不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“虾蓉娃娃菜 宝宝食谱”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
虾肉30克，娃娃菜叶子适量，骨汤50克，虾皮粉一勺，香菇粉一勺，淀粉少许
虾蓉娃娃菜 宝宝食谱的做法步骤：
第1步准备好所有食材娃娃菜洗净切碎
第2步虾肉切成虾蓉备用娃娃菜叶平铺在盘子上，虾蓉放在菜叶上，上锅蒸10分钟左右
第3步一勺虾皮粉，一勺香菇粉，加入少许淀粉和熬好的骨汤，搅拌均匀做成汤汁淋上汤汁再上锅蒸5分钟
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宝宝食谱：香菇木耳山药娃娃菜卷～的做法
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材料：
腰梅肉各适量，香菇，木耳，娃娃菜，山药，盐各适量，葱，，
宝宝食谱：香菇木耳山药娃娃菜卷～的做法的做法步骤：
步骤1，山药切碎、腰梅肉剁成泥、水发香菇跟木耳都切碎备用；
步骤2，把刚才的这几种食材都倒进一个碗里加适量盐跟切碎的葱花搅拌均匀备用；
步骤3，娃娃菜取几片叶子（取稍大点的叶子），锅里水烧开倒入叶子烫软盛出备用；
步骤4，把娃娃菜的菜帮切掉一点（这样好卷），里面放上一点拌好的肉馅儿，两边往里叠然后卷起来，收口朝下摆入盘中…
步骤5，就像图中我这样卷…
步骤6，卷好后用小葱小心的把它扎起来上锅蒸20分钟左右～
步骤7，蒸好后用玉米淀粉勾芡即可。（勾芡：锅里放点开水放入一点盐，在碗里倒适量玉米淀粉用冷水稀释搅匀，然后再倒入锅中开水里继续加热搅拌成透明状就好了）。
鲜虾娃娃菜砂锅
冬天里，人们最爱吃的莫过于火锅、砂锅，一锅子下去，身体暖暖的，心里也舒畅。鲜美的虾、又嫩又甜的娃娃菜，爽口的粉丝，很实惠的民间三组合。揭开砂锅盖，虾红、菜黄，粉白，真是看着就想吃。
材料：娃娃菜2棵、虾8个、粉丝1小把、葱姜适量、生抽1大勺、高汤或清水1碗、食用油2大勺、盐适量
做法：
1、将娃娃菜去掉根部，然后竖着切成长条状;
2、虾切下虾头，用牙签挑去虾肠，分开放置;
3、将干粉丝用温水浸泡10分钟;
4、炒锅上火烧热放食用油，然后放虾身煎炒成红色捞出;
5、将虾头放入锅中，中小火，用锅铲子压着虾头虾膏的地方将其挤压到油中，虾头和油都变成红色时关火;
6、将娃娃菜摆放到砂锅中，放入生抽、葱姜、少许白糖、少许胡椒粉，再倒入一碗高汤或清水，喜欢喝汤的可以多放汤和水;
7、将炒好的虾头和油一起倒入砂锅中;
8、将砂锅放炉子上开火，大火烧开，搅拌一下，等娃娃菜微软;
9、放入粉丝和炒过的虾身，用盐调一下味道;10、再中火煮开，小火煮2分钟即可关火
温馨小贴士：没有娃娃菜用大白菜代替也很不错。
【精彩推荐】吃大龙虾你不知道的25件事吃大龙虾你不知道的25件事
龙虾是全世界人民都喜爱的海鲜，但是这25件事你知道吗？缅因大学龙虾研究学院的院长BobBayer先生告诉我们一些关于龙虾生长、结构和交配的常识。
1.如果龙虾被切开会流血么？答案是当然会不过龙虾的血液是无色的，暴露在氧气中会渐渐变成蓝色。
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2．一般来说，龙虾的颜色为棕色，壳上带有斑点，但是也有红色、蓝色、黄白黑相间、甚至是通体白化的龙虾，这些是基因突变的结果。高温会使龙虾壳中的蛋白质变性，释放出虾青素，所以煮熟的龙虾壳呈现出亮红色。
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3.每次龙虾换壳时龙虾外壳从接缝处裂开，每次换壳龙虾会增大20%。龙虾幼崽一年会换若干次壳，但是一旦重量达到1磅，换壳的频率就稳定在1年1次。一旦找到一处较为柔软的藏身处他们就开始丢弃身上所有的硬东西，包括肠子的硬质保护层也会丢弃，Bayer说，当龙虾从老壳里出来，全身都是皱纹。新长的龙虾壳比你的皮肤还柔软，如果这个时候你把龙虾从水里捞上来，虾壳的强度将无法支撑龙虾钳子的重量，它的钳子会断裂掉落。龙虾会吃掉旧壳补充钙质和磷质。
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4.刚刚完成换壳的龙虾，人们叫它们碎纸机。
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5.海水越温暖，龙虾生长越快。
