“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“电饭煲南瓜焖饭”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：油粘米200克，五花肉70克，南瓜120克，香菇3朵，鱿鱼干半条
辅料：盐适量，生抽适量，蚝油适量，蒜1瓣，小香葱1棵
电饭煲南瓜焖饭的做法步骤：
1，大米200克洗净、南瓜120克去皮切小块、五花肉切丁、蒜切碎、鱿鱼干剪丝、香菇泡发切丝，泡香菇的水不要倒掉
2，炒锅上火放少许油，下五花肉蒜末煸香
3，把香菇挤干水分和鱿鱼丝一起下锅煸炒出香味
4，加南瓜稍微煸炒一会
5，加一碗半的水，下生抽，蚝油，少许盐烧开关火
6，把米倒进电饭锅，把南瓜肉之类的带烧开的水一起倒进电饭锅，选择煮饭键，跳闸后拔电焖10分钟左右，开锅撒葱花，拌匀即可
小贴士：
1：此分量为两人份，胃口大的一人吃也行；
2：120克的南瓜我嫌少了，喜欢吃南瓜的可以再多放点南瓜；
3：饭煮好后拔电焖十分钟左右，米饭不粘锅哦
97msw.Com扩展阅读
南瓜排骨焖饭
各位亲爱的朋友们，已经立秋了，千万要记得贴秋瞟让你度过一个温暖的冬天，但是也不能吃的太胖了，不然春天不好减，今天小编教大家做的南瓜排骨焖饭不仅能让你贴秋膘还能不怕胖，南瓜的膳食纤维高，可助你保持体重哦。
主料
排骨400克、贝贝南瓜2个、长粒大米3杯、长粒糯米1杯、胡萝卜1根、香菇7朵、生姜适量、大葱白适量、香葱碎少许、味极鲜酱油3勺、红烧酱油少许、蚝油1勺、泰式甜辣酱1勺、白糖0.5勺、盐适量、黄酒适量、玉米油适量
做法
1准备好原料，南瓜建议用贝贝南瓜，会比普通南瓜粉糯好吃，如果有干香菇就更好了，我家没有备用的就买的鲜香菇，做排骨饭最好用直排，不要用脊骨，直排焖出来的饭更香，脊骨更适合炖汤喝，还有焖饭建议放一部分糯米闷出来的米饭更好吃。
2排骨洗净，锅里放冷水，放入排骨2片姜，水烧开放入适量黄酒煮2分钟去腥，捞出排骨洗净备用。
3锅中放入少许油，不用多，排骨也会出油的，太多油会腻，放入排骨煎制几面焦黄，排骨煎一下味道会更香，也会出一部分油脂。
4放入葱末姜末翻炒出香味，这一步也不要大火，葱姜焦了也不好吃，小火炒出香味就可以了。
5放入洗净去瓜瓤切块的贝贝南瓜，洗净切块的香菇，胡萝卜去皮切滚刀块一起放入炒匀。
6炒到南瓜边缘有点透明的样子，就可以调味了，放入味极鲜酱油3勺，红烧酱油少许，蚝油1勺，泰式甜辣酱1勺，白糖0.5勺，盐适量，盐的量根据自家口味添加。
7翻炒到各个食材裹满调料就可以了放入电饭煲中了。
8大米和糯米淘洗干净，放入比平时煮米饭少一点的水，我一般少放半格水，这样闷出来的米饭刚刚好，不硬不软。
9把炒好的排骨南瓜配菜放入里面，用勺子把菜铺平，电饭煲选择标准煮饭功能就可以了，电饭煲结束煮饭工作后，继续焖5分钟再打开锅盖，然后用饭勺把米饭和菜翻拌均匀就可以了，盛出撒上香葱碎美美的吃吧!
