每一个人都喜欢美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以美食真的不可缺少。你在整理美食相关的内容吗？小编特地花时间为你收集并编辑了咸食怎么做好吃 咸食的做法,步骤，仅供参考，大家一起来看看吧。
咸食
咸食,北方常见的一种面食，也是我从小就吃的一种面食~跨地域叫法不尽相同，在我眼里她是“面拖”，山西地区又叫“咸食”，吃过后发现做法吃法类似，只是叫法不同~而在北
食材配方
主料：
面粉
500g鸡蛋
2个莜麦菜
100g京味香肠
100g辅料：葱花
适量蒜末
适量酱油
适量醋
适量香油
适量食用油
适量做法 共9个步骤
1.准备面粉500克，鸡蛋两个，莜麦菜一棵，京味香肠1根，葱一小段
2.把莜麦菜洗净，切细丝，葱洗净切末，香肠切小丁备用
3.将面放入盆中，加入鸡蛋、凉水搅拌均匀
4.再放入剁好的菜末和香肠丁拌匀待用
5.将不粘锅放在火上，烧热后放油，待油五成热时，取适量面糊放入锅内
6.迅速摊成薄厚均匀的圆片
7.待其变色后，用铲子将咸食翻面再烙，待咸食两面均成金黄色时，出锅装盘
8.喜欢外焦里嫩的适当延长制作时间，喜欢绵软的面熟后即可出锅
9.卷卷切开后即可食用，也可整张蘸调料食用
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汤圆，小的时候我家一年只会在冬至和正月十五才会煮汤圆吃。因为这两个节日都代表团圆，按家乡的风俗是要做汤圆，代表一家人团团圆圆。 现在条件比以前好了，想什么时候吃
食材配方
主料：
鸡架
1副白萝卜
1个鲮鱼肉
150g腊肉
半根糯米粉
250g辅料：
冰片糖
半块姜
适量葱
少许香菜
少许温水
适量盐
适量胡椒粉
少许
做法 共19个步骤
1.将鸡架洗净，放入锅内，再放入三片姜熬汤。
2.准备萝卜、鱼肉、香菜、葱和腊肉。（鱼肉我是买现成的，因为要上班没时间去剁，自己剁的更美味）
3.鱼肉放平底锅稍微煎一下。
4.鱼肉不要煎熟了，煎至微黄即可。
5.萝卜去皮洗净切粗丝，鱼肉煎好切成小细条，腊肉切成小块。
6.鸡汤熬好后，捞起鸡架，只取鸡汤做为汤底。
7.然后加入切好的萝卜丝。
8.加入腊肉。
9.再加入煎好的鱼肉，中火熬半小时，至萝卜熬软即可。
10.将冰片糖用小刀竖着用力画三下，横着画数下，不要画太小，太小的话很难掰开。
11.然后用手把冰片糖掰开，掰成小丁。
12.糯米粉用适量温水和成面团。
13.取小块糯米团擀成小圆面片。
14.在面片上放入一块冰片糖。
15.然后收口，搓圆。
16.依次做好汤圆。
17.将做好的汤圆放入熬好的汤料中煮。
18.煮的时候把葱、香菜洗净切好。
19.汤圆煮至全部浮起，撒入葱花和香菜，加入盐和糊椒粉调味即可。
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早上起来想做个大蛋糕来着，打了5个蛋都是打碎的。唉，心都碎~于是把鸡蛋搅拌好煎成蛋皮，还有些紫菜买了几个月了都懒得动手做寿司，主要是做寿司的材料麻烦，每次都凑不
食材配方
主料：
咸香糯米饭
1锅蛋皮
5张紫菜
5张辅料：
油
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.先来制作蛋皮，鸡蛋磕入碗里，加适量盐、1勺淀粉打成蛋液。（其实三四个鸡蛋够了，我打碎的5个而已）
2.（我用不粘锅）锅内放少油烧热，舀上一勺蛋液入内，迅速转锅，让蛋液转成薄圆的蛋饼，小火煎成型
3.煎好的蛋皮放盘子里凉着备用
