“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？以下是小编为大家整理的“厨房烹饪：灵芝的功效与作用及食用方法 灵芝抗衰老六补膳 ”,欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
灵芝是一种很神奇的滋补品，它的功效很多，营养丰盛，还可以抗衰老，深受人们喜爱。那么你知道灵芝灵芝的功效与作用及食用方法有哪些吗？你知道灵芝怎么吃吗？今天小编帮大家总结了几点，让我们一起来看一下吧。
灵芝的有效成分
1、灵芝多糖
灵芝最有效的营养成分是灵芝多糖，由于是采用了高科技生物技术，现在的优质灵芝产品可以在最大程度上保有灵芝多糖。
什么是多糖，如果说核糖核酸是一种信息分子，蛋白质是一种功能分子的活性物质，糖在细胞中表现为一种结构分子。
从低等动物如细菌到高等动物如人的细胞表面上，都有复杂多样的糖链。
当这些糖链缺失或发生异化时，会引发人体的各种疾病，从这个意义上讲，百余种可怕的疾病都可通过调整和补充细胞表面的糖链而得到根治。
生物学家萨西赛克哈兰预言：“在生命科学领域，如同20世纪是蛋白质和基因的世纪一样，21世纪必将是多糖生命科学的时代。”
多糖具有多种的药理作用，主要有：免疫调节作用、抗肿瘤作用、降血糖作用、抗辐射作用、抗氧化作用、促进核酸和蛋白质合成作用。
2、灵芝多肽
对肿瘤细胞和乙肝病毒内的核酸合成有有抑制作用，而且能滋养卵巢、增加胶原蛋白、美容润肤。
3、三萜类(灵芝酸)
约为6%，三菇类物质的药理作用有：止痛、镇静、止咳平喘、祛痰、消炎、抗过敏、解毒、保肝、抑制肿瘤细胞繁殖。
4、核苷、嘌呤类
能降低血液黏度，抑制血小板聚集，提高血红蛋白，提高血液供氧能力和加速血液微循环，并可镇静、降低血清胆固醇。
5、氨基酸
灵芝中所含的17种氨基酸是人体所需的营养物质，能起到滋阴补肾和全面调节人体生理功能的重要作用。
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天然灵芝的食用方法及功效
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及，在长期的生活中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？为此小编特意整理了“天然灵芝的食用方法及功效”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
以前只是在电视上见过灵芝，今天去超市的时候看见有灵芝，一激动就买了回去。我曾经学过几道关于天然灵芝的使用方法。也知道纯正天然生灵芝味有点苦，但是它特别的香，今天我根据纯正天然野生灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
纯正天然野生灵芝饮品：取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。
纯正天然野生灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
纯正天然野生灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
灵芝炖猪蹄： 取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
灵芝鹌鹑蛋汤： 鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
灵芝莲心百合瘦肉汤： 灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。
我介绍了很多种，你可以根据自己的个人爱好和需求选择天然灵芝的食用方法，如果遇到那里不懂的地方可以联系我。我就是这么任性，把最好的东西拿出来跟别人一块分享。不用谢我哟！！！
2023食疗知识：灵芝的功效与作用 灵芝的功效及食用方法
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？一起来看看小编为大家整理的“2023食疗知识：灵芝的功效与作用 灵芝的功效及食用方法”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
林芝是一味非常好的中药材，也是哦非常不错的滋补品，很多人人养生会选择灵芝，而灵芝的功效以及作用也是非常多的，它的食用方法也是多种多样的们可以泡酒、泡茶、熬汤等等。今天小编就为大家详细的介绍一下灵芝的功效及食用方法。
目录
1、灵芝的功效与作用有哪些 2、你知道灵芝的药理作用有什么吗
3、灵芝的食用方法作用有哪些 4、怎样用灵芝煲汤
5、灵芝如何泡茶或是泡酒 6、灵芝适用人群有哪些
7、吃灵芝的几大疑问 8、野生灵芝的功能与作用
灵芝的功效与作用
林芝的非常受到人们的欢迎的一种补品，而它的功效以及作用也是比较多的，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。
尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
治疗糖尿病
灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
改善心血管系统
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
肌肤美白
李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有增智慧，好颜色，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。
药用价值
性味：性温，味淡。
性状：气特殊，味微苦涩。
功能主治
1、心神不宁，失眠，惊悸
该品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
2、咳喘痰多
木灵芝的食用方法及其功效
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家整理的《木灵芝的食用方法及其功效》，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
木灵芝含有丰富的微量元素，且以含有丰富的多糖和三萜而名贵。许多人都选择它做补品。但是，不同的食用方法有不同的功效。我对补品的食用别有研究，今天我就给大家详细叙述木灵芝的食用方法，及其它的功效。
1、取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。能补气安神、止咳平喘；适用于失眠、心悸气短、虚劳咳喘等症。
2、灵芝水煎法
将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。
3、灵芝泡酒
将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
4、灵芝煲汤喝
无论是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝煲汤，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，可帮助消化，增强机体的抗病能力，并对损害脏器有修复作用。
