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1.鸡腿芋艿(3)
食材明细:
主料:鸡腿800克,辅料:芋头200克,调料:盐3克,味精2克,大葱5克,香油2克,植物油50克
鸡腿芋艿的做法步骤:
1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;
2.热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;
3.锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
2.【浙菜】鸡腿芋艿
食材明细:
主料::鸡腿2个,芋艿适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,高汤适量,葱花适量,香油适量,植物油适量,
【浙菜】鸡腿芋艿的做法步骤:
1.准备的材料。
2.鸡腿洗净剁块,芋艿去皮洗净切块。
3.锅中水开,焯一下鸡腿块出血水后捞出洗净。
4.锅中倒油,油温7成热,煸炒鸡腿和芋艿。
5.倒入料酒和高汤,加入盐,大火烧开转小火烧25分钟左右。
6.倒入香油。
7.撒入葱花。
8.出锅装盘即可。
3.芋艿丸
食材明细:
芋头1000克,海蜇皮100克,荸荠100克
芋艿丸的做法步骤:
1. 将芋头晒干研粉。
2. 海蜇、荸荠煮水去渣后,加入芋头粉和成丸,如绿豆大。
小贴士:
适用于痰瘀积型单纯性甲状腺肿。芋头:芋头忌于香蕉同食。 海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
4.咖喱芋艿
食材明细:
芋头 土豆 红薯
调料
红咖哩酱 白糖 盐
编辑本段
做法
咖喱芋艿的做法步骤:
1、将三种食材分别去皮洗净,切成滚刀块,用淡盐水冲洗上面的黏液;
2、净锅入宽油,七成热时下入芋头块等,炸熟至金黄色即可捞也控油;
3、锅留底油,下入咖哩酱小火炒香,加入少许水、白糖调匀,下入炸好的芋头等,小火翻炒到调料汁都挂到食材上即可出锅。
5.芋艿豇豆
食材明细:
主料::芋艿适量,豇豆适量,
辅料::油适量,盐适量,
芋艿豇豆的做法步骤:
1.芋艿去皮,洗净。
2.豇豆洗净,切短。
3.洗净的芋艿,切成块。
4.起油锅,炒芋艿。
5.加水,将芋艿煮一会儿。
6.加入豇豆,一起炒。
7.加适量的盐。
8.继续炒熟即可。
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更新时间:2023/11/04