4.干贝香菇肉丝糯米饭一锅炒好备用，里面有加蒜蓉和葱花，味道更香的。做法请参照前面一篇菜谱《香菇肉丝糯米饭>
5.竹帘上铺上保鲜膜，铺上紫菜准备好
6.将糯米饭平铺在紫菜上，铺的厚薄度均匀点
7.再铺上半块蛋皮
8.蛋皮上摆上一道糯米饭
9.用竹帘从边开始卷起来，卷实。没有竹帘用保鲜膜手卷也行，没有那么紧实了，也不错
10.卷到尾部时留的封口是米饭，可以粘紧紫菜
11.切成适量大小的段，如果切的粘，刀沾点水。这锋利的刀子切的就是漂亮点
12.一种斜切，一种正面切，我不会摆漂亮的摆盘，将就吧，呵呵~
13.现实的卷好看一点，手机照的不好看
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奶香咸花卷
揉面时完全没有搁水用的纯奶揉面，做出来的花卷又香又松口感、色泽非常好。花卷刷了一层油，抹了一层盐非常好吃。(^o^)/~
食材配方
主料：
面粉
400g牛奶
200ml辅料：油
适量盐
适量发酵粉
适量
做法 共13个步骤
1.发酵粉用温牛奶化开，揉面；面粉发成2倍大，表面布满蜂窝状即可。
2.将发好的面取出揉压，擀成薄面。
3.面坯表面刷油。
4.均匀的抹上盐。
5.将饼坯卷起来、切段。
6.将2段面叠起（为了看的清楚我拍的侧面）
7.手指捏着面段2头拉伸一下。
8.面段扭一下。
9.对折就成了花卷了。
10.放入蒸笼醒30分钟。
11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。
12.冷水下锅蒸35分钟。
13.蒸好后再焖3分钟即可。
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食材配方
主料：
普通面粉
200g色拉油
30g白糖
40g酵母
4g水
100g鸡蛋黄
1个辅料：玉米淀粉
100g盐
5g色拉油
60g小葱
30g做法 共20个步骤
1.准备好所有主料，主料为水油皮材料。
2.准备好所有辅料，辅料为油酥材料。
3.酵母用少量温水化开。
4.所有水油皮材料混合和成面团，醒发20-30分钟。
5.小葱剁碎，越碎越好。
6.所有油酥材料混合。
7.所有油酥材料和成面团，如果太干可以再适当加些油，不要加水。
8.用手把水油皮摊开，包入油酥。
9.包好后收口朝下用手稍微压扁。
10.擀成薄片。
11.两边向中间对折。
12.再如图所示对折，盖保鲜膜醒10分钟。
13.再擀成薄片。
14.重复步骤11,12对折面皮。
15.再擀成薄片。
16.用叉子或者梳子在面皮上扎眼。
17.把面皮切成自己喜欢的形状。
18.间隔的摆在烤盘上。
19.进预热好的烤箱，中层，180度，烤13分钟。
20.烤的过程中要注意看一下，可适当翻面。我家是18L的烤箱，一共烤了三盘。
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咸瘦肉粥
早餐一般都是以清淡的为主，很多时候都是喝粥再配上点小饼、馒头、包子之类的。清清淡淡的有时候真的比大鱼大肉要强，特别是胃口不好的时候喝上一碗让人觉得特别的舒服。
食材配方
主料：
大米
150g瘦肉
150g姜
3片辅料：
油
少许盐
适量葱花
少许
做法 共9个步骤
1.准备所需材料。（大米提前泡半小时，瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上）
2.将泡好的大米洗净，加入少许油和盐拌匀，腌过的肉清洗干净，把姜切成片。
3.瓦煲坐炉子上，加上适量的水烧沸，然后加入大米和姜。
4.再加入腌过的瘦肉。
