灵芝

食材明细：

灵芝9克，银耳(干)6克，冰糖15克

灵芝羹的做法步骤：

1.　银耳洗净，去蒂，用温开水泡发回软；

2.　灵芝洗净，切成薄片；

3.　锅内加入适量冷水，烧沸，放入灵芝片和银耳，改小火炖2小时左右；

4.　待银耳汤变稠，捞出灵芝，调入冰糖煮溶，即可盛起食用。

食材明细：

主料： 鸡蛋 3个， 灵芝 1小把，

调料： 食盐 1小勺， 酱油 1小勺， 醋 1小勺，

灵芝卤蛋的做法步骤：

1.鸡蛋去壳，用牙签扎几个洞；灵芝冲洗一下，掰碎放进锅中

2.倒入清水，放入鸡蛋

3.倒入卤汁，盖上盖子，密封好，煮熟即可

营养功效

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。

灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，治疗失眠，延缓衰老等方面均具有显著疗效。

菜品特色

灵芝卤蛋具有安神助眠、滋阴润燥，悦色养颜的功效。适用于虚弱之面色无华，气短乏力，夜不入眠。也非常适合孕妇食用，有安胎滋补的作用。而且灵芝有延缓衰老的作用，常吃可以使女性气色红润，少皱纹。

食材明细：

主料：：反柄灵芝50克，枸杞30克，

辅料：：白酒1500ml，

灵芝泡酒的做法步骤：

1.准备枸杞30克，反柄紫灵芝100克，泡酒壶一个，酒壶刷干净，晒干，不能有水分。

2.把灵芝切成一块一块的，洗干净。

3.将灵芝块，枸杞放入酒壶中，加入45度左右的酒，1500毫升。

4.盖好盖，密封好，浸泡七天，七天以后就喝了。每天一小杯，延年益寿。

小贴士：

第一：灵芝泡酒不要选择塑料桶，一定要选择陶坛或者玻璃瓶，切记不能用PET塑料桶，
第二：酒要选择40度左右的最好，和灵芝的比例为1：10-15，治病要增大灵芝克数。
第三：灵芝一定要选择野生的或者半野生的椴木灵芝，切记不能用大棚的，大棚的没啥效果。我用的是祁达堂半野生反柄紫芝，价格贵一点，但质量相当不错。
第四：泡酒好处很多有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。

食材明细：

主料：：紫灵芝片20g，枸杞10g，大枣10g，核桃10g，

辅料：：水1000ml，

灵芝泡水的做法步骤：

1.灵芝片洗洗，大枣洗洗，核桃弄开。

2.准备砂锅，导入大约1000毫升的水，灵芝片，大枣，核桃，枸杞一同放入。

3.大火烧开，

4.然后转入文火，20分钟左右。

5.倒入砂锅茶壶中，每次喝倒入一小杯即可。

小贴士：

1，水不可放的太多，喝完以后可以在煮。千万不要煮一次就扔掉，这样太浪费了，可以多煮几次，但是不要过夜，要一天一换。
2，对于严重失眠的朋友灵芝片可以多放些，再次就是要轻轻的洗，有的上面有一层粉，不要洗掉。灵芝片我选择的是祁达堂的仿野生紫灵芝片
。3，有条件的可以放入枸杞，核桃，大枣这些，不但可以调节身体免疫力，还能滋阴壮阳，嫌麻烦的朋友，可以直接煮灵芝片，这样对失眠也是很好的。

食材明细：

赤灵芝30克，鸡1只。淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒。陈皮1/4个，罗汉果1/4个。

灵芝鸡汤的做法步骤：

(1)鸡去皮洗净，出水，备用。

(2)陈皮浸软去果瓤。

(3)锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。