荔枝酿排骨

食材明细：

主料： 蒙牛南洋风情酸牛奶 ，

鱼茸酿荔枝的做法步骤：

1.荔枝去壳去核取肉，将鱼茸酿进荔枝里，上面点上一个红枸杞。

2.入蒸锅蒸十分钟，即可。

食材明细：

主料：：排骨1根，荔枝适量，

辅料：：红糖适量，黄酒适量，姜片适量，

荔枝炖排骨的做法步骤：

1.排骨煮一下去血腥

2.排骨洗净

3.倒入电饭煲内胆，加适量水，黄酒一勺，姜片。电饭煲按煲仔饭

4.炖的排骨差不多时，倒入荔枝，继续煮

5.好煮好了加入红糖，根据个人口味加多减少

6.来一碗，大补的

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材料：

荔枝500克，肥瘦猪肉适量，盐少许，生抽适量，水淀粉少许，，

荔枝酿肉的做法的做法步骤：

步骤1，肥瘦肉剁成肉泥，加生抽水淀粉和少许盐拌匀，荔枝去核洗净，把拌好的肉泥小心添到荔枝里，上蒸锅蒸，大火蒸5分钟，小火5分钟，出锅摆盘，蒸出来的汁加生抽均匀淋在肉酿上就OK了…

食材明细：

新鲜荔枝12个，南瓜50g，食盐2g

吃荔枝不上火小吃甜品南瓜酿荔枝的做法步骤：

第1步南瓜去皮切小粒用食盐腌制10分钟

第2步荔枝去壳和核将南瓜放入荔枝中

第3步排放在盘子中隔水蒸的6分钟即可

第4步吃荔枝不上火～南瓜酿荔枝小吃甜品～南瓜酿荔枝

小贴士：

1.材料份量：2人。

排骨我用高压锅炖了40分钟，软烂的要命，1岁半以上的宝宝吃起来毫无压力。贝塔都不怎么用嚼就能咬碎，咽了。重点是！实在太好吃了！这对于正在减肥的我，简直是一种“生与死”的挑战。最后还是没忍住，吃了一块，罪恶感啊！好在给宝宝做的配料都很少盐、少糖。所以还能勉强接受吧！如果是刚满一岁的宝宝吃，可以适量减少一些糖、酱油，白醋就不要放了。做完后，要将排骨拆骨、荔枝去核再给宝宝吃哦！

材料：

排骨300g，荔枝17颗，葱白一段，姜3片，蒜5瓣，宝宝酱油4g，白醋3g，糖3g（可减量），淀粉4g，番茄酱15g，

★荔枝排骨★的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。这是基本主料，没有拍调料。一会用到时候再拍。排骨尽量选择纯肋排，比较好脱骨。

步骤2，将排骨、葱、姜、蒜冷水下锅，大火烧开。

步骤3，烧开以后，就会有血沫浮在上面了，继续开大火，用勺子把浮沫撇去，丢掉。

步骤4，准备一锅开水，倒入高压锅。将刚才用水焯过的排骨夹到锅中。

步骤5，然后开到肉·鸡档，或者排骨档。如果没有档位就看时间，炖20分钟。趁炖排骨，我们把荔枝都去皮。

步骤6，排骨到时间了，因为我用的是电压力锅，所以不用关火，开保温档就行了。

步骤7，把高压锅放气，然后揭盖。将去皮的10个荔枝倒入锅中。盖上高压锅盖子，再上气压10分钟。

步骤8，把剩下的荔枝去核。我冰箱里一共17个，所以我就用了这么多，感觉量还挺合适的。

步骤9，将去皮去核的荔枝倒入辅食机，或者料理机都行。转动将荔枝肉打成泥，有一点残留的也没事，不用打的特别细，但一定要出汁啊！

步骤10，然后准备一会的汤汁调料，如图这些。荔枝泥一共是100g，如果不够，可以考虑加点凉水。

步骤11，找一个大碗，依次倒入荔枝泥、番茄酱、宝宝酱油、白醋、糖、淀粉。每倒一样要搅拌均匀。

步骤12，这时高压锅又好了，可以放气、揭盖，捞出荔枝和排骨了。汤我没有倒，后面给贝塔做面条吃了。

步骤13，开火，锅热以后直接倒入刚才调好的汤汁。不用倒油！然后把汤汁烧开。

步骤14，烧开以后倒入荔枝排骨，继续大火，不停地翻拌，让荔枝和排骨都裹上汤汁。

步骤15，做好啦！酸酸甜甜的排骨，配上一碗白米饭，炒鸡下饭啊！口感软烂，咀嚼不费劲。荔枝也被炖的熟熟的，去掉了原本的果酸和涩。就剩下好吃的香甜啦！