任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的排骨蒸猪肠粉，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：猪肠粉一碟，排骨适量，
辅料：：葱一小把，香菜适量，
配料：：生抽适量，
排骨蒸猪肠粉的做法步骤：
1.猪肠粉一碟（换成其它的粉也可以）。
2.切成小段。
3.把腌好的排骨放在上面。
4.锅里放好蒸架。
5.水烧开后，放入猪肠粉。
6.大火蒸至排骨熟透即可（大概10分钟左右）。
7.葱香菜一小把。
8.剪碎放在碗里。
9.加入适量的生抽。
10.拌匀待用。
11.蒸好后出锅。
12.散上10。
13.拌匀即可开动。
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猪肠粉
粉类和清水放到盘里（油盐除外).搅拌至没有颗粒状，静止30分钟。过滤。加入油，加入盐，搅拌均匀。平底蒸盘刷上薄油。锅内加水，大火烧开，放上蒸盘，热一下。搅拌均匀米浆
材料：
主料：粘米粉200克，马蹄粉20克，澄粉20克，淀粉20克，
辅料：开水300克，植物油10克，食盐少许，，
猪肠粉的做法步骤：
1. 粉类和清水放到盘里（油盐除外).
2. 搅拌至没有颗粒状，静止30分钟。
3. 过滤。加入油，加入盐，搅拌均匀。
4. 平底蒸盘刷上薄油。
5. 锅内加水，大火烧开，放上蒸盘，热一下。
6. 搅拌均匀米浆（每蒸一盘都要把米浆搅拌均匀），勺到蒸盘里，量别多了，越薄越好吃，千万别厚了，快速的铺均匀（一定要尽量均匀）然后盖上锅盖。
7. 看到肠粉有很多泡泡冒出就熟了。
8. 开锅拿出来泡冷水20秒。用手卷起即成。
自己终于做上一回【排骨蒸肠粉】
食材明细：
主料：：排骨250g，拉肠粉400g，
辅料：：自制葱油适量，盐少许，酱油1汤匙，葱花少许，蒜泥1汤匙，
自己终于做上一回【排骨蒸肠粉】的做法步骤：
1.排骨清洗掉血水，一汤匙葱油抓腌松弛。
2.酱油，蒜泥等调料拌入松弛好的排骨腌制二十分左右。
3.拉肠粉稍微摊开，抹上少许葱油，上锅蒸热。
4.另起锅把排骨蒸至七到八成熟。
5.排骨铺在拉肠粉上面，直至排骨蒸至全熟。
6.最后少许葱花点缀开吃。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.抹油是防粘。
2.以量控制蒸制时间额长短。
3.先分开蒸制，排骨有汁水，蘸着粉吃最好吃了。一开始就一起蒸制，拉肠粉蘸汁不均匀。
4.自己捣鼓的步骤，有不对的地方请多包涵n.n
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