这些东西虽好，但是，不能够经常的食用。木灵芝性温，如果食用过多会容易上火。我说的你们明白吗？有任何不懂的地方可以随时联系我。或者想了解很多补品的食用方法及其功效也可以向我了解。
2023关于灵芝的功效与作用 灵芝的三种食用方法
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着观念的更新，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“2023关于灵芝的功效与作用 灵芝的三种食用方法”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
灵芝一直被人们认为是滋补强身的药材，它对很多疾病也有治疗效果，那么，灵芝怎么吃好呢?下面我们来看看灵芝的三种常见食用方法。
灵芝是名贵药材，它对失眠、消化不良、高血压、糖尿病、神经衰落等症都有很好的治疗效果，它的吃法也有很多，下面我们就来看看灵芝的吃法都有哪些。
灵芝，又名瑞草、红芝，是担子菌纲多孔菌科灵芝属的一种腐生真菌，也是分解纤维素、木质素能力较强的一类真菌。
灵芝具有扶正固本等功效，被《神农本草经》称为上品。虽无回天再世之力，但煮百沸其味清芳，饮之明目、脑清、心静、肾坚。从《神农本草经》到《本草纲目》，对它的药性、功效都做过较为详细描述，谓紫芝主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年;谓赤芝主胸中结，益心气，补中增聪明不忘，久食轻身不老，延年景仙。灵芝有益补心、肾，调剂血压，健脑养胃，消炎利尿，保肝抗癌和降低血糖等作用，对神经衰弱、支气管哮喘、肾炎、矽肺病和关节炎等症有良好疗效。另外，还有解毒(如误食野生毒蘑菇)的功能。
灵芝味苦，尤以赤芝为较，但苦而香，可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，采纳以下食用方法，既简便，效果又好。
1、灵芝饮品
整芝切片后加净水放置文火中炖煮二小时，取其汁加入蜂蜜后即可饮用。
2、灵芝泡酒
将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三五天后，当白酒变成棕红色时即可饮用，也可加入冰糖或蜂蜜。
芝黄酒
配方：灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。
制法：将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用。
功效：本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
冰糖的功效与作用及食用方法
冰糖的原材料是砂糖，我们采用了砂糖的结晶做出了冰糖，冰糖是常见的食品，那么冰糖的功效和作用是什么，我们又该如何食用冰糖呢，冰糖有非常高的食用价值和药用价值，常吃冰糖可以起到化痰止咳的功效，冰糖有很好的去火作用。
冰糖能补中和润肺，冰糖的养胃功能不错，我们可以采用冰糖来起到解毒的功效冰糖还能够有利于低血糖和营养不良以及肺水肿等症状。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
1. 作用：
补中益气，和胃润肺，止咳化痰。2. 性味：
味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。3.功效：
养阴生津，润肺止咳。4.主治：
肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
木耳蒸鸭蛋有效偏方：
取黑木耳少许、1个鸭蛋、冰糖。加水放蒸笼蒸熟食用，每日两次，可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效。
冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。
冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。
上文我们介绍了什么是冰糖，我们知道冰糖就是采用了砂糖的结晶制作出来的，上文也介绍了冰糖的功效和作用，我们也了解和认识了冰糖应该如何食用，在全面认识了冰糖后大家应该懂得如何好好的利用冰糖了吧。
花粉的功效与作用及食用方法
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《花粉的功效与作用及食用方法》，请阅读后分享你的朋友！
可能有些人机会觉得有点奇怪，花粉过敏就有听说过，但是没有听说花粉是可以食用的啊。其实花粉对于人体的功效也是很好的，可以直接让人体食用。花粉的作用可以帮助人们消除疲劳还有一些美容的效果，对心血管的预防治疗也是很有帮助的，想知道更多的功效可以往下面看看的。
关于功效是比较多的，可能更多人关注的是花粉的食用方法吧，其实花粉的食用方法是很简单的，常见的就是两种，就是直接服用，用温水冲服，还有就是配上蜂蜜饮用。
花粉的功效与作用
花粉作用广泛，花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用。具体说来，它具有以下几种功能。
1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力。国外许多运动员经常食用花粉，国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。
3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
4、调节神经系统，促进睡眠。
5、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果最佳。治前列腺疾病前列康就是以花粉为原料的。推荐用洋槐花蜂蜜配积安堂油菜花粉效果最好，这是天然治疗前列腺病好的。
食用方法
一是直接食用，即将花粉直接人口食用。方法是将干粉直接倒入口中，然后用不高于40℃的温开水送服。这种方法可能开始有些不习惯，食用几次后便可适应，这是最方便最简单的方法。此外，还有花粉胶囊、花粉片剂、复方花粉制剂、花粉口服液等加工产品，也是直接食用的。
二是混合食用，即将花粉与蜂蜜(或白砂糖浓水)按1：1~2比例搅拌均匀，以减少原花粉的异味，使口感好，再用温开水送服。有的将花粉调在稀粥中食用，也很方便，但应注稀粥的温度不能高于40℃;有的放入牛奶、饮料中同饮，也可浸酒同饮。另据文献介绍，日本人常用花粉下酒，也有加在酸乳酪中或撒在凉拌菜上食用。北欧的饭店常把花粉备于餐桌上自由取食。在美国则把花粉掺人冰淇淋、牛奶、蛋奶饮料和肉汤等。但应注意，勿将花粉高温加热，如为干燥的硬团块，食用前可先用温开水浸泡至软或捣碎后食用。
这篇文章和大家介绍了关于互粉的功效与作用及食用方法资料，相信大家看完之后会更加明白这个花粉的知识。对于花粉我们不要觉得是没有用处的，只是我们不知道而已。如果想要有美容的话，可以尝试一下这个花粉的使用。
莲藕的功效与作用及食用方法
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人从古至今都很看重食疗，自有文字记录以来，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过小编精心整理，推出莲藕的功效与作用及食用方法，还请你收藏本页以便后续阅读。
