食材明细:
主料::排骨300克,栗子265克,
辅料::桂皮适量,大料适量,冰糖适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,
栗子烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已清洗焯水)、已去壳的栗子、桂皮、大料、冰糖
2.烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的冰糖。
8.加适量的桂皮和大料。
9.调味烧煮开,先烧煮10分钟。
10.然后,合入栗子翻动一下烧煮。
11.最后,烧煮至汤汁差不多了即可。
食材明细:
主料::排骨700克,
辅料::栗子300克,香菇适量,蒜头三颗,桂皮一小段,
配料::李锦记秘制红烧汁七汤匙,料酒一汤匙,盐少许,
红烧栗子排骨的做法步骤:
1.材料,排骨和栗子洗净。
2.香菇洗净后,泡少许水。
3.锅内烧开水,加少许盐,排骨焯水(一分钟)。
4.捞起排骨滤干。
5.起油锅,爆香切片的蒜头。
6.倒入排骨炒几下。
7.加料酒和红烧汁,小火闷两分钟。
8.加410毫升的清水,加香菇(泡香菇的水也一并加入),加桂皮。
9.煮滚后,加栗子。
10.煮开后,盛入砂锅中。
11.开大火煮滚后,转小火煮一个小时就可关火,中午要吃时,再加热下。
一直在传成品的照片,今日种草自己的第一个菜谱分享到豆果。
材料:
排骨500g,栗子250g,料酒适量,生抽适量,红烧汁适量,八角2颗,党参适量,糖适量,盐适量,白芷适量,百果1颗,,
栗子烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,排骨过水虑出血沫
步骤2,葱、姜、八角、党参、当归、百果、白芷、干辣椒等做成茶包放入锅中中火煮开后小火煮40分钟。煮排骨放点料酒或者白酒去腥。
步骤3,准备好红烧汁、五香粉、生抽、冰糖(我习惯用冰糖,也可以用糖)
步骤4,锅中倒入油,然后倒入煮好的排骨翻炒,加入适量的上一步的调味料翻炒。最后加入生栗子不断翻炒。
步骤5,然后加入煮排骨的汤,沫过排骨最好。
步骤6,加水淀粉收汁
冬天是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”的美誉,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“肾之果”的美名。也是推荐的冬季养生美食,冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~
材料:
排骨350克,栗子140克,香菇10朵,生姜2片,葱1根,红烧酱油1汤匙,酱油1汤匙,料酒半汤匙,盐,油,
香菇栗子烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,材料;
步骤2,排骨剁小块,加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时;
步骤3,香菇提前泡发;
步骤4,把香菇洗净后撒小朵;
步骤5,栗子放锅里煮1分钟,过一下凉水栗子皮就很容易剥掉;姜切小片;葱切段;
步骤6,锅中加油,放入香菇炒一会儿盛出待用;
步骤7,再加点油,放入排骨炒变色;
步骤8,加入姜片、葱白,加红烧酱油炒均匀;
步骤9,倒入香菇栗子稍炒;
步骤10,把材料转到陶瓷锅里,加鸡汤或清水,平材料或没过材料,烧开后转小火烧40分钟;
步骤11,最后撒点葱就可以了。
食材明细:
主料::栗子200克,排骨238克,
辅料::姜3片,红辣椒1只,葱4段,油15克,盐4克,糖5克,生抽15克,料酒10克,八角1个,清水400毫升,
栗子排骨的做法步骤:
1.排骨洗净后切成小块。
2.栗子去皮备用。
3.准备姜片,葱段,红辣椒(切碎)。
4.将主料以及配料放入锅里。
5.盖锅,启动【收汁/黄焖鸡】功能,时长30分钟,自动烹饪。
6.程序结束后,将食材拌均匀后装碟即可。
小贴士:
1、如果怕寒,可以将排骨飞一下水。我放了辣椒,姜葱酒驱寒去腥,所以直接就煮。
2、收汁程序启动后,请自行观察,想留一点汁的亲可以提前结束程序。
3、煮的时候放入葱白。葱尾切成粒,出炉时撒到面上即可。
食材明细:
主料::排骨适量,板栗适量,
辅料::生姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,大蒜适量,香葱适量,冰糖适量,香醋适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
排骨烧板栗的做法步骤:
1.排骨洗净分开,板栗是提前处理好的(将板栗拿剪刀剪一个小口,放水里煮5-10分钟捞出过凉水就很好剥了,如果你要的只是好剥板栗,那么就水开关火直接盖盖泡水里五分钟,那么剥出的就是生的完整的板栗了。)
2.热锅放油下生姜、八角、桂皮、香叶等大料煸炒出味。
3.倒入排骨翻炒至微黄,倒入老抽调色翻炒均匀。
4.加入差不多没过排骨的水,加入大蒜、香葱、冰糖、香醋盖上盖子焖煮。
5.煮至水剩三分之一时加入板栗继续焖煮,待汤汁收浓放盐、鸡精、胡椒粉大火收汁翻炒均匀即可出锅。
6.成品
食材明细:
主料::猪排适量,竹笋适量,年糕适量,
辅料::李锦记红烧汁适量,姜适量,蒜适量,盐少许,
排骨烧年糕的做法步骤:
1.原料备齐
2.排骨切好,冲水多次洗净。竹笋洗净切段
3.炒锅放入花生油适量,加入排骨两面煎黄
4.加入姜、蒜爆香后,放入竹笋,淋上李锦记红烧汁翻炒均匀后,加水,大火烧开,小火烧20分钟左右。
5.如图
6.期间空闲时间,另起煮锅加水烧开,将年糕焯水煮软。
7.待炒锅内排骨煮烂和竹笋入味时,加入年糕翻炒2分钟,收汁即可。
8.做法简单,味道很好
小贴士:
1、作为上班族,一瓶现成的红烧汁就可以免去多个繁琐的步骤,用最短的时间做出同样可口的饭菜。因此每次逛超市时,我都会在卖调料的地方逗留很久,找寻那些我还不知晓的厨房搭档。
食材明细:
主料::苦瓜适量,排骨适量,
辅料::青辣椒适量,红辣椒适量,
配料::韩式辣酱适量,蒜子适量,小葱适量,八角适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,
苦瓜烧排骨的做法步骤:
1.准备好蒜子 八角 青红椒
2.韩式辣酱 还有葱末
3.排骨,苦瓜切片
4.锅中加油,烧热,加入准备好的材料爆香
5.放入排骨,稍微炒下
6.加入老抽,料酒
7.加入没过排骨,大火烧开
8.烧的差不多的时候放入苦瓜,糖盐,鸡精,然后收汁
9.即可装盘,吃苦瓜很好的
10.甜甜的,还有一丝苦味。
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