食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的葱香小咸食，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：葱末适量，水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
葱香小咸食的做法步骤：
1.准备材料，小葱切成末备用。
2.面粉加入盆中，加入葱末鸡精和盐。
3.加入温水。（可以加个鸡蛋，营养更丰富。）
4.调成比较稀的面糊糊。
5.小煎锅刷油，小火加热，倒入一勺面糊糊。
6.持续小火，将面糊糊煎到两面微微金黄色出锅。
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茄香咸食
食材明细：
主料：：小西葫1/2个，鸡蛋1个，面粉适量，樱桃番茄3个，
辅料：：香葱适量，黑芝麻适量，盐适量，番茄沙司适量，
茄香咸食的做法步骤：
1.原材料就这些，因为只给宝宝做，小西葫我用了半个，如果全家一起吃还是买个大些的吧。
2.樱桃番茄三颗，挑选大小差不多的，稍微硬一些的比较容易切片。
3.樱桃番茄切片
4.小西葫用软毛刷刷干净，带皮擦成丝，用少许盐拌匀腌几分钟。
5.等小西葫出水了，用手攥干水分。（不用特别干，挤掉多余的水就行）
6.加面粉拌匀
7.拌成这样就可以了，每根西葫丝都沾上面粉，不要有疙瘩。
8.加鸡蛋、香葱末。
9.再加少许盐（第一次加的盐随着挤出去的水分流失了一部分，现在加盐是为了调味，不要太咸了。）
10.拌匀后加黑芝麻再拌匀。
11.不粘锅倒两勺油烧七成热，把西葫鸡蛋糊倒进去用铲子抹开成饼状，小火慢慢煎，要经常转动锅，让每处饼都均匀受热，一面煎至金黄色再翻面，等两面都煎好就可以出锅了。
12.摆上切好的西红柿片。
13.四周挤上一些番茄沙司吃时蘸着。
小贴士：
太简单了，基本上没什么特别的技巧。
香葱咸酥饼干
食材明细：
主料：：中筋面粉100克，猪油15克，麦芽糖20克，泡打粉2克，牛奶50ml，
辅料：：玉米淀粉50克，猪油25克，盐2克，香葱15克，
香葱咸酥饼干的做法步骤：
1.油皮原料混合揉成光滑面团，静放让其发酵原料的2倍大；
2.油酥原料混合揉成面团，保鲜膜包裹待用；
3.发酵好的面团，揉面排气，擀面杖擀成油皮；
4.油皮上放油酥面团，包裹，面皮收口捏紧并口朝下，保鲜膜包裹松弛10分钟；
5.松弛好的面团擀成长方形状；
6.把长方形的面块折叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟；
7.松弛好的面块擀长方形，再一次折叠，保鲜膜包裹松弛10分钟；
8.重复步骤7，完成3次折叠；
9.松弛好的面块擀成厚1cm的长方形；
10.用刀分割成4*4cm的小方块；
11.烤盘垫上硅油纸，把饼胚放入烤盘；
12.烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟。
小贴士：
1.使用猪油更香；
2.香葱要切碎，葱白葱叶都可以；
3.多次折叠松弛，烤出饼干酥脆；
4.喜欢吃甜的可以把盐改为糖；
5.每个烤箱不同，温度略有差异；
香葱土豆咸面包
去年冬天，露台上种的小香葱没有吃完就被冻的发蔫了，一直在地里任其干枯，谁知春天一到，干枯的叶子下面竟然一片葱绿，原来是一颗颗小葱水灵灵的长了出来，没有多少天，就已经可以吃了。于是，就用它做了这个面包。
说到这个面包，也有些和常规的不一样。首先，面包以甜口居多，而这个是咸的；其次，面包中不仅用到了小葱，还用到了土豆，算是个蔬菜面包；第三，这款面包不但简单好吃，还特别的省力，不用像一般的面包，必须将面团揉出薄膜才能做，手很容易的就能揉好；最后一点是特别松软，好几天过去了，吃起来还是软乎乎的，保湿性特好。
揉面的时候就能闻到淡淡的葱香味，烘烤时更是葱香和奶油的香味四溢，真是一款值得推荐的面包。
先看看，这就是自己从干枯的叶子下面长出来的新葱，不劳而获的感觉也很爽，哈哈
香葱土豆咸面包
原料：中筋面粉400g左右（根据不同面粉的吸水量和土豆的含水量不同）、生土豆230g、黄油30g、酸奶油60g（没有可以用淡奶油和柠檬汁自制，下面有做法）、牛奶60g、盐5g、蛋液30g、小葱40g、酵母7克
香葱土豆咸面包的做法
一、酸奶油做法（有酸奶油直接用就好了，这里可以跳过不看）
1.淡奶油65克（因为方子只用60克，所以用65克足够了）倒入小碗；
2.挤入几滴柠檬汁，边滴边搅拌，感觉到明显变的浓稠，像柔软的冰激凌样质感就好了。
二、面包做法：
1.小葱洗净切碎，土豆洗净去皮，切小块，上蒸锅蒸熟（如果是煮熟的，水分会大一些，注意其他液体的量要相应减少，或者是粉量要适当加大）；
2.趁热将土豆块压（碾）碎，加入盐，黄油，牛奶，酸奶油混合匀均；
3.等稍温时（30多度）加入酵母、鸡蛋和葱花搅拌均匀；
4.加入面粉，搅拌成絮状后揉至面团不粘手又不至于太干的柔软状态（粉要慢慢加，根据面粉的吸水量和土豆的含水量不同做调整）
5.用手继续揉10分钟左右，感觉到面团有弹性就好了（不需要出膜）；
6.盖上保鲜膜基础发酵至两倍大，取出排气，分割成小份，滚圆，排进烤盘（400克面粉做了2个烤盘的量）；
7.放在温暖处二次发酵（约40分钟至1个小时，2倍大即可）；
8.烤箱预热170度，中层，烤约20分钟左右即可。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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