咖啡秀厨房培根白菜

材料：

海蜇头，香菜，酱油，醋，姜，香油，

咖啡秀厨：凉拌海蜇的做法的做法步骤：

步骤1，海蜇放入清水浸泡几个小时，用清水洗净；

步骤2，将海蜇切成粗细均匀的丝，在用凉白开把海蜇丝的水挤干；

步骤3，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精、香菜调味，充分拌匀即可食用

清新小粥～鸡肝粥

材料：

鸡肝，大米，胡椒粉，，

咖啡秀厨:鸡肝粥的做法的做法步骤：

步骤1，将鸡肝洗净，切细，与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥

步骤2，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成。

材料：

鸭肝两个，冬笋，金针菇，葱花，

咖啡秀厨:炒鸭肝的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肝洗涤整理干净，煮熟抹刀切成薄片

步骤2，冬笋切丝，金针菇去尾切段

步骤3，冬笋放入油锅内煸炒断生，下金针菇和鸭肝

步骤4，加料酒，盐，鸡精翻炒均匀，下葱段装盘。

干煸海虾是一道色香味俱全的地方名菜，属川菜，此菜外焦里嫩，味道棒。

材料：

海虾10只，，

咖啡秀厨：干煸海虾的做法的做法步骤：

步骤1，先将虾清洗干净，沥干水分

步骤2，油锅内加油，油温热时下姜丝，蒜，干辣椒

步骤3，加入虾煸炒至变色之后翻一面，煸炒另一面，加入少许料酒，盐和鸡精，煸炒均匀即可

辣酱鸭脖是一道色香味俱全的小吃，成品色泽深红，具有养胃、补肾的功效，适合体热、体虚人群食用。

材料：

鸭脖，奥尔良酱料，酱油，料酒，

咖啡秀厨：辣酱鸭脖的做法的做法步骤：

步骤1，鸭脖用温水浸泡后，清洗干净。

步骤2，锅内放水，将鸭脖放入锅内烫透，捞出沥干。

步骤3，锅内放入适量清水，加入酱油、葱、姜、桂皮、八角、香叶。

步骤4，烧开后放入焯好的鸭脖，旺火烧沸。

步骤5，小火酱至鸭脖酥烂即可取出装盘。