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6.龙虾生有三对触须,最大的一对用来感知周围环境。比如说，龙虾如果要进一个洞，它就会晃动这对大触须，通过判断这个洞的大小和环境来确定能不能容纳自己的身体，如果觉得合适，就会躲进去。Bayer说。两对小触须用来感应化学物质，龙虾通过感知溶解在水中的物质对猎物进行探测。Bayer说这种物理化学双感知系统的组合就像人类的味觉和嗅觉。
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7.龙虾较大的一对螯称为打击螯，是龙虾用来分开贝壳、螃蟹和海胆的利器。另一对剪切螯用来撕开猎物。有些大龙虾的螯产生的压力接近每平方英寸100磅，Bayer说，不过大多数龙虾的螯达不到这个强的力量，但还是分有力气。要是龙虾失去了一只螯或一条行走足怎么办？没关系，龙虾会再长出来的。
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8.龙虾一般向前行走，如果需要快速逃离，他们会用强有力的尾部猛地向后推开水流快速前进。雌性龙虾为了保存卵，比雄性拥有更大的尾部。
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9.龙虾看不清东西，但是它们的复眼对光线十分敏感。龙虾的眼柄部位是龙虾的激素中心切断它们会让龙虾开始换壳。但是切掉的眼镜不会再长出来。
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10.龙虾用其中两条长有化学感应毛的前腿将食物放进口中。龙虾进食的方式和松树鼠几乎一摸一样。Bayer说。食物进入龙虾胃里，三个牙齿一样的胃磨开始碾碎食物。随后食物经过龙虾的消化腺也就是龙虾肚子里绿色的部分。这个部分也是龙虾的主要消化道：是小肠、胰脏、肝的混合体非常好吃！
鲜虾粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，粉丝1小把，大虾4只，葱姜蒜末少许，植物油1勺，
辅料：：浓汤宝半块，
鲜虾粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净切丝，粉丝先用凉水泡软。
2.炒锅放油，葱姜蒜炝锅，放入娃娃菜煸软即可。
3.汤锅加水，倒入娃娃菜，放入浓汤宝炖煮。
4.水开后放入粉丝接着煮。
5.粉丝煮软后加入大虾接着煮。
6.煮到大虾熟透出虾油即可。
7.成品图。
小贴士：
加入大虾是为了提鲜味，不喜欢虾的可不加。浓汤宝本身有咸味，依各人的口味酌量添加，但不建议再加盐。
宝宝主食之——娃娃菜鲜肉包
食材明细：
主料：：面粉200g，肉糜约200g，娃娃菜约100g，
辅料：：生姜一小块，酵母3g，蚝油适量，盐适量，草果粉适量，油适量，
宝宝主食之——娃娃菜鲜肉包的做法步骤：
1.材料如图，图中的肉馅和娃娃菜我还一起拌了饺子馅儿，蒸包子用了差不多一半。
2.酵母加有点温度的水搅匀，加到面粉中，边加边搅拌，用筷子拌成絮状。
3.揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵约40分钟。
4.生姜切沫放肉馅中拌匀。
5.娃娃菜洗净后，控干水分，切碎放肉馅中。
6.肉馅中放适量蚝油，少量草果粉、盐和油，搅拌均匀成包子馅儿。
7.面团发酵至两倍大，撕开可以看到很多气孔。
8.发酵好的面团揉圆，搓捏成条。
9.切成大小合适的剂子。
10.搓圆后按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
11.当上适量肉馅，包成金鱼嘴。
12.包好的包子放蒸锅中（蒸锅中垫上湿纱布），醒发15-20分钟。
13.开火，水开后蒸25分钟，焖五分钟即可。
14.蒸好的包子凉透后放保鲜袋中放冰箱，宝宝想吃的时候回炉蒸一下就好。
小贴士：
1、水量按面粉吸水性适量添加。
2、给宝宝吃的话盐和蚝油都适量少放一点，注意给宝宝味蕾留白哦。
3、包子蒸好后再焖几分钟可以有效防止包子皮凹陷。
宝宝辅食-娃娃菜番茄面
食材明细：
主料：：宝宝营养面（按宝宝的食量），
辅料：：娃娃菜一片，番茄半颗，
配料：：盐一丁点，
宝宝辅食-娃娃菜番茄面的做法步骤：
1.番茄、娃娃菜洗净。面少许
2.娃娃菜去梗，留叶子！
3.把娃娃菜叶切碎
4.番茄只用中间软软水水的部分，外面那层硬硬的部分不要！
5.用勺子把中间部分挖出，压碎！
6.上水煮开
