中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了洋葱南瓜焖饭相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：大米100克，
辅料：：南瓜50克，洋葱半个，雨润香肚1/4个，
配料：：油1茶匙，盐少许，胡椒半茶匙，
洋葱南瓜焖饭的做法步骤：
1.准备食材；大米提前洗净、浸泡数小时，沥干水分备用。
2.南瓜去皮、洗净切小块。
3.香肚切小丁备用。
4.洋葱洗净切小块；蒜切粒。
5.锅中油烧热，爆香蒜粒，下香肚，煸炒出油。
6.倒入南瓜，翻炒。
7.倒入泡好的大米，翻炒均匀。
8.加入盐、胡椒炒匀，调好味。
9.加入清水，没过食材。
10.盖盖，大火煮开，小火焖煮10分钟，水干，加入洋葱炒匀即可。
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洋葱土豆焖饭
食材明细：
主料：：土豆2个，大米500g，
辅料：：洋葱适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，
洋葱土豆焖饭的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切小粒，洋葱切小粒
2.热油锅，放入洋葱炒香
3.再放入土豆炒香
4.放入适量盐炒匀
5.盛出备用
6.大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，加入清水，水量是平时焖米饭的量即可
7.放入土豆洋葱粒，搅匀
8.放入电饭煲内，按煮饭键，煮熟即可
小贴士：
水量是平时焖饭的量就可以
土豆和洋葱翻炒出香味就可以出锅了
羊排洋葱焖饭
食材明细：
主料：：羊排2支，
辅料：：洋葱0.5个，
羊排洋葱焖饭的做法步骤：
1.将前一天的米饭和洋葱丁一起翻炒出香味，垫在铝箔纸的底部待用。
2.羊排用盐、胡椒、迷迭香、百里香、橄榄油腌制30分钟，入平底锅大火煎至两面焦黄，和大蒜一起垫在米饭上面。
3.用铝箔包裹验收，锁住羊肉汁水和香气，200度上下火，烤20分钟左右。
4.将铝箔纸一起取出，这样既可以保温也可以省去清理盘子的作用
5.打开后，羊肉的汁水和香味已经充分和米饭混合。
6.羊排装盘
7.米饭直接放在铝箔上食用即可，味道浓郁
排骨南瓜焖饭
食材明细：
主料：：排骨1斤，贝贝南瓜一个，胡萝卜一杯，大米两杯，糯米适量，
辅料：：葱适量，料酒适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，老抽适量，生抽适量，玉米油适量，姜适量，蒜适量，
排骨南瓜焖饭的做法步骤：
1.排骨清洗干净，尽量去掉碎骨头。这样吃起来不会有碎骨头硌牙。凉水下锅，倒一点料酒，两片生姜，焯水两分钟，去腥。
2.利用焯排骨的空隙准备贝贝南瓜和胡萝卜，切块备用。选贝贝南瓜，是因为贝贝南瓜比较干，糯。烹制的时候容易保持形状的完整，口感又好。胡萝卜切滚刀块。
3.排骨焯水洗净备用。
4.锅内倒少许油，倒入焯好的排骨，小火煎制。煎到排骨微黄。这样做出来的排骨不仅香，还因为出了一部分油脂，吃起来不腻。
5.下入葱姜，煸出香味。
6.下入南瓜和胡萝卜。里面还可以加香菇，土豆等耐烧的蔬菜。随你自己的喜好了。这时，可以同时把几瓣完整的蒜瓣拍一下放进去，会增加焖饭的香味。
7.烧至南瓜边上微微透明时，加入耗油，老抽，生抽适量。翻炒时，可加少量的水，以免糊锅。盐的量，根据自己家口味加入。可以在搅拌均匀后，稍微尝一下汤汁的味道，要稍微觉得咸一点，因为还有米饭要吸收咸味。
8.大米两份，糯米一份。加糯米焖出来的饭，口感会更好。用长粒米更好。
9.准备好的米，洗干净。用水的量要比平时蒸饭少一点。平时，我是一份米，一份半水。焖饭就加一份，甚至更少点。
10.把翻炒好的菜铺在米饭上。焖20分钟。因为有排骨，所以时间会增加点。平时米饭10分钟就OK了。
11.成品！奈斯！开吃。
小贴士：
1、焯排骨的时候，一定要凉水下锅，肉里的血水回随着温度的慢慢升高，一点一点的出来。加生姜和料酒是很有必要的，尽量不要省略。
2、里面的加的蔬菜要是耐煮的。如果想吃绿叶蔬菜，可以在焖饭的过程中，另起锅焯一点，等焖饭出来后，拌进去吃。
香肠南瓜焖饭
南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。
另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
这道主食，我有加入少许香肠提香，焖烧出来的南瓜饭，香喷喷油亮亮，非常的好吃哦！
换换花样吃米饭，给餐桌带来一道别样的美味主食。
