腊味香菇南瓜焖饭

寒潮来袭实在不愿出门于是乎用家里的食材做了这份焖饭有荤有素配一个汤也是极好的。用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油香香的小时候的味道~参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#

材料：

排骨两根，胡萝卜一根，香菇6朵，大米适量，包菜几片，冰糖一小把，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐少许，生姜几片，料酒适量，外婆乡小榨菜籽油适量，，

香菇排骨焖饭金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：

步骤1，排骨焯水；

步骤2，洗净后放入容器中，倒入生抽，少许老抽，料酒及生姜抓拌均匀，腌20分钟以上

步骤3，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁；

步骤4，热锅，倒入适量外婆乡小榨菜籽油

步骤5，放入排骨，煎至两面金黄；

步骤6，放入生抽及少许老抽；

步骤7，放入冰糖；

步骤8，把切好的香菇及胡萝卜放入，并倒入适量蚝油及盐；

步骤9，加入包菜叶翻炒片刻；

步骤10，大米淘洗干净，放入适量水；

步骤11，将排骨放入，平铺在大米表面。放入电饭锅，按下煮饭程序即可；出锅后拌匀即可

步骤12，

食材明细：

主料：：排骨250g，

辅料：：南瓜150g，香菇2个，大米200g，

排骨香菇南瓜焖饭的做法步骤：

1.食材，新鲜排骨焯水，香菇泡发，大米淘洗备用

2.起锅放橄榄油下入葱姜八角蒜和排骨翻炒

3.烹料酒，放生抽，加老抽上色，加少许冰糖加水煮约十分钟。

4.捡去葱姜，倒入大米放点盐加水焖煮，

5.食材成熟放上南瓜继续焖五分钟。

6.煮好后洒上洋葱碎翻拌均匀即可！

7.成品，鲜香味美！菜饭一锅解决！

8.成品，香气扑鼻！

小贴士：

用泡发的干香菇味道更浓，我用的是炒锅焖的，用电饭煲煮更好。

食材明细：

主料：：糙米2米缸，大米半米缸，广味腊肠2根，腊肉适量，胡萝卜2根，鸡腿菇1个，

辅料：：豆豉3g，一品鲜酱油适量，盐适量，

糙米腊味焖饭的做法步骤：

1.糙米2米缸，大米半米缸

2.广味腊肠2根，腊肉适量切块备用

3.胡萝卜鸡腿菇切块备用，切丁切片随自己喜欢

4.把腊肉腊肠小火干煸出油放干豆豉

5.放胡萝卜鸡腿菇翻炒

6.淋一品鲜酱油和盐翻一下关火备用

7.之前已将糙米淘洗干净加水煮5分钟(糙米一般浸泡1个钟头较好)因糙米没有大米易熟，糙米煮5分钟后倒入大米搅一下充分融合(电饭煲内水量要比平时蒸大米饭的水要多，如果大米糙米1：1先将糙米煮一会再放大米较好)

8.倒入炒好的食材

9.在电饭煲跳键后5分钟再按下键焖至跳键

食材明细：

主料：：大米3杯，芋头半个，腊肉半根，广式腊肠润肠3根，

辅料：：胡萝卜1根，

配料：：李锦记煲仔饭酱油适量，

芋头腊味焖饭的做法步骤：

1.芋头、胡萝卜切丁，腊肉、广式腊肠、润肠切片

小贴士：

芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊。

食材明细：

贝贝南瓜（大）半个，排骨3根，大米150克，洋葱半个，香菇5朵，大蒜3瓣，盐1-2茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油3汤匙

南瓜排骨洋葱香菇焖饭的做法步骤：

第1步主要材料备齐；大蒜切末，洋葱、香菇、南瓜切小块；

第2步锅中入油烧热，下蒜末和洋葱煸炒；接着加入香菇翻炒；

第3步下洗净沥干的排骨生炒至变色；排骨变色后加入南瓜块；

第4步加入适量水、盐、胡椒粉、酱油调匀煮开；煮开后转小火盖盖焖煮5分钟至南瓜八分熟；

第5步焖好后加入煮好的米饭；翻拌均匀就可以关火了。

第6步享用吧！