好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特别从网络上整理了灵芝泡酒，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：反柄灵芝50克，枸杞30克，
辅料：：白酒1500ml，
灵芝泡酒的做法步骤：
1.准备枸杞30克，反柄紫灵芝100克，泡酒壶一个，酒壶刷干净，晒干，不能有水分。
2.把灵芝切成一块一块的，洗干净。
3.将灵芝块，枸杞放入酒壶中，加入45度左右的酒，1500毫升。
4.盖好盖，密封好，浸泡七天，七天以后就喝了。每天一小杯，延年益寿。
小贴士：
第一：灵芝泡酒不要选择塑料桶，一定要选择陶坛或者玻璃瓶，切记不能用PET塑料桶，
第二：酒要选择40度左右的最好，和灵芝的比例为1：10-15，治病要增大灵芝克数。
第三：灵芝一定要选择野生的或者半野生的椴木灵芝，切记不能用大棚的，大棚的没啥效果。我用的是祁达堂半野生反柄紫芝，价格贵一点，但质量相当不错。
第四：泡酒好处很多有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
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桑葚泡酒
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是桑葚泡酒。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：桑葚250g，白酒500g，
辅料：冰糖40g，枸杞子15g，
桑葚泡酒的做法步骤：
1. 桑葚挑去烂的，发霉的，剩下的放在一边备用，我没有清洗，如果你觉得心里不舒服，可以用酒洗一洗，但一定记得动作要轻柔，桑葚很容易破
2. 冰糖适量，我用的是老冰糖还需要拍的碎一些，容易化，如果你用的很整齐的冰糖，不需要拍
3. 需要准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存
4. 还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶
5. 一层桑葚，一层冰糖，不要全放满
6. 然后倒入白酒，没过食材；在阴凉处密封保存，一周后即可饮品，你也可以继续保存到秋冬季节，更适宜
【灵芝鸡汤】
食材明细：
主料：：灵芝适量，鸡肉半只，红枣适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，姜片2片，
【灵芝鸡汤】的做法步骤：
1.鸡肉洗净焯水。
2.砂锅煮开水，放入焯水后的鸡肉。
4.然后再加入红枣，再继续煲半小时。
5.最后加入枸杞煲5分钟，调入盐即可。
灵芝泡水
食材明细：
主料：：紫灵芝片20g，枸杞10g，大枣10g，核桃10g，
辅料：：水1000ml，
灵芝泡水的做法步骤：
1.灵芝片洗洗，大枣洗洗，核桃弄开。
2.准备砂锅，导入大约1000毫升的水，灵芝片，大枣，核桃，枸杞一同放入。
3.大火烧开，
4.然后转入文火，20分钟左右。
5.倒入砂锅茶壶中，每次喝倒入一小杯即可。
小贴士：
1，水不可放的太多，喝完以后可以在煮。千万不要煮一次就扔掉，这样太浪费了，可以多煮几次，但是不要过夜，要一天一换。
2，对于严重失眠的朋友灵芝片可以多放些，再次就是要轻轻的洗，有的上面有一层粉，不要洗掉。灵芝片我选择的是祁达堂的仿野生紫灵芝片
。3，有条件的可以放入枸杞，核桃，大枣这些，不但可以调节身体免疫力，还能滋阴壮阳，嫌麻烦的朋友，可以直接煮灵芝片，这样对失眠也是很好的。
石榴泡酒的做法
材料：
石榴2个，白酒2瓶，冰糖石榴的1/4，，
石榴泡酒的做法的做法步骤：
步骤1，将所有原料准备好，密封玻璃瓶或罐子一个
步骤2，将石榴剥好备用，千万不要沾到水
步骤3，将石榴放入准备好的玻璃罐子中，上面放入冰糖，冰糖的量为石榴的1/4,可以根据个人喜好适当增减
步骤4，倒入白酒，加盖密封，十几二十天后就了开盖饮用了，颜色漂亮，口味还待定。传说石榴酒可以治疗咳嗽、哮喘，还有调理肠胃等。
桑葚泡酒的做法
材料：
桑葚1500g，细砂糖200g，冰糖500g，白酒1200g，
桑葚泡酒的做法的做法步骤：
步骤1，选了个晴朗的日子来到了桑葚园。
步骤2，自己摘的话尽量选又大又黑的果子。
步骤3，摘了三斤多，回家啦。
步骤4，桑葚用清水冲洗干净，然后用盐水泡一个小时。
步骤5，沥干净水备用。
步骤6，准备好干净的泡酒瓶子和冰糖，白糖。
步骤7，用剪到剪去桑葚的绿色把儿，然后一层桑葚一层白糖冰糖，装满为止。
步骤8，我用了42°的杨柳坝米酒，因为这酒没什么太浓的味道。
步骤9，照片里面酒没有没过桑葚是因为酒不够，后来我又加了酒，盖紧盖子后阴存，压坏的果子我用来榨汁，加了糖榨的原汁，挺好喝的。
怎么挑选灵芝 怎么辨别真假灵芝
随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的灵芝好。
灵芝为常用中药，又名三秀、芝、苬，为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，始载于《神农本草经》，有赤、黑、青、白、黄、紫六芝的记载，被列为上品。但据现代文献及所见标本，原植物多为紫芝和赤芝。每年秋季子实体成熟时采收，晒干后即可入药，其性平，味甘，具有补气安神、止咳平喘的功效，用以治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症。市场上有以同科植物有柄树舌的全株冒充灵芝，使用时要注意鉴别。