小窍门
1、排骨一定要冷水入锅，这样一边加热排骨里面的血水都会慢慢逼出来，放入生姜和黄就帮助去腥，不建议去掉。
2、做焖饭适合用长粒米，但不是早稻米，放一部分糯米口感会更好，水也要比平时煮米饭要放的少些。
3、配菜选择耐煮的，不放那些煮熟口感就不好的菜，如果想在焖饭里吃到绿叶蔬菜，可以把绿色菜焯水后吃的时候再拌入就可以了。
小米南瓜焖饭
食材明细：
小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水
小米南瓜焖饭的做法步骤：
1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下
5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮
6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下
7.盖好锅盖，继续焖煮
8.等锅里的水分基本煮干，关火
9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可
南瓜土豆焖饭
食材明细：
主料：南瓜适量，土豆适量，五花肉适量，大米适量
辅料：油适量，料酒适量，盐适量
南瓜土豆焖饭的做法步骤：
1，大米淘洗后加正常煮饭的水量放到电饭煲中。
2，南瓜、土豆去皮洗净切成块
3，五花肉切小块，放锅中小火熬出油
4，先放入土豆翻炒
5，再放入南瓜翻炒，加盐和料酒炒匀
6，铺到大米上，按煮饭键
7，南瓜容易熟，用铲子一拌就糊了，不过这样也蛮好吃的，肉香咸甜口味的焖饭吃了一碗赶脚还不过瘾?。
焖饭的做法大全 懒人必备的电饭煲焖饭大全
焖饭是一种很好吃的米饭做法，做法也很简单哦!今天小编为大家推荐的是懒人必备的电饭煲焖饭大全，还不快收藏!这样妈妈不在的时候也可以自己做出美味焖饭哦!
1、松茸焖饭
主料：松茸，大米，橄榄油，生抽，小葱
做法：
1.干松茸先洗干净，再倒入清水浸泡，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏。
2.泡好的松茸，我是提前一晚泡的。
3.米清洗一下，准备好泡松茸的水。
4.米洗净倒入电饭煲内胆，再倒入松茸水。
5.松茸撕成小条。
6.将松茸条放入锅中，再倒入几滴橄榄油，稍微搅匀一下，泡30分钟。
7.按煮饭键，正常煮饭即可。
2、香肠土豆焖饭
主料：大米，腊肠，土豆，青豆，蒸鱼豆鼓，小葱末，胡椒粉，油，盐。
做法：
1.准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用;
2.锅中放少许油，下入香肠丁煸炒;
3.煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;
4.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中;
5.将米洗净后倒入福库电饭煲中，加入适量的水;
6.将炒好的配菜倒入，搅匀;
7.加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油;
8.按煮饭键，正常煮饭;
9.煮好最后拌入小葱末即可。
3、腊味什锦沙拉焖饭
主料：大米，腊肠，土豆，胡萝卜，玉米，香葱，沙拉酱，
做法：
1.把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状，再把玉米粒剥下来，备用。
2.大米淘洗干净放入电饭煲内，加入平时煮饭的水量。
3.加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。
4.调入3大勺的沙拉酱。
5.用筷子或勺子搅拌均匀，让沙拉酱散开。
6.按煮饭键，正常煮饭
7.煮好后的米饭焖上几分钟，拌匀，淋入几滴红葱油，撒入葱花即可。
4、腊肠焖饭
主料：大米，腊肠，洋葱，胡萝卜，香葱，白玉菇，
做法：
1.大米洗净，提前30分钟用清水浸泡
2.胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行;
3.锅上灶，先将腊肠中小火煸香;
4.依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻;
5.将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入水适量，
6.按煮饭键，正常煮饭;
7.煮好后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味。
5、胡萝卜焖饭
主料：大米，胡萝卜，圆白菜，五花肉，细葱
做法：
1.胡萝卜去皮切丝;圆白菜切小块;
2.五花肉切小薄片;葱切末;
3.大米淘洗后倒入电饭煲中，按比例加入适量水，按煮饭键开始煮饭。
4.焖饭的同时，热炒锅，加少许油入五花肉煸出油至焦黄;加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味;
5.饭煮好后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，洒上葱花搅匀，加盖再焖10分钟即可
6、排骨焖米饭
主料：肋排，大米，蘑菇，玉米，胡萝卜，生姜，生抽，胡椒粉，麻油
做法：
1.姜片切成姜丝、蘑菇切片、胡萝卜切丁及肋排洗净备用。
2.肋排放入热水里略微焯水。
3.焯好水后用冷水冲洗一遍，放入姜丝、胡椒粉、麻油及生抽。
4.翻拌均匀腌制1小时。
5.大米洗净后放入电饭煲内与平时煲饭的水份，放入玉米粒和腌制好的肋排。
6.放入胡萝卜与蘑菇片，盖上盖子，按煮饭键，正常煮饭。
7.等煮好后开盖搅拌均匀，继续焖会;这样可以让肋排与胡萝卜的肉汁充分的让米饭吸收。
7、金瓜腊肠焖饭
主料：大米，腊肠，金瓜
做法：
1.将金瓜切块;腊肠切片;葱切碎。
2.大米洗净放入电饭锅，按比例加入适量水。
3.放入腊肠，再放入金瓜。
4.按煮饭键，正常煮饭。
6.饭熟后放葱花淋入酱油。
8、排骨扁豆焖饭
主料：排骨，扁豆，
调料：大葱，姜，蒜，小葱
做法：
1.剁好的排骨用清水泡1小时，去除血水，泡好的排骨洗净，滤干水分。
2.用腌肉料将排骨腌制1小时。
3.腌排骨的过程中，将扁豆拆洗干净，切成两段。
4.准备好姜葱蒜末。
5.另起炒锅里倒适量的油，油热后，将腌制好的排骨倒入，炒至变色，两面金黄，将炒好的排骨铲至一边，将豆瓣酱和姜葱蒜末倒入油中炒香。
6.翻炒排骨。
7.倒入扁豆，翻炒，再放适量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒匀。
8.米是提前准备好的，米和水的比例跟平时煮饭一样就可以了。
9.将炒好的排骨倒入电饭煲内，搅匀一下，盖上锅盖，象平时煮饭一样煮熟即可。
结语：以上就是小编推荐的焖饭做法大全，懒人们可以自己做出美味焖饭啦!妈妈再也不用担心我们吃不饱啦!
