青椒

2.萝卜切丁，腊肉切片，青椒切碎

3.先炒腊肉

4.炒至出油

5.另起锅，炒萝卜 ，将萝卜炒香

6.倒进炒好的腊肉炒匀

7.淋上酱油

8.炒匀

9.放进青椒丁

10.放进豆豉提香

11.炒匀，撒上鸡精

12.出锅

#蒸菜#腊肉蒸萝卜

食材明细：

主料：：白萝卜适量，腊肉适量，

辅料：：枸杞子适量，姜三片，葱二根，

#蒸菜#腊肉蒸萝卜的做法步骤：

1.材料：腊肉，萝卜，姜，枸杞子，油，葱，鸡粉；

2.白萝卜创去皮，去头尾，取中间段，将萝卜三面切平；萝卜两边放上一双筷子，切成均匀的连刀片；

3.腊肉洗干净切成薄片；

4.利用勺把，将腊肉片塞入萝卜中，一片萝卜一片腊肉的塞满；

5.腊肉塞完后，将腊肉整理整齐；

6.将萝卜放入九阳电压力锅，蒸十五分钟后取出，我用的是压力锅选择煮饭键；

7.锅烧热放适量油，下入姜丝微炸，倒入蒸碗中的蒸水；

8.成品图。

腊肉蒸红萝卜

食材明细：

主料：：腊肉适量，红萝卜适量，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，香葱适量，

腊肉蒸红萝卜的做法步骤：

1.备腊肉和红萝卜

2.切片

3.码盘

4.淋上生抽，蚝油

5.蒸15--20分钟

6.撒上香葱上桌

蔬菜腊肉咸粥

食材明细：

主料：：剩米粥适量，毛豆米适量，腊肠适量，菠菜适量，平菇适量，

辅料：：盐适量，

蔬菜腊肉咸粥的做法步骤：

1.准备食材。

2.砂锅中先加入米粥垫底，接着加入毛豆米和平菇，这两样一个需要煮一下才会熟，一个先放进去好入味。

3.开大火煮，放入腊肠。

4.煮开后改小火慢炖3～5分钟。

5.下入菠菜，翻至粥下便于菠菜熟。

6.清粥小菜，丰富的晚餐。

咸豆角炒腊肉

食材明细：

主料：：咸豆角1支，腊肉半斤，

辅料：：辣椒适量，

配料：：油适量，生抽适量，味精适量，

咸豆角炒腊肉的做法步骤：

1.咸豆角1支

2.咸豆角切断

3.自熏腊肉

4.腊肉切片

5.锅里放入植物油烧热，倒进切好的豆角

6.翻炒片刻，再加入切好的腊肉片

7.翻炒均匀

8.加点辣椒提色

9.翻炒均匀，调入生抽，味精

10.炒均匀出锅装盘即成。

11.咸豆角炒腊肉即成。

蒸咸鸭

食材明细：

主料：：咸鸭半只，

辅料：：生姜适量，葱适量，

配料：：鸡精适量，料酒适量，

蒸咸鸭的做法步骤：

1.将咸鸭切小块，泡半天，不然太咸了。（这里没拍照片）

2.咸鸭摆入盘中倒入一点料酒、撒上生姜丝放入蒸锅里蒸30分钟左右，闻到香味就差不多了。

3.最后撒上葱花即可，不要放盐因为本来就是咸的。

小贴士：

虽然腌制的东西不宜吃多，但偶尔吃一回没事的

腊肉蒸粉条

食材明细：

主料：：腊肠一根，

辅料：：粉条一小把，

配料：：葱花适量，盐适量，生抽适量，

腊肉蒸粉条的做法步骤：

1.主要材料：腊肠和粉条。

2.提前将粉条用热水泡软。

3.将腊肠斜刀切片。

4.将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。

5.将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。

6.上锅大火蒸15分钟。

7.出锅后，撒上葱花点缀兼提味。

小贴士：

有粉丝的筒子们可以将文中的粉条换成粉丝，主要是我手头上没有粉丝只有粉条，不过粉条蒸出来的味道也不错呢。

腊肉蒸豆腐

食材明细：

主料：：老豆腐一块，腊肉适量，

辅料：：小米椒五个，香葱两根，花生油适量，蒸鱼豉油食量，

腊肉蒸豆腐的做法步骤：

1.准备一块腊肉，一块老豆腐

2.腊肉洗干净，去皮，切片

3.摆盘

4.小米椒切圈，香葱切末

5.摆好盘的豆腐腊肉上锅蒸10_12分钟

6.把切好的小米椒圈，香葱撒在蒸好的豆腐上，烧油，淋在小米椒圈，香葱末上

7.蒸鱼豉油热锅烧一下，均匀的淋在豆腐上

8.上桌了

腊肉蒸芋头

食材明细：

主料：：腊肉1小块，芋头200克，

辅料：：盐适量，

腊肉蒸芋头 的做法步骤：

1.准备好原材料；

2. 腊肉用开水清洗干净；

3. 芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；

4. 腊肉切成片备用；

5. 将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；

6. 放入高压锅中， 上汽后转为小火蒸上十分钟；

7.这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。

小贴士：

1. 腊肉表面上会有很多灰尘， 因此先须用热水清洗干净； 2. 芋头切片后放入少许盐腌制一下， 口味淡点的可以省略这步， 腊味里面有咸味； 3. 我选用的高压锅蒸的， 上汽后转为小火只需蒸上十分钟，用普通锅适量延长蒸制时间。

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