食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下是小编为大家整理的“家常咸食 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜1根，鸡蛋一个，牛奶适量，
辅料：：芝麻适量，香葱适量，青豆适量，玉米粒适量，
配料：：盐适量，
家常咸食的做法步骤：
1.原料胡萝卜1根，鸡蛋一个，牛奶，面粉，芝麻，香葱，盐，青豆，玉米粒适量
2.胡萝卜擦丝
3.加入鸡蛋
4.加入牛奶
5.加入面粉
6.加入芝麻
7.加入青豆，玉米粒
8.加入香葱末
9.锅置灶上，烧热后，加少许油，放入面糊，摊成面饼即可
10.成品
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茄香咸食
食材明细：
主料：：小西葫1/2个，鸡蛋1个，面粉适量，樱桃番茄3个，
辅料：：香葱适量，黑芝麻适量，盐适量，番茄沙司适量，
茄香咸食的做法步骤：
1.原材料就这些，因为只给宝宝做，小西葫我用了半个，如果全家一起吃还是买个大些的吧。
2.樱桃番茄三颗，挑选大小差不多的，稍微硬一些的比较容易切片。
3.樱桃番茄切片
4.小西葫用软毛刷刷干净，带皮擦成丝，用少许盐拌匀腌几分钟。
5.等小西葫出水了，用手攥干水分。（不用特别干，挤掉多余的水就行）
6.加面粉拌匀
7.拌成这样就可以了，每根西葫丝都沾上面粉，不要有疙瘩。
8.加鸡蛋、香葱末。
9.再加少许盐（第一次加的盐随着挤出去的水分流失了一部分，现在加盐是为了调味，不要太咸了。）
10.拌匀后加黑芝麻再拌匀。
11.不粘锅倒两勺油烧七成热，把西葫鸡蛋糊倒进去用铲子抹开成饼状，小火慢慢煎，要经常转动锅，让每处饼都均匀受热，一面煎至金黄色再翻面，等两面都煎好就可以出锅了。
12.摆上切好的西红柿片。
13.四周挤上一些番茄沙司吃时蘸着。
小贴士：
太简单了，基本上没什么特别的技巧。
北方传统---芝麻咸食
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋2个，芝麻适量，
配料：：盐适量，
北方传统---芝麻咸食的做法步骤：
1. 准备好原料。start！
2. 将盐 芝麻 鸡蛋 加入面粉中，加入清水，搅拌成面糊。
3. 锅中倒入少许油。
4. 锅中倒入少许油。
5. 将适量面糊轻轻倒入锅中，最好能转成圆形。
6. 用小火煎至金黄，记得用铲子翻面哦。
7.完成。O(∩_∩)O
小贴士：
1.一次倒入面糊的数量要适中，避免太厚。
2.要小心把握火候，千万不要煎糊哟。
3.可以根据自己或家人口味，诸多创新，比如加入蔬菜汁 火腿等。
4.再佐一小菜，风味更佳。值得一试！(*^◎^*)
葱香小咸食
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：葱末适量，水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
葱香小咸食的做法步骤：
1.准备材料，小葱切成末备用。
2.面粉加入盆中，加入葱末鸡精和盐。
3.加入温水。（可以加个鸡蛋，营养更丰富。）
4.调成比较稀的面糊糊。
5.小煎锅刷油，小火加热，倒入一勺面糊糊。
6.持续小火，将面糊糊煎到两面微微金黄色出锅。
家常麻食
食材明细：
主料：：西红柿3个，芹菜1棵，胡萝卜1棵，花生米适量，豆腐1块，面粉适量，芹菜叶适量，
辅料：：盐适量，南德调料适量，蚝油适量，味精适量，
家常麻食的做法步骤：
1.盆里加入适量面粉，黄黄的是我加了一点小米面
2.慢慢加入水，和成絮状
3.揉成光滑的面团，盖上布稍醒会
4.生花生米用水泡上，也可用熟的
5.胡萝卜切丁
6.豆腐切小丁
7.芹菜切小段
8.西红柿洗净切块
9.现在开始做麻食，取一块面搓成长条，像擀饺子皮这样，
10.切好的小剂子
11.搓好的。带花纹和不带花纹的，哪个好看呀，我觉得待花纹的好看
12.在挫麻食，这个拍子是专门买的
13.全部搓好的，这个工作真累人
14.再来张合影
15.锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味
16.下西红柿炒
17.西红柿炒出汁，依次放入胡萝卜，芹菜和豆腐炒，加入耗油，南德调料，盐可多点。
18.炒好啦，今天西红柿还有点少，颜色不是太红
19.图片没拍，锅加水下入花生米，水开后下面，面熟后放炒好的菜，调味，最后下芹菜叶，清香的味扑鼻而来，香。。
20.放上自己熟好的辣椒面，开吃。。。
小贴士：
一定要加芹菜叶或荆棘。
家常烩麻食
食材明细：
主料：：面粉300克，土豆2个，胡萝卜半根，芹菜1根，木耳数朵，黄豆50克，老豆腐1小块，粉条1小把，蘑菇3片，韭菜1小把，黄花适量，
辅料：：酱油适量，排骨汤适量，十三香3克，盐适量，葱末适量，姜末适量，
家常烩麻食的做法步骤：
1.准备食材，黄花、黄豆、 木耳 粉条用凉水泡软。
2.面粉加水和成软硬适中的面团，加盖静置。
3.食材洗净，土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁，韭菜切段，准备葱、姜末，黄花、木耳切小。
4.泡好的黄豆入开水锅煮熟。
5.将面团擀成饼。
6. 对折一下，切条。
7.撒些面粉。
8.左手拿一条面，右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食（如图）。
9.全部搓完撒些面粉以免麻食粘连。
10.坐锅入油，烧热放葱、姜煸出香味，倒入切好的土豆、胡萝卜、芹菜丁。
11.放盐、酱油、十三香炒几分钟（中火）。
12.放粉条。
13.倒入煮熟的黄豆。
14.放黄花、木耳炒匀。
15.倒入排骨汤豆腐中小火炒匀入味。
16.烩菜成熟关火。
17.煮锅入水烧开，下麻食煮熟后放入炒好的烩菜，稍煮调味。
18.放韭菜即成，食用时可根据需要调辣子油和醋。
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