栗子排骨啫肠粉

食材明细：

主料：排骨2根，土豆1个

辅料：姜蒜40克，小葱少许

生啫排骨的做法步骤：

1，排骨洗净，斩块，放入盆中。

2，加入盐，糖，生抽，红烧酱油，柱侯酱，料酒。

3，拌匀后腌制2小时。

4，姜切稍微厚一点的片，蒜子去头尾，平铺砂锅底，再淋上3汤匙食用油。

5，接着把排骨铺在上面，肉厚一面朝下。

6，盖好盖子，开小火，进行焖制10-15分钟。

7，趁着焖排骨的时间，把土豆去皮洗净切块，放入开水中煮至8成熟。

8，当排骨已经焖了10-15分钟，已经明显开始脱骨了，这时加入土豆块，继续焖5分钟。

9，洒上葱花，可以开动啦！

小贴士：

1.排骨先腌制2小时，如果时间不允许也最少要腌制20分钟为宜。
2.配菜要事先进行一下预处理，比如土豆，芋头，红萝卜等，就要事先煮熟，如果是用口蘑类易成熟的食材，就先进行焯水，再改梳子花刀备用就好。
3.砂锅底部要垫上姜片与蒜粒，然后淋上多一点的食用油，再放入腌制好的排骨，肉厚一面朝下，并且是小火，中途不要揭盖，约8-10分钟左右，再下其他配菜，并烹入料酒增香，继续焖制3-5分钟，洒上葱花就可以端上餐桌啦。
4.焖制排骨时，中途不要揭盖。

食材明细：

主料：：排骨2根，土豆1个，

辅料：：姜蒜40克，小葱少许，

生啫排骨的做法步骤：

1.排骨洗净，斩块，放入盆中。

2.加入盐，糖，生抽，红烧酱油，柱侯酱，料酒。

3.拌匀后腌制2小时。

4.姜切稍微厚一点的片，蒜子去头尾，平铺砂锅底，再淋上3汤匙食用油。

5.接着把排骨铺在上面，肉厚一面朝下。

6.盖好盖子，开小火，进行焖制10-15分钟。

7.趁着焖排骨的时间，把土豆去皮洗净切块，放入开水中煮至8成熟。

8.当排骨已经焖了10-15分钟，已经明显开始脱骨了，这时加入土豆块，继续焖5分钟。

9.洒上葱花，可以开动啦！

小贴士：

1.排骨先腌制2小时，如果时间不允许也最少要腌制20分钟为宜。
2.配菜要事先进行一下预处理，比如土豆，芋头，红萝卜等，就要事先煮熟，如果是用口蘑类易成熟的食材，就先进行焯水，再改梳子花刀备用就好。
3.砂锅底部要垫上姜片与蒜粒，然后淋上多一点的食用油，再放入腌制好的排骨，肉厚一面朝下，并且是小火，中途不要揭盖，约8-10分钟左右，再下其他配菜，并烹入料酒增香，继续焖制3-5分钟，洒上葱花就可以端上餐桌啦。
4.焖制排骨时，中途不要揭盖。

食材明细：

生粉(腌鸡用)2茶匙，盐1/2茶匙，鸡1/2只(约1斤)，干葱头12粒，猪润4两，蚝油2茶匙，海鲜酱1汤匙，糖2茶匙，南乳1/4砖，汤1/4杯

干葱头啫啫鸡煲的做法步骤：

1.鸡斩件洗净，猪润切片，均用生粉、盐、姜水酒腌。干葱头去衣备用。以少许油爆香南乳，然后加入蚝油、海鲜酱和糖煮成酱汁备用。

2.把钞锅烧热，加点油，放入干葱爆香，再加入鸡，盖上煲盖，5分钟后加入猪润。待香味四溢时在盖边加入汤，焗8分钟。

3.开盖，加酱捞匀至干身。

4.再盖上盖爆香即成

小贴士：

能健脾胃、助吸收及引起食慾，有强身健体之效。

食材明细：

材料： 雞肉，洋蔥，鹽，生抽，蚝油

醃料： 鹽，生抽，糖，生粉，油

啫啫雞的做法步骤：

1、把雞肉用醃料醃30分鍾。

2、熱鑊下油炒香洋蔥，下雞肉炒至熟。

3、最后放鹽、生抽、蚝油調味即成。

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是啫啫煲。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：鸡翅适量，，

辅料：料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，大蒜适量，地瓜粉适量，蚝油适量，香菇适量，，

啫啫煲的做法步骤：

1. 将鸡处理干净斩小件用料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜，地瓜粉抓匀腌制半小时。

2. 红椒切圈，姜蒜切片，葱切花备用。

3. 香菜清洗干净，洋葱切块，香菇提前泡好清洗后节片备用。

4. 烧热煲仔，放入适量的油。

5. 油热后放入姜蒜片爆香。

6. 倒入鸡块焗炒至色黄肉香。

7. 从一旁倒入香菇入洋葱拌匀。

8. 盖上盖焗五分钟。

9. 加入蚝油，红椒拌匀。

10. 调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可。