真品紫芝
又名木芝，外观呈半圆形或肾形，菌盖木栓质，有柄，高和宽约17厘米，柄侧生，形长，菌盖及菌柄均有黑色皮壳，表面有漆样光泽，并有环状棱纹和幅射状皱纹；菌肉锈褐色，菌管硬，与菌肉同色；管口圆，色与菌管相似；孢子褐色，卵形，内壁具显著小疣；闻之气微香，口尝味苦涩。赤芝外观形状与紫芝相似，惟菌盖皮壳黄色至红褐色，菌柄紫褐色，菌肉近白色至淡褐色，菌管管口初期白色，后期转为褐色。
野生灵芝的鉴别：野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华、天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，有一种自然的光泽。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著。
伪品有柄树舌
外观呈半圆形、近扇形或不规则形，菌盖木质，表面锈褐色、污黄色或土黄色，无似漆样光泽，高及宽约15厘米，有较稠密同心环沟和环带，边缘圆钝，菌肉浓褐色至深褐棕色，菌柄短而粗，侧生，与菌盖同色；闻之气微，口尝之淡而无味。现代药理研究证实，灵芝所含的三萜类化合物具有生理活性，可直接毒杀肿瘤细胞，间接抑制肿瘤生长，并有镇痛、抗缺氧、抗乙肝病毒、增强人体免疫调节的作用，而伪品有柄树舌虽与真品为同科植物，但不具备真品灵芝的各项功效，误用伪品不但起不到医疗、保健作用，反而会贻误治疗，甚至发生不良反应，在使用时要明辨真伪，特别提示不要在马路边或农贸市场购买，以防误购伪品，上当受骗。
怎么挑选灵芝
灵芝，性温，味淡，为多孔菌科真菌灵芝或紫芝的干燥子实体，有养心安神、补气益血、止咳平喘等作用。
真品灵芝的菌盖呈木栓质，半圆形，宽厚12～20厘米，厚约两厘米，皮壳坚硬，初为黄色，而后渐变为红褐色，有光泽，具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌盖下表面菌肉白色至浅棕色，由无数菌管构成;菌柄侧生，长达19厘米，直径约4厘米，红褐色或紫褐色，有漆样的光泽;菌管内有多数孢子。紫芝的子实体形状与灵芝及其相似，主要区别是菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或黑色，菌肉锈褐色。
通常，灵芝的选择可从其体形、色泽、厚薄比重上判别其好坏。好的灵芝子实柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，可以看到管孔部位，呈淡黄或金黄色者为最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。
“望、闻、问、切”挑选野生灵芝
望
野生的灵芝有一些虫蛀是非常正常的现象，买到有虫蛀的野生灵芝不必很纠结，但千万不能去吃霉变的灵芝，买灵芝前要仔细挑拣，看见表面有霉斑的野生灵芝哪怕再便宜也一定不能去买，吃了霉变的灵芝对身体是十分有害的。
闻
品质好，且比较新鲜的野生灵芝闻上去都有一股浓浓的香菇味道，顾客在购买时先要用鼻子闻一闻手里的野生灵芝是否有类似香菇的香味，有浓浓香菇味的野生灵芝一般都比较新鲜，质量也差不到哪里。
问
我国地域辽阔、野生灵芝的分布也十分广泛，生长于吉林长白山地区的野生赤灵芝相对其他地域环境下生长的野生灵芝而言，其品质略胜一筹。顾客购买野生灵芝时最好先问问商家野生灵芝的产地，然后再决定是否值得购买。
切
目前市场上号称销售野生灵芝的保健品店铺比较多，但很多是人工培育的灵芝冒充野生灵芝在销售，有些人还喜欢去旅游景点购买野生灵芝，结果买回来的是不值钱的人工培育灵芝。切记：如想不被欺骗就一定要去正规药房购买灵芝，只有正规药房买来的野生灵芝才能保证质量，让你放心。
我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃灵芝的朋友可以按照上文所说的什么样的灵芝好的介绍去购买。
灵芝黄芪炖肉
食材明细：
猪肉(瘦)500克，黄芪15克，灵芝15克，黄酒10克，盐2克，大葱8克，姜5克，胡椒粉1克
灵芝黄芪炖肉的做法步骤：
1.将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。
2.净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。
小贴士：
此汤菜由猪肉配灵芝、黄芪而成，具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效。其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经衰弱、失眠、食欲不振等症，亦可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病、冠心病等。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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