5.盖上盖子大火烧沸，转小火煲45分钟。
6.然后把瘦肉捞出来。
7.用筷子把瘦肉夹散。
8.再次把瘦肉放煲内，煲15分钟。
9.最后加入适量的盐，撒上葱花即可。
西红柿土豆咸笋汤怎么做好吃 西红柿土豆咸笋汤的做法
西红柿土豆咸笋汤
这个汤的搭配连我自己都难想像我怎么做到一起的，但是味道真的不得不说，真的好好喝。有土豆煎制后的浓香，有西红柿的独特的酸甜，吃起来有土豆的软糯，又有笋的脆、、、这
食材配方
主料：
西红柿
1个土豆
1个笋
2个辅料：
大葱
适量香菜
适量豆油
适量酱油
适量十三香
适量精盐
适量味精
适量
做法 共17个步骤
1.西红柿洗净切块。
2.土豆去皮、洗净、切片。
3.我们东北没有新鲜的笋，我买的袋装的。
4.将其取出切斜片。
5.香菜洗净切碎。
6.大葱切好葱花。
7.锅里放入多一点的油，放入葱花爆锅。
8.放入土豆片煎制。
9.煎至表面微焦。
10.放入西红柿与笋。
11.放入酱油。
12.放入十三香。
13.放入精盐。
14.放入适量水。
15.水沸后，煮一会儿，然后关火，放入味精。
16.盛出。
17.撒上切好的香菜即可。
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转眼这2013年的春节假期就要全部过完， 只剩下最后一个重要的日子---元宵节，每年的农历正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此
食材配方
主料：
南瓜
100g糯米粉
150g肉馅
50g雪里红
50g辅料：油
适量盐
适量姜
适量葱
适量料酒
适量胡椒粉
适量红辣椒
适量
做法 共14个步骤
1.将南瓜切成薄块；
2.放入碗中， 加入少量的水， 再微波炉中高火8分钟；
3.趁热用勺将南瓜碾成泥；
4.分次加入的糯米粉；
5.直到和成光滑的面团；
6.肉馅中放入盐，姜末， 葱末， 料酒， 胡椒粉等调味料；
7.顺着同一方向搅拌上劲备用；
8.取成小团南瓜汤糯米粉面团， 将中间放入适量的肉馅；
9.搓成小汤圆备用；
10.将锅烧热， 放入适量的油， 下入南瓜汤圆翻炒， 直至表皮金黄， 层出备用；
11.再在锅中放入少量的油， 下入雪里红和红辣椒丁翻炒；
12.翻炒一下后加入南瓜汤圆；
13.继续炒上两分钟；
14.盛入碗中。
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咸香奶酪饼干
甜的吃多了来点咸的，喜欢芝士的这个一定会喜欢，妈妈说她不能吃糖，就研究了这个哦。我做的烘焙都很简单，应该适合新手学习哦！
食材配方
主料：
高筋面粉
黄油
芝士
盐
做法 共6个步骤
1.切适量黄油
2.加入黄油 ，奶酪
3.打发 混合 加入少许盐
4.加入面粉
5.揉成团
6.切成小块放入托盘 放入烤箱15分钟
咸酥肉松饼干怎么做好吃 咸酥肉松饼干
咸酥肉松饼干
吃惯了甜饼干.想做一款咸饼干试试.儿子的肉松老是下不去.吃的也少.正好想做咸饼干消耗一下材料.没想到口味还是挺特别的.是属于那种越吃越香的感觉.而且酥酥的口感.
食材配方
主料：
低筋面粉
150g多美鲜黄油
65g贝因美肉松
30g辅料：
鸡蛋
1个盐
3g泡打粉
3g糖粉
10g做法 共8个步骤
1.低筋面粉没有买.我用的是玉米淀粉和风筝面包粉用1:4的比例来做的.我做的蛋糕低筋面粉都是这样搭配的.出来口感感觉也不错.1个鸡蛋我挑了一个个头大点的.60g左右的样子.黄油用了65g.因为不想吃太油.多放点可能要更香一点.泡打粉和盐放到了一个小盘子里.肉松是给儿子买的贝因美的.
