中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别为你收集的“魔法巧克力秀”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：原味低筋面团适量，低筋面粉100g，牛奶30g，植物油或者黄油30g，糖粉40g，没有糖粉配砂糖：栗粉：玉米淀粉8:1:1，蛋液16g，奶粉20g，
辅料：：神色巧克力面团适量，低筋面粉80g，牛奶20g，植物油或者黄油20g，巧克力液25g，蛋液20g，
配料：：浅色巧克力低筋面团适量，巧克力液10g，糖粉40g，没有糖粉配砂糖：栗粉：玉米淀粉8:1:1，植物油或者黄油30g，牛奶30g，低筋面粉100g，蛋液16g，
魔法巧克力秀的做法步骤：
1.准备材料，低筋面粉，砂糖，栗粉，玉米淀粉，巧克力，牛奶，黄油，蛋液
2.把鸡蛋用打蛋器达成蛋液，一个鸡蛋就够了~~~
3.准备原味的低筋面团，把所有的原味面团里的材料活成面团
4.巧克力融化，加适当的水喝黄油在锅内融化到出
5.把其他深色和浅色的巧克力面团活好放入冰箱；冷藏半小时
6.把冷藏好的面团拿出，干成长条，相互包好，想有很多不同颜色的巧克力层次 就把相邻巧克力面团想吐融合揉匀，完了包好就行包好的面团再放入冰箱冷冻15分钟
7.十五分钟后拿出切片装盘烘烤。下面是两个方案，1.预热180度烤箱，中层，上下火25分钟2.根据烤箱的不同，有的烤箱没有温度，比如是迷你的烤箱，先把烤盘放在下层上火10分钟，完了在上层下火10分钟，最后中层，上下火一起5分钟么就可以了
8.装盒，摆成自己喜欢的图案，我摆成向日葵，希望明年的生活中家人爱人朋友都能有好运，平安快乐
小贴士：
这个饼干简单，适合聚会大家在一起聊天的时候吃，简单中享受快乐，今天是平安夜，把这个送给美食网的各位朋友，希望你们有个美好的夜晚~~~~
97Msw.com相关知识
魔法蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶10g先放，240g是与热水混合的，黄油90g，低筋面粉90g，糖粉80g，香草精3g，热水130g，
辅料：：淡奶油适量，水果适量，
魔法蛋糕的做法步骤：
1.蛋清分离备用
2.加入10g纯牛奶，并搅拌均匀，手法随意
3.加入80g糖粉，快速划圈搅拌，一直搅拌到颜色变浅
4.黄油提前隔热水热融，冷却温热时加入蛋黄液里，快速搅拌均匀
5.筛入低粉，搅拌均匀
6.混合后，面糊细腻光滑
7.将240g纯牛奶和130g热水混合，成温热牛奶液，分2次加入蛋黄糊里
8.加入香草精，混合均匀
9.打发蛋清至硬性（不加糖打发）
10.蛋黄液与蛋白混合，用手抽翻拌
11.不用翻拌均匀，表面的蛋白用画圈形式，让它表面被蛋黄糊包裹
12.6寸模具垫上油纸，然后将蛋黄糊到进模具中
13.放进预热好的烤箱里中下层，150度55分钟
14.蛋糕出炉不用倒扣，直接将整个蛋糕和模具一起放架子上，冷却脱模具后直接撕掉油纸
15.装饰一下，立马美美哒
16.成品～
魔法西餐(1)
食材明细：
主料：：牛排一块，意面适量，西红柿一个，圆葱碎少许，葱花少许，色拉油适量，
辅料：：梨一个，黄瓜半根，
魔法西餐的做法步骤：
1.梨洗净切开。
2.如图所示，叉子两把，一个插在半个梨上面，另一个插在小梨块上面制造假象，上面用来挂意面梨切小点。
3.锅中热油，加入葱花、蔬菜碎、盐、胡椒粉翻炒，备用。
4.意面煮熟捞出。
5.热锅煎牛排。
6.煎好后切块。
7.黄瓜做蝴蝶装饰，切法如图所示。
8.摆盘。
9.会飞的牛排意面做好了。
小贴士：
用梨做底盘不容易倒。
川秀酸奶
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：川秀菌适量，
川秀酸奶的做法步骤：
1.先将酸奶机的内胆和密封盖都用开水烫一分钟消毒～然后按比例倒入1升的牛奶和川秀酸奶发酵粉搅拌均匀
2.盖上密封盖子和酸奶机盖子～通电～选酸奶功能～定时9小时
3.9小时后就能见到很成功的酸奶啦～自然凉后放冰箱冷藏8小时
4.按自己喜好加入水果～蜂蜜～即可～不喜欢原味的可加入白糖哈
香草魔法蛋糕
食材明细：
主料：：蛋白140G，绵白糖（蛋白）55G，蛋黄70G，绵白糖（蛋黄）55G，无盐黄油125G，香草荚一根，低筋面粉115G，
辅料：：牛奶500G，
香草魔法蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加入绵白糖，用打蛋器打发至颜色发白
