食材明细:
主料大米300克,青菜30克。辅料清水300克,精盐少许。
青菜粥的做法步骤:
① 将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。
② 将大米洗净,用水泡1-3小时,故人锅内,煮30一40分钟,在停火之前加入精盐及切碎的育菜,再煮10分钟即成。
早餐是十分重要的,一道美味营养的早餐粥可以让你的一天充满了活力。我家喜欢在粥里加一点海米,可以起到提鲜的作用,随便在里面加上一点青菜,就是一道简单美味的早餐粥。
材料:
适量海米,适量青菜,适量姜末,2人份大米,少许盐,少许胡椒粉,
海米青菜粥的做法步骤:
1,海米用水清洗干净,用水泡软
2,家里的青菜清洗干净,切成小碎块
3,大米清洗干净,用水浸泡1个小时
4,泡好的米放入砂锅中,加入适量的水,开小火煮至成粥
5,放入姜末和海米小火煮5分钟
6,倒入菜心搅拌均匀,加少许的盐和胡椒粉调味
7,小火煮5分钟就可以关火了
小米粥作为性价比超高的粥,不仅制作简单,营养还丰富。 不仅可以促消化,缓解胃部不适,还有滋阴补气的功效,对家里的男女老少都很好
材料:
适量小米,少许广东菜心,适量高汤,
小米青菜羹的做法步骤:
1,先将小米洗净放入蒸笼加水蒸半小时,再将菜心洗净切末,根切细一点,叶子切粗一点。因为叶根比较粗不易熟,叶子太细容易成渣,这样可以让青菜的口感更好一些
2,锅内烧油,菜心入锅进行翻炒,油不易过多
3,炒到变色即为断生,随后加高汤调味
4,接着将蒸好的小米入锅,加入盐、鸡精、味精调味
5,可以加一点鸡汁提鲜
6,待小米粥熬熟至软烂,加入少量水淀粉勾芡
7,汤收到有点浓稠感,即可起锅装盘
8,香浓养生的小米青菜羹就好了
食材明细:
青菜50g,嘉宝米粉50g
小青菜米粉的做法步骤:
第1步把小青菜洗净,水开后放入,煮10分钟。煮好后捞出,切开留下叶子。
第2步把叶子切碎后放入研磨碗中进行研磨根据需要,研磨成泥状。
第3步放入拌好的米粉中。可以稍微加点水把青菜和米粉拌匀。
小贴士:
青菜一定要多煮一会,不然不容易研磨成泥状。
一道清淡的家常味面条,方便快捷。
材料:
鸡蛋,青菜,面条,
青菜鸡蛋面的做法步骤:
1,开火,锅热后将鸡蛋打入锅中,煎好备用。
2,趁着锅热,放入一碗半清水,将姜丝切好倒入锅中。
3,水开后将面条放入。
4,面条煮三分钟。煮软后放入盐,味精,辣椒粉。
5,将青菜及煎好的鸡蛋放入,煮一分钟至青菜煮软。
6,出锅。
葱香芋艿的做法
主料:芋头适量
配料:色拉油10毫升、食盐3克、葱2根、水80毫升、白糖2克
葱香芋艿的做法步骤
步骤一、将芋头洗净后放入水中,水要没过芋头,大火煮沸后改小火,20-30分钟煮至芋头成熟即可
步骤二、煮熟的芋头捞出放入凉水中,去皮后切成小块,葱白切段,葱绿切成葱花备用
步骤三、热锅热油,加入葱段爆香
步骤四、倒入芋头块翻炒片刻后,加入清水或鸡骨汤以及盐糖,改小火煮约5分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入葱花即可
葱香芋艿的营养功效
芋头:能增强人体的免疫功能;有洁齿防龋、保护牙齿的作用;能增进食欲;还能美容养颜、乌黑头发。
葱香芋艿的做法烹饪技巧
1、芋头煮熟后再炒,可以使芋头软烂而且入味。
2、第4步小火煮芋头时应不时翻动芋头块,以免糊锅。
3、芋头虽然营养价值丰富,但一次不可多食,以免滞气。
4、其实,秋天是吃芋头的最佳时节。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,脂肪和胆固醇含量低于其他肉类,故有荤中之素的别名。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,消化率可达85%,这是其他肉类所不能比拟的。因为兔肉营养价值很高,且不会给消化带来负担,所以很适宜儿童食用。另外,兔肉中磷脂含量较高,而磷脂是大脑的重要组成部分,它在人体内可以形成一种有助于记忆、信息传递的物质一乙酰胆碱,所以若能经常食用兔肉,可以提高儿童的智商。
