食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《栗子山药排骨粥》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：大米160g，排骨250g，栗子10颗，山药150g，
辅料：：枸杞少许，
栗子山药排骨粥的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨飞水捞起备用。
3.大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开。
4.煮开后加入步骤2的排骨，继续大火煮开，转小火慢炖。
5.与此同时，栗子去皮去衣，切成小丁；山药去皮切成丁。
6.粥煮约20分钟后，加入栗子。
7.栗子7成熟时加入山药。
8.同时加入枸杞。
9.山药熟透加入少许盐即可出锅，也可以再慢炖15分钟，这样味道更浓。
10.成品
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茯苓山药排骨粥
食材明细：
主料：：大米适量，排骨适量，
辅料：：山药适量，茯苓适量，
配料：：生姜适量，葱适量，料酒适量，
茯苓山药排骨粥的做法步骤：
1.清洗干净的排骨连同清水入锅。
2.将至烧开时，除去泡沫。大火煮五分钟。转中小火。
3.把米淘洗干净。
4.山药切小片，放清水泡着。
5.备好生姜、葱、茯苓。葱叶切成葱花。
6.滴入料酒，加入生姜、葱、茯苓。转中小火约30分钟。
7.加入大米煮约20分钟。
8.加入山药。
9.煮至粥粘稠，加入葱花和盐调味即可。
小贴士：
1、煮粥时要顺时针不停搅动。
2、滴点素油煮出来的粥易稠更香滴。
3、大米和杂优米吸水量不同，根据米质和锅具选择清水份量。
4、切山药引起过敏，最好配带手套，选白醋清洗可止痒
【冬季养生菜】—栗子山药粥
食材明细：
主料：：大米150克，栗子8-10粒，山药50克，
辅料：：黑木耳少许，
【冬季养生菜】—栗子山药粥的做法步骤：
1.栗子去壳，切成小粒备用。
2.山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。
3.大米洗净，倒入锅中，加入1大碗清水，大火烧开。
4.倒入栗子煮约15分钟。
5.然后倒入山药粒和少许黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。
小贴士：
山药的粘液容易引起皮肤过敏，所以在削皮时请带上厨用手套；山药去皮后要放在凉水里浸泡，防止氧化变黑；喜欢甜口的朋友可以在喝粥之前加适量蜂蜜。
栗子排骨
食材明细：
主料：：栗子200克，排骨238克，
辅料：：姜3片，红辣椒1只，葱4段，油15克，盐4克，糖5克，生抽15克，料酒10克，八角1个，清水400毫升，
栗子排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后切成小块。
2.栗子去皮备用。
3.准备姜片，葱段，红辣椒（切碎）。
4.将主料以及配料放入锅里。
5.盖锅，启动【收汁/黄焖鸡】功能，时长30分钟，自动烹饪。
6.程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。
小贴士：
1、如果怕寒，可以将排骨飞一下水。我放了辣椒，姜葱酒驱寒去腥，所以直接就煮。
2、收汁程序启动后，请自行观察，想留一点汁的亲可以提前结束程序。
3、煮的时候放入葱白。葱尾切成粒，出炉时撒到面上即可。
山药栗子糖水
食材明细：
主料：：栗子350g，铁棍山药1条，
辅料：：红糖40g，冰糖适量，
山药栗子糖水的做法步骤：
1.将栗子蒸熟，备用。(忘拍了，这是蒸熟的)
2.然后将栗子剥好。
3.准备淮山一根。
4.然后削皮，
5.一小截一小截的切好后备用。
6.准备好40g红糖和适量冰糖。
7.接着烧好小半锅水，把淮山放入煮熟。
8.煮好的淮山，备用！
9.放入之前准备好的红糖和冰糖，搅拌使冰糖和红糖块溶解。
10.最后倒入之前蒸好的栗子。
11.好吃的淮山栗子糖水做好了！
12.用小碗盛好，然后美美的享用吧！
13.可好吃了！
14.快动手来做吧！
小贴士：
1、栗子不要弄碎，要整个才好吃。
2、冰糖可加可不加，根据个人口味来看。
3、栗子必须要蒸，煮的话容易流失营养和糖分。
粥＃红薯栗子粥
食材明细：
主料：：红薯150g，栗子仁30g，小米1杯，
辅料：：水适量，
粥＃红薯栗子粥的做法步骤：
1.红薯切小块，栗子剥壳取栗子仁。
2.把红薯栗子放电饭锅里加适量的水，放入淘好的小米。
3.启动小米粥程序。
4.电饭锅设定的程序结束即可。
5.成品图。
小贴士：
煮红薯米粥用电饭锅来做最大的好处是不用担心糊锅底。
栗子枸杞粥
食材明细：
主料：：圆糯米100g，板栗12个，
辅料：：枸杞20颗，
栗子枸杞粥的做法步骤：
1.准备的板栗和枸杞。
2.圆糯米淘洗干净。
3.糯米放入砂锅加入适量的水煮。
4.煮的时候把板栗一个个剥好。
5.开锅后加入剥好的板栗。
6.搅拌均匀后转小火焖煮。
7.米熟汤稠加入枸杞。
8.盖上盖焖煮3-5分钟。
9.来碗养生粥。
10.健脾又暖胃。
小贴士：
枸杞提前用水冲洗下。
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