2.香草荚从中划开，取出香草籽倒入蛋黄液中搅拌均匀
3.将无盐黄油隔水溶化后倒入蛋黄液内
4.低筋面粉过筛入蛋黄液中切拌均匀，不要过度搅拌
5.加入全部的牛奶后均匀
6.搅拌成糊状备用
7. 蛋白从冰箱冷藏室内取出分三次加入绵白糖打发至硬性发泡且前端可拉出倒立小三角
8.取一小半打发完的蛋白霜加入之前备用的蛋黄糊内搅拌均匀
9.再将剩余的蛋白霜加入切拌均匀
10.倒入铺垫好油纸的模具中，稍微震动模具去除气泡烤箱预热150度烘烤50分钟，备凉切块即可
小贴士：
1 为防止低筋面粉起劲所以在搅拌的时候只要做到看不到面粉颗粒即可。
2 香草荚的味道比香草精来的更为香醇，但如果没有也可以用香草精来替代。
3 蛋白在打发前最好放入冰箱冷藏室内冷藏一会，这样会更易于打发。
4 蛋白霜打发后与蛋黄糊混合速度要快，避免蛋白霜消泡。
5 哈奇0328的建议是不要使用小模具这样蛋糕烤出来不容易分层。
6 此款蛋糕热食或冷藏后食用都别有一番风味。
【松下烘培魔法世界】魔法香肠面包的做法
一切源于爱。有几个月没有捣腾面粉了。这几天出关，正好在适当的时候，有机会玩烤箱，于是问先生，这段时间您为了照顾我，幸苦了，接着豆果的家庭聚会，我做一道你最爱吃的面包。话还没说完，先生立刻回答。我要吃你上次做的香肠面包。呵呵，有时候先生真像个孩子。于是又做了次香肠面包。配方少许做了些变动。希望比预期的还要好。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
高筋面粉216g，椰子粉14g，奶粉20g，古方红糖20g，台湾风味香肠8根，无盐黄油20g，干酵母4g，盐少许【1克左右】，牛奶150ml，，
【松下烘培魔法世界】魔法香肠面包的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料事先准备齐全
步骤2，除酵母外，其他所有材料放进桶内。
步骤3，我是用面包桶揉面，发酵。解放双手。发至两倍大，即可拿出。
步骤4，拿出面团，用拳头排气。然后分成8份。用保鲜膜或棉布包好放置15分钟。
步骤5，面团擀成长方形。然后放入香肠。周边切4道或5道线
步骤6，然后做造型。如图所示。交叉
步骤7，放入烤箱开始第二次发酵45-60分钟。
步骤8，第二次发酵好后，拿出。烤箱170度预热。刷上蛋液撒上芝麻或者其他你想搭配的。放入预热好的烤箱上下170度20分钟即可。
步骤9，好啦
秀菇烧排骨
食材明细：
主料：：秀菇适量，排骨适量，
辅料：：青红辣椒适量，
秀菇烧排骨的做法步骤：
1.排骨、秀菇洗干净。
2.青红辣椒切丝。
3.锅内放油，烧热。
4.放入排骨，稍微炸至两面微黄。
5.放入酱油，盖上锅盖焖一下。
6.放入料酒，盖上锅盖焖一下。
7.放入适量的水，烧30-40分钟。
8.放入青红辣椒丝，大火收汁，用锅铲不断翻炒。
9.最后放入秀菇（新鲜的菇子很容易出水），很快的翻炒后，加入适量的盐、鸡精。
10.盛盘即可。
菜鸟可可蛋糕秀
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，糖粉50克，牛奶35ml，蛋糕粉45克，玉米油40克，
辅料：：可可粉15克，核桃仁10克，
菜鸟可可蛋糕秀的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离。20g糖粉与蛋黄搅拌均匀后加入牛奶、玉米油拌匀。将蛋糕粉、可可粉过筛。
2.将过筛的混合粉入蛋黄糊切拌均匀。
3.蛋清加入半匙柠檬汁、10g糖粉，打蛋器打发。
4.打至稠密鱼眼泡时再加10g糖粉。
5.继续大发30秒左右加入最后10g糖粉。
6.打发至蛋白泡尖而短时即可。
7.将打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄可可糊（每次切拌均匀后再加蛋白糊）
8.烤箱150度预热，蛋糕糊放入6寸模具，震两下木有气泡后入烤箱中层，40分钟出炉。
小贴士：
1.搅拌方法一定要用切拌法，以免烤出来成蛋饼。
2.烤箱的脾气不同，所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整，基本上烤一两回就能确定了。
3.喜欢吃甜的朋友可以多加入些糖粉，我不喜欢太甜所以没有加太多糖。
感谢您阅读“97美食网”的《魔法巧克力秀》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