7.按悠悠的量下了一小支面
8.煮面的时候稍微放一些麻油，这样煮出来的面很香，而且还不会溢锅！
9.面稍软一些加入娃娃菜叶
10.加入番茄、再加一丁点盐！
11.出锅！
小贴士：
番茄晚点放、出锅前放。不然煮太久会使面很酸，宝宝牙龈受不了！
干锅鲜虾娃娃菜
带着浓郁炝炒味儿，味道浓烈而不刺激，虾很入味，娃娃菜鲜甜爽脆。
材料：
主料：虾250克，娃娃菜1棵，
辅料：蒜12瓣，细香葱3根，姜3片，剁椒1小勺，辣椒粉半茶匙，高汤4汤匙，食盐1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，花椒粉1/3茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，，
干锅鲜虾娃娃菜的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开。
3. 把香葱切末，姜切丝，和盐蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙五香粉一茶匙辣椒粉半茶匙花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
4. 锅里放入食用油，炸虾到表面油亮。
5. 放入步骤三中的所有料，一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤，蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙，保证步骤六不会糊）。
6. 炒好的虾盛出备用。
7. 锅放半汤匙炸虾的油，烧热。把娃娃菜码放好，要有吱啦的声音。晃动一下翻身。
8. 做好的虾放在上面，小火慢慢烘到白菜变软即可。
咖喱大头虾娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜210克，大头虾200克，
辅料：：葱段适量，咖喱块1块，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
咖喱大头虾娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、大头虾（已清洗）、咖喱块、葱段
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的娃娃菜翻炒一下。
7.接着，搁入咖喱块，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀。
12.最后，搁入葱段，即成。
虾蓉扇贝
食材明细：
主料：：鲜虾适量，
辅料：：蒜末适量，葱适量，姜适量，蛋清适量，扇贝适量，生粉适量，
配料：：盐适量，
虾蓉扇贝的做法步骤：
1.鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠。
2.搅打成蓉，加入少量盐，葱姜蒜末，蛋清，生粉，拌成虾泥。
3.扇贝洗净去掉上壳。
4.挖出贝肉，去掉红色部分，留下白肉。
5.将虾蓉酿入贝壳，再将贝肉放在虾蓉上，表面撒上蒜蓉，大葱丝，蒸锅上汽后至锅中，大火蒸5分钟左右。最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝，倒入一点点蒸鱼豉油，再在上面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝（注意，这么细不是切出来的，是用刨丝器刨出来的），看着很漂亮吧，味道也是一级棒哦！
娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，鸡汤适量，海米适量，粉丝适量，
辅料：：蒜适量，
娃娃菜的做法步骤：
1.海米泡上。
2.切好娃娃菜。
3.大蒜适量 切碎。
小贴士：
粉丝吸水，可先泡好，开锅后加入。
宝宝辅食--娃娃菜泥的做法
这两天，按照潮妈食谱给宝贝做了道娃娃菜泥，娃娃菜富含维生素及矿物质，可荐。
材料：
娃娃菜适量，清水适量，
宝宝辅食--娃娃菜泥的做法的做法步骤：
步骤1，选棵娃娃菜，剥开，取菜心
步骤2，将娃娃菜用清水泡20分钟后，洗净，切成小段
步骤3，烧开水，放入切好的菜段，煮五分钟
步骤4，用搅拌机将煮好的菜跟少量菜汁打成泥
步骤5，宝贝很喜欢吃，现在八个月啦，我还给她做呢
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