莲藕我们也叫做是藕，莲藕是常见的食物，我们可以用莲藕来做成很多的菜肴，莲藕的功效与作用非常的全面而且莲藕的应用面也是很广泛的，所以莲藕受到了人们的追捧，下文我们将介绍莲藕的功效和作用让大家深入了解莲藕，我们还将介绍莲藕的食用方法，相信大家在生活中肯定能用到。
莲藕有两大主要的功效，第一个是可以排毒和养颜，莲藕富含维生素，常吃莲藕有凉血和补心的好处;莲藕的第二个主要功效在于可以美容。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
炒藕片
材料：
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法：
1、鲜藕切薄片，过一下清水;
2、红灯笼椒去籽拍碎切丁;
3、青葱切葱花。
4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
5、炒锅置火上，放油热至7成;
6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
凉拌莲藕
材料：
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个
白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许
做法：
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状
2、水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用
3、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可
上文我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕是常见的植物，莲藕有非常高的食用价值和营养价值，莲藕还有食疗的功效，常吃莲藕不但可以起到美容祛斑的功效而且莲藕还能令我们排出体内的毒素，上文也介绍了莲藕应该怎样食用。
牛膝的功效与作用及食用方法
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下由小编收集整理的《牛膝的功效与作用及食用方法》，仅供你在工作和学习中参考。
现在社会，养生似乎是一个永恒的话题。为了身体的健康，也为了生活过的更有品质，很多人都在追求着养生和保健。养生不仅表现在饮食上，也表现在住、行、用的各个方面。现在很多喜欢用野生的一些植物来进行食用，因为这些植物的天然无公害，更因为这些植物的一种特殊功效。
牛膝作为一种原始的野生植被，有很多人都认识，但是这绝对不影响它的功效和作用。也正是因为这些功效，被人们很好的利用。现在，就让我们研究一下牛膝的功效和作用，以及它的食用方法。
功效和作用
牛膝根入药，生用，活血通经;治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿;熟用，补肝肾，强腰膝;治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。
一、牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克
辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克
调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克
做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段
2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片
3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片
4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀
5. 姜切成丝，葱切成段
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香
7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
二、牛膝拌海蜇
主料：海蜇300克
辅料：牛膝20克
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。
制作：
1.将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。
2.将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。
以上就是牛膝的功效和作用，以及牛膝的食用方法。得知了牛膝的功效与作用，大家是不是都急于尝试一下这种食物做成的美食呢！那就按照以上所介绍的两种方式，试一下吧，会收到意想不到的效果！
乌梅作用与功效及食用方法
我特别的喜欢吃零食，尤其是乌梅，乌梅作用与功效及食用方法是什么啊，朋友也特别的喜欢吃乌梅，朋友经常说乌梅可以促进食欲和有助于消化，还可以帮助排便，我经常有便秘吃过乌梅后，便秘的毛病都一点点变好了，还可以润肺止咳。对女性朋友是最好的佳品，我在这里给朋友们讲讲具体的乌梅的作用与功效以及食用方法的内容。
乌梅的功效与作用
味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。
1.抗氧化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
2.清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
3.增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
4.保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
5.消除疲劳
当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
6.预防便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
7.增进食欲
期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
8.解酒
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。乌梅为梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。
食材用料：乌梅约20粒 陈皮1把 山楂约15粒丁香2粒 甘草4-5粒洛神花2朵 桂花适量冰糖适量 水2.5升
1.首先把材料都准备好。
2.将乌梅、山楂、陈皮、丁香、甘草、洛神花放入水中开始煮，煮至水大约收为2升时就差不多了，最后放入桂花，按自己口味调入冰糖，热饮冰饮都行，可解暑去躁。
在以上我具体的介绍了乌梅作用与功效以及食用方法，看过食用方法后，我们可以自己做，这样做出来的特别的卫生，而且对身体有很好的益处，可以做些酸梅汤。还可以直接食用，每天不要吃的太多，吃一个就可以了。这样时间长了就会有相应的效果。
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