为你推荐超级方便的做饭神奇》》》懒人做饭必备神器方便到泪奔
懒人做饭必备神器方便到泪奔
懒人们在生活技能上各种无能，但往往有个吃货的灵魂，常常无法在家享受美食。为大家搜罗8大方便到泪奔的神器，让懒人也能轻轻松松享受美食!
馒头机
不要质疑!这真心不是饭锅，而是馒头机!做馒头的懂不?!固然长得差不多，然则真的能做很多多少种面食，松软好吃的馒头放进面粉就搞定，和面、揉面、醒面那些都由它代劳了。爱好吃馒头还有各类面点的盆友，不消迟疑了。
捻蒜器
估计有不少爱做饭的盆友会感叹，蒜好小，弄蒜泥要一向拍一向剁，很累有木有?小编如今要帮大家解决这个问题了!用捻蒜器扭一扭转一转，蒜泥闪亮登场了!并且价格也不贵的说，日常平凡用很好用啊!
剥玉米器
是个弄玉米的机械，不消电，一推就ok，然则貌似要有点力量才行，男盆友们可以尝尝!玉米粒弄下来真的给牙省了不少劲儿!
旋转削皮器
厨娘必备!集合标准型、锯齿型、切丝型刀片于一身，只需按动圆形按钮1秒转换刀片，小身材大能量，蔬菜水果全都不在话下!
削皮器的塑料壳硬度高、透明度好，与不锈钢搭配非常养眼，最重要的是设计符合手握力度，相当服帖!
微波炉煮蛋器
一次可放4颗蛋，放进微波炉7、8分钟就能享受美味水煮蛋，营养从早餐开始!
煮出来的蛋绝对的好吃!可以通过煮的时间长短控制鸡蛋的熟度.完全是小编我这种早上起不来做水煮蛋的救星!
胶囊咖啡机
自动调节水量，冷热饮随心选!无论是咖啡还是奶茶都是十几秒搞定的节奏~五彩缤纷是胶囊，早起就有好心情!
早上起床放进胶囊按下开关，洗漱完毕后直接打出咖啡喝，省时省力!
腊味香菇南瓜焖饭
食材明细：
大米，南瓜，腊肠，香菇，葱花，香油，鸡精
腊味香菇南瓜焖饭的做法步骤：
1.香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。
2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。
南瓜排骨洋葱香菇焖饭
食材明细：
贝贝南瓜（大）半个，排骨3根，大米150克，洋葱半个，香菇5朵，大蒜3瓣，盐1-2茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油3汤匙
南瓜排骨洋葱香菇焖饭的做法步骤：
第1步主要材料备齐；大蒜切末，洋葱、香菇、南瓜切小块；
第2步锅中入油烧热，下蒜末和洋葱煸炒；接着加入香菇翻炒；
第3步下洗净沥干的排骨生炒至变色；排骨变色后加入南瓜块；
第4步加入适量水、盐、胡椒粉、酱油调匀煮开；煮开后转小火盖盖焖煮5分钟至南瓜八分熟；
第5步焖好后加入煮好的米饭；翻拌均匀就可以关火了。
第6步享用吧！
电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭
食材明细：
主料：米1杯，土豆2个
辅料：大葱适量，姜适量，蒜适量，小葱适量，香菜适量
配料：辣酱适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量
电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭的做法步骤：
1，首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。
2，一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。
3，大葱、姜、蒜洗净备好。
4，将大葱、姜、蒜剁碎成末。
5，土豆切成小块。
6，炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。
7，炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。
8，把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。
9，准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
相信《电饭煲南瓜焖饭》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱电饭煲专题，希望您能喜欢！