2.面粉.肉松.泡打粉.搅拌在一起.拌匀.
3.一个鸡蛋打散.黄油软化.我是在微波炉里面15秒解冻模式.室温软化时间太长了.受不了.呵呵.软化后.加入盐和糖粉.用打蛋器打发至发白.体积稍微膨胀.
4.分三到四次把蛋液倒入打发的黄油内.每次都要把黄油和蛋液均匀混合以后再继续倒入蛋液.
5.黄油和蛋液搅拌均匀后.倒入混合好的面粉.然后就团吧.
6.揉成光滑的面团.不要过分揉.
7.然后拿出案板和擀面杖.擀成面片.先切成长条.剩下的边角料重新糅合好以后.又用模具压出了一些图样.做着好玩的.反正只要个人高兴用什么形状都好. 压图案的时候就可以预热烤箱了.我用的180度. 给儿子炖蛋的时候.捎带着刷了一层薄薄的蛋液.添加点亮度. 放入烤箱中层.180度.20分钟.表面金黄即可出炉.
8.出炉后.放凉.香香的.酥酥的.我的烤箱太小了.只有14L.这个温度和时间还是具体看个人家的烤箱来决定.凉了以后放入保鲜袋密封.搭配巧克力奶茶.美美的下午茶.
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咸鲜小黄鱼
小黄鱼又名：小鲜、大眼、花色、黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。小体长约20余厘米。体背灰褐色，腹部金黄色。小黄鱼有丰富的蛋
食材配方
主料：
小黄鱼
2条小葱
50g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量料酒
适量做法 共8个步骤
1.小黄鱼两条从背部切开，洗净。猪肥肉一小片。
2.取两小勺盐，加入水用筷子打匀成饱和盐水。
3.将饱和盐水倒在小黄鱼上，腌制15-20分钟。
4.盘底先放上一排小葱，然后把腌制好的小黄鱼皮朝上平铺在小葱上。
5.在鱼上放上生姜片，肥肉片。
6.放少许白糖，料酒（漫过小葱即可）。
7.水开后，将鱼上锅蒸4-5分钟即可出锅。
8.出锅后点缀上几颗枸杞。
DIY咸鲜土豆泥怎么做好吃 DIY咸鲜土豆泥的做法
DIY咸鲜土豆泥
土豆，含的脂肪很低，大部分是淀粉，食用后有饱腹感，所以它是减肥的佳品。但是土豆是很爱吸油的哦，比如一些炖肉里的土豆吃了不会减肥反而会起相反作用。那么怎么吃土豆才
食材配方
主料：
土豆
葱
盐
做法 共10个步骤
1.土豆去皮洗净
2.切片，摆在微波炉使用的盘子里
3.放进微波炉，高火3分
4.取出翻面
5.再微3分钟
6.取出晾凉，不烫手即可
7.用搅拌机打成泥
8.加少许盐搅匀
9.用勺子弄出形状，装盘
10.在撒一些小葱即可
咸鸭冬笋白菜汤怎么做好吃 咸鸭冬笋白菜汤的做法大全
咸鸭冬笋白菜汤
很鲜的一道汤，冬笋和咸鸭的味道很搭
食材配方
主料：
冬笋
60g百叶
50g白菜
200g咸鸭腿
130g高汤
300ml辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量香油
1/4勺做法 共7个步骤
1.冬笋去皮切薄片，放入滚水锅中略煮后，捞出沥干水分
2.咸鸭放在冷水锅中煮10分钟，把多余的盐分去除。 捞出用温水洗净表面后切薄片
3.白菜洗净后控水，切丝
4.百页切粗丝
5.热锅冷油爆香咸鸭肉后，加入高汤和水，烧开后撇去浮沫
6.放入冬笋片，白菜丝和百页，煮至白菜冬笋味道渗入汤里
7.加入适量的盐，鸡粉和香油，装盘即可
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