五种菜全面防胃癌
如果你也有以上的某种或多种吃饭方式,尽快改正。胃癌,吃出来,也可以吃回去。防范于未然,预防胃癌,从此刻开始。小编为大家介绍五种预防胃癌的蔬菜吧。
1.大蒜
大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低 ,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
大蒜烧肚条2.番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消 化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3.洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究 显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
炸洋葱圈4.椰菜花
椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰 花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃 癌等都有一定作用。
5.菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能 起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌 的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
番茄菜花远离胃癌的最好方法就是养成良好的饮食习惯,不仅要按时吃饭,还要细嚼慢咽,均衡饮食,少吃滚烫食物和少喝酒。
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水果零食当午餐女白领警惕午餐5误区
水果零食当午餐女白领警惕午餐5误区
上班族的午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午储备能量,说是一天中最重要的一餐一点也不为过。上班族午餐要怎么吃才科学呢?
下面指出五个上班族午餐饮食误区,如果你也犯了这些错误赶紧纠正吧。
午饭具有承上启下的作用,既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多等可能出现的营养负债,又要为下午的活动之需储备能量。因而,饮食的品质要高,量也相对要足。
也就是说,午餐主食分量要大些,副食花样要多些,肉类、蛋类、豆类、青菜类最好都有。若能再做一碗有荤有素的菜汤,营养就更全面了。
有相当多的上班族,由于工作节奏紧张,应酬多,无法自己动手做饭菜,因此出现了非常多的饮食误区。
提示你注意以下五大误区:
一、喝酒助兴
请大家谨记,中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率,而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精,它对人的大脑有强烈的麻痹作用。
如果一次饮用较多的酒,会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态,无法控制自己的情绪和行为。
二、水果、零食当午餐
有些女孩子爱美,为了保持身材苗条,以水果代替午餐。还有的人零食不离嘴,一日三餐都靠这些东西维持。其实这种习惯很不健康。水果与蔬菜的营养各不相同,两者不能相互替代。
米饭、面食等主食的养分,也是水果、零食无法提供的。长期不吃主食,很容易营养不良。最好的办法是在两餐之间适当地进食一些水果。
三、吃得太辣
一到午休时间,不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿,一是每天都能换着花样吃,二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜,许多人即使被辣得涕泪横流,也愿意舍命相陪。
辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维,热量较低,而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素,对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过,太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多,容易令食道发热,破坏味蕾细胞,导致味觉丧失。
四、快餐省事
很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭,接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收,还加重了胃肠负担,影响下午工作。
正常情况下,用餐时间应该不少于30分钟,这样才能既保护胃,又让大脑清静下来,整理思绪,投入到下午的工作中去。
五、一碗面条当午餐
这种习惯也有健康隐患,主要是营养不齐全。面条当午餐,确实是方便,但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足,矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快,很容易产生饥饿感。
对于下午下班晚或者工作强度大的人来说,它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给,工作效率自然会下降。如果要吃的话,也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
晚饭吃太油惹胃癌 养成5习惯胃癌不靠近
现代人工作压力大,早饭中饭都是对付着吃了,等晚上下班后才能好好吃顿饭,难免要大鱼大肉。专家表示,这种生活方式是不健康的,很容易患上胃癌。尤其是,如果经常在晚间进食高蛋白高油脂食品,就需要更长的时间在胃部消化,会促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,导致抵抗力减弱,出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品,里面的致癌物质会进一步伤害胃部。因此,建议饮食第一原则是多吃高纤维的植物食品,也就是素食。
预防胃癌从饮食方面应该如何着手呢?
◆多吃预防癌症的食物
日常多吃一些预防癌症的食物。食物对于预防癌症具有重要的作用,但是研究人员暗示蔬菜水果食物能够有效减少多种癌症患病几率,尤其是对结肠癌。
平均每天食用红肉不超过4盎司,避免吃香肠和熏香肠等加工肉食,每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果,每天至少进食5次。尽可能降低饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果,少吃精炼面包、百吉饼(先蒸后烤的发面圈)和炸土豆片。
◆定期癌症检查
定期地进行癌症检查(结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等),并询问医生身体检测的年龄和时间间隔要求。发现早期癌症可增大治愈的可能性,并降低死亡几率;
◆限制饮酒
控制饮酒,这意味着每天男性不得超过两瓶啤酒,女性每天不得超过一瓶啤酒。同时,保证人体每天饮用最低的酒水并不是意味着人们可以积攒一周的酒水,然后在周末晚上尽情畅饮;
◆积极锻炼
积极参加身体锻炼,你不必做运动员需要完成的体格训练,但日常应该经常快走、骑自行车、跳舞以及任何能够加快心跳和流汗的运动方式;
◆药物治疗前先咨询医生
认为需要进行药物治疗,最好先向医师进行咨询,这样可以减少患癌症几率。目前经测试有几种药物可有效降低患癌症几率;
6岁前孩子如何喝水有学问
儿童保健专家指出,6岁之前是人大脑发育最旺盛、最具可塑性的时期,这一阶段的营养摄入影响孩子今后的人生。所谓“饮食”,以“饮”为先,儿童健康的生活应该从喝水开始。6岁前孩子如何喝水有学问。
专家认为,6岁之前的儿童对营养的需求量很大,其中喝水也是关键的一环。很多营养物质溶于水后才能分解,体内新陈代谢也需要水,所以不要等到孩子渴了才喝水。
专家说,孩子要少用塑料杯、纸杯,少喝纯净水、桶装水,不要喝没烧开的水和反复烧开多次的陈水。现在一些家长把糖饮料、奶饮料当水给孩子喝,这是一种误区,易造成儿童肥胖,成年后也容易患上糖尿病、高血压等慢性疾病。
专家说,不同年龄阶段儿童每天的需水量不尽相同,1岁至2岁为600毫升到1000毫升,3岁至6岁为1000毫升到1500毫升。她提醒家长和幼儿园老师,健康生活从清晨起床的第一杯水开始,每天可均匀分成五六次,让孩子摄入水分。
她建议,应注意培养儿童主动喝水的习惯,多喝现烧开在12小时至24小时之内的适温白开水,不喝隔夜水。喝水最好用玻璃杯或不锈钢杯,这样既环保,又健康。
美食来自于厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料在此不再是无足轻重,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。经过搜索和整理,小编为大家呈上吃零食有助65岁以上老人获得足够热量,仅供参考,我们来看看吧!
吃零食有助65岁以上老人获得足够热量
一项最新研究报告显示,零食可助65岁以上的老人获得足够的热量。
研究者包括Auburn大学营养与食品科学系助教授、注册营养师Claire Zizza博士。他们指出,虽然零食可能冲击年轻人热量平衡, 但由于老人获得热量较少,因此可能需要吃零食以弥补其热量缺乏。
Claire Zizza的研究小组分析了1999-2002年间全美健康调查中的约2000名年龄在65岁及65岁以上的成年美国人。调查发现大多数受访者都吃零食, 他们通常每天平均摄入2.5次零食,每次可摄入150千卡热量。同时与不吃零食者日平均摄入的1466千卡热量相比,吃零食者日平均摄入1718千卡热量。该研究没有确切的说明他们吃的零食是什么, 可是零食大约提供了他们日摄入碳水化合物和热量的1/4,日摄入脂肪的20% 和蛋白质的14%。
研究结果显示,摄入零食不影响受访者的食欲,因为吃零食者进餐时的热量摄入并未减少。同时吃零食可以确保老年人有足够的饮食能量摄入。当然,零食的营养质量也很重要, 研究者建议推进适合老年人的健康零食的消费。
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