鸡蛋炒韭菜

食材明细：

主料：：韭菜适量，

辅料：：鸡蛋适量，

配料：：油适量，盐适量，

✿鸡蛋炒韭菜✿的做法步骤：

1.韭菜择干净水过洗净待用

2.鸡蛋

3.韭菜切断

4.鸡蛋先磕一下揭开个孔

5.锅中放油

6.用筷子把鸡蛋打在锅里

7.然后煸炒

8.炒好的鸡蛋

9.时下韭菜

10.加盐翻炒几下

11.关火装盘即可

食材明细：

主料：：蛏子240克，鸡蛋3只，韭菜45克，

辅料：：姜片适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，

蛏子炒韭菜鸡蛋的做法步骤：

1.食材：蛏子（已吐完泥沙）

2.鸡蛋

3.韭菜

4.姜片

5.将已吐完泥沙的蛏子洗净，捞出待用。

6.将韭菜洗净、捞出。

7.用剪刀剪碎。

8.随后，打入鸡蛋，加点料酒、盐、鸡精。

9.调味拌匀，待用。

10.将洗净的蛏子下入清水锅中，搁入姜片煮开至开口，捞出。

11.晾凉一下。

12.取蛏子肉，待用。

13.烧锅倒油烧热，下入韭菜蛋液翻炒成块。

14.然后，合入蛏子肉翻炒翻炒，即成。

食材明细：

主料：：小米适量，鸡蛋适量，

辅料：：韭菜适量，葱适量，

韭菜鸡蛋炒小米的做法步骤：

1.准备食材，小米饭（小米用电饭煲蒸熟，水米比例与蒸大米饭一样）、韭菜、鸡蛋。

2.鸡蛋炒散，盛出备用。

3.炒韭菜。

4.加入小米炒散，最后加入鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐、酱油调味即可。

食材明细：

主料：：韭菜200克，鸡蛋2个，烙饼150克，

辅料：：盐3克，胡椒粉2克，

韭菜鸡蛋炒脆饼的做法步骤：

1.准备韭菜。

2.准备烙饼。

3.将烙饼切成菱形块备用。

4.锅中放油将烙饼炸酥脆。

5.将鸡蛋炒熟备用。

6.韭菜切寸断。

7.炒锅中留底油，放入韭菜段翻炒。

8.加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。

9.最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。

10.最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。

小贴士：

1、可以直接在市场购买现成的烙饼，有时间也可以自己烙饼。

2、为了少吃油烙饼我没有用油炸，不介意的可以油炸。

3、这道菜要现吃现做，保持脆度。

食材明细：

主料： 韭菜 200g， 鸡蛋 2个，

调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 虾 适量，

韭菜炒虾米鸡蛋的做法步骤：

1.韭菜洗干净。

2.鸡蛋打散放入，虾米放入。

3.油热放入韭菜。

4.把鸡蛋虾米搅拌均匀放入。

5.炒一下，搅拌均匀。

6.炒出香味即可。