醇香的花样米饭---香肠南瓜焖饭
材料:大米2杯，南瓜250克，熟香肠1根。
调料：大葱一根，盐适量，香油少许。
香肠南瓜焖饭的做法
1准备好所有的食材。
2大米浸泡20-30分钟，淘洗干净。
3南瓜，香肠分别切丁。大葱切葱花。
4炒锅倒油爆香葱花。
5倒入香肠，南瓜翻炒。
6再把大米倒入翻炒片刻。
7加入适量的盐调味。
8所有食材放入电饭锅。
9加入适量的水。
10加盖按下煮饭键。
11饭煮好后淋入少许香油拌均匀即可食用。
大米可提前洗净或者浸泡20分钟在煮饭，这样米的口感更好。
把大米也和南瓜香肠翻炒一下，大米和食材混合均匀，也能使煮出的米饭油亮。
香肠南瓜焖饭食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜腊肠焖饭
食材明细：
主料：：火腿肠1条，米适量，南瓜如图，腊肠2条，
辅料：：生抽适量，麻油适量，香油适量，
南瓜腊肠焖饭的做法步骤：
1.一勺米，洗净后加入与平时一样多的水，选择精煮饭。南瓜，腊肠和火腿肠切丁。
2.等饭冒蒸汽(沸腾)时，加入南瓜。
3.五分钟后加入腊肠和火腿肠。
4.饭好后再焖(保温)5分钟，加入适量的生抽和麻油。搅拌均匀即可。
5.成品图。
6.这个量是吃两顿的。
南瓜海鲜焖饭
我家餐桌十年不断周末必吃的米饭-南瓜海鲜焖饭
南瓜海鲜焖饭材料：免洗大米(或者其他大米都一样，反正都要炒下地）
辅料：南瓜干香菇大虾干蛏干各适量蒜少许
调味：海天生抽胡椒粉盐
南瓜海鲜焖饭做法
1、干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发（泡发的水不要倒掉哦，煮饭时候要用）
2、南瓜去皮切小块，蒜剁碎即可，泡发的香菇切片，虾干去外壳留肉
3、锅烧热，入油放入蒜末小火爆香
4、加入南瓜块翻炒片刻
5、加入大米继续翻炒，感觉有油裹在大米上就行
6、加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀
7、盛入电高压锅内，倒入泡海鲜的水（这个水量和煮干饭的差不多），按米饭键，熟了翻拌均匀就可以吃了
舞语
1、海鲜干货随自己喜欢的口味放，而且要事先泡发。个人认为其实干贝的味道最好，以前也常用的，今天是家里木有了
2、水量和煮干饭差不多就行（当然最终口感还是随自己哈）
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜奶酪焖饭
食材明细：
主料：：南瓜250g，香菇3朵，芝士50g，黄油10g，
辅料：：洋葱半颗，芹菜1颗，大米1量杯，盐2g，
南瓜奶酪焖饭的做法步骤：
1.备好所需食材，南瓜去皮去瓤；
2.洋葱，芹菜，香菇，南瓜，分别切小块儿待用；
3.锅里放入黄油，待黄油融化；
4.放入芹菜和洋葱，翻炒均匀；
5.放入芹菜和洋葱，翻炒均匀；
6.米淘洗干净，按刻度加入适量的水，再将炒好的南瓜倒入，表面放入芝士即可。
7.启动电饭煲米饭程序即可。待电饭煲进入保温程序，即可盛出。
南瓜焖饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，玉米粒适量，青豆适量，胡萝卜适量，鱼肉适量，南瓜适量，
辅料：：水适量，儿童酱油适量，姜片适量，
南瓜焖饭的做法步骤：
1.所有食材合影。
2.鱼肉用姜片腌制十分钟。
3.起锅烧油下入鱼肉煎熟。
4.加酱油。
5.领起锅烧油下入玉米粒，青豆，胡萝卜炒熟。
6.放入米饭翻炒。
7.加水小火收完水分。
8.把炒好的米饭装入南瓜中。
9.上锅蒸二十分钟，南瓜蒸熟。
10.放上蒸好的鱼肉完成。
电饭煲南瓜焖饭(1)
食材明细：
主料：：油粘米200克，五花肉70克，南瓜120克，香菇3朵，鱿鱼干半条，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，蒜1瓣，小香葱1棵，
电饭煲南瓜焖饭的做法步骤：
1.大米200克洗净、南瓜120克去皮切小块、五花肉切丁、蒜切碎、鱿鱼干剪丝、香菇泡发切丝，泡香菇的水不要倒掉
2.炒锅上火放少许油，下五花肉蒜末煸香
3.把香菇挤干水分和鱿鱼丝一起下锅煸炒出香味
4.加南瓜稍微煸炒一会
5.加一碗半的水，下生抽，蚝油，少许盐烧开关火
6.把米倒进电饭锅，把南瓜肉之类的带烧开的水一起倒进电饭锅，选择煮饭键，跳闸后拔电焖10分钟左右，开锅撒葱花，拌匀即可
小贴士：
1：此分量为两人份，胃口大的一人吃也行；
2：120克的南瓜我嫌少了，喜欢吃南瓜的可以再多放点南瓜；
3：饭煮好后拔电焖十分钟左右，米饭不粘锅哦
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