青菜兔肉汤
材料:兔肉、青菜各适量
调味料:盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、姜片、香油、高汤各适量
青菜兔肉汤的做法
1.青菜洗净。兔肉剁小块,汆水备用。
2.锅内加高汤烧沸,放姜片、兔肉煮熟,调入盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、鸡精,下入青菜稍煮,淋香油即可。
兔肉营养价值
补中益气,止渴健脾,凉血,解热毒,利大肠。《本草纲目》认为,吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异昧,突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化,降血脂、美容
飘儿白是四川地区的特殊叫法,是白菜的一种,味甜鲜美,口感清脆,经沸水焯过,用热油淋于表层,飘儿白鲜而不腻,皮蛋味道清爽滑口,是一道不可多得的美味佳肴
材料:
2棵飘儿白,2个皮蛋,
油泼青菜的做法步骤:
1,飘儿白一片片的剥开,洗净后沥干
2,皮蛋去壳洗净备用
3,锅中清水加盐,放上蒜片,把飘儿白入锅煮熟
4,把飘儿白捞出,另起油锅炼油
5,煮好后的飘儿白放在盘底,上面放上切好的皮蛋,把炼好的油淋在皮蛋上面即可
青菜香菇
青菜是素中之王,香菇能提高机体免疫功能,延缓衰老,防癌抗癌,降血压,降血脂,降胆固醇的作用。
食材配方
主料:
青菜
500g香菇
100g辅料:油
适量盐
适量糖
适量
做法 共10个步骤
1.青菜500克
2.香菇浸发
3.香菇切块
4.油锅热后,加入香菇,翻炒
5.加入盐,糖,水收汁
6.出锅,备用
7.油锅热后,加入青菜
8.翻炒,加盐,加水,煮2分钟
9.加入香菇,翻炒
10.出锅
对于上班一族来说,早上能多睡一分钟,绝不早起60秒,但是早餐也要吃的不是。分享这道营养美味的馅饼早餐吧
材料:
300克面粉,170克热水,2枚鸡蛋,200克小青菜,小把虾皮,
青菜鸡蛋馅饼的做法步骤:
1,青菜洗净,切成小块,加入少许的盐腌出汁水,再用手微微的捏干一下。
2,锅里放少许油,下虾皮小火煸香,推至一边。
3,就这剩余的油,下打散的蛋液炒成小块,边炒边用筷子划散放凉。
4,再把三种处理好的食材全部放到碗中,加黄豆酱、香油调味。
5,把面粉倒入碗中,加入热水,用筷子搅拌均匀,稍微凉一下之后合成面团,盖上湿布松弛30分钟。
6,搓成长条,分成小份,大小随意吧。
7,用擀面杖擀成四边薄中间厚的面皮,放上馅料。
8,收囗,口朝下,再用擀面杖微微的擀薄。
9,放入倒有少许油的平底锅中,煎至两面金黄
10,您学会了吗?
荤素搭配,营养丰富,非常下饭。
材料:
1捆油菜,1颗火腿,3颗香菇,
火腿炒青菜的做法步骤:
1,将油菜、香菇洗净切片,火腿切块。
2,香菇用水焯熟
3,葱蒜入锅加油,炒香
4,加油菜、料酒,炒熟
5,加入香菇、火腿,耗油,翻炒一会,关火出锅。
儿童青菜面
香蕉是常见的水果,香蕉的果肉吃起来软滑香甜,而且还有不错的润肠通便的功效。但是,香蕉皮则经常是被扔掉的。其实,香蕉皮浑身是宝,香蕉皮的功效与作用,有很多都是大家
食材配方
主料:
龙须面
50g生菜
30g辅料:精盐
适量小海米
适量做法 共5个步骤
1.备用
2.生菜切碎备用
3.锅里做水
4.水开后,放入面条
5.放入盐,生菜,海米,一分钟后出锅
喜欢《青菜煲芋艿》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芋艿排骨煲专题,希望您能喜欢!