中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“韭菜鸡蛋炒豆芽的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
鸡蛋，豆芽，韭菜，盐，
韭菜鸡蛋炒豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；
步骤2，锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
步骤3，放入韭菜快速翻炒均匀；
步骤4，放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
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干炒韭菜鸡蛋豆芽炒河的做法
材料：
土鸡蛋150克，韭菜半斤，豆芽菜半斤，河粉500g，
干炒韭菜鸡蛋豆芽炒河的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料；
步骤2，下镬炒鸡蛋；
步骤3，先用老抽搞匀D河粉上色
步骤4，上好色的河粉倒入镬炒；
步骤5，炒出香味时，放盐和生抽（随个人喜好放）；
步骤6，放好味料后，➕韭菜豆芽；
步骤7，炒均勻后准备上碟；
步骤8，美味的河粉炒好了！
韭菜鸡蛋炒绿豆芽
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，绿豆芽165克，韭菜45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
韭菜鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已洗净切段）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
自发豆芽 | 炒韭菜的做法
绿豆芽比绿豆的营养更高，因为绿豆发芽，维生素C增加，蛋白质分解成氨基酸也更多，清热解暑，利尿解毒，怕外面买的有毒豆芽，那就学会自制豆芽，操作容易，简单易学，想吃新鲜无毒豆芽，那就行动起来！
材料：
绿豆100g，桶1只，旧报纸4张，韭菜100g，
自发豆芽 | 炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆用自来水泡一夜。
步骤2，找了个桶，底部垫几层皱纹纸或厨房吸油纸，将绿豆平铺在纸上，用喷壶将纸喷湿，不能有积水。
步骤3，在桶上盖几层旧报纸，发绿豆芽不能见光。
步骤4，每天早晚喷水，不要有流动的水就行，3天后已发的很好了。
步骤5，第5天取出，已经成功了，喜欢粗短点的4天就可以吃了。
步骤6，切去根部，自己发的整齐好切，清洗干净，没用完的用报纸包着放冰箱冷藏保鲜。
步骤7，韭菜理好，洗干净切段备用。
步骤8，锅放油，下生姜末爆香。
步骤9，下豆芽炒软。
步骤10，下韭菜略炒20—30秒，放盐、鸡精炒匀出锅。
步骤11，绿色食品，清清爽爽，营养下饭。
韭菜炒豆芽(1)
食材明细：
主料：：韭菜一小把，豆芽半斤，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜炒豆芽的做法步骤：
1.把韭菜洗净切段
2.豆芽也要多洗几遍
3.油稍热点，放入葱花，豆芽，快速翻炒
4.豆芽有点塌秧，放入韭菜，加盐，鸡精，翻炒出锅
豆芽炒韭菜(1)
食材明细：
主料：：豆芽200g，韭菜200g，
辅料：：盐少许，鸡精少许，十三香少许，生姜少许，
豆芽炒韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗净切成小段，姜切成片，豆芽洗净。
2.锅加热放少许花生油，放入姜片炒香，再放入韭菜、豆芽，加入十三香、鸡精翻炒片刻。
3.加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
盐要最后快出锅得时候加入，放入得太早会使菜出很多水，也没有那么鲜了
(图)韭菜炒豆芽
成本不足一元的春季餐桌上的当家菜----韭菜炒豆芽
周末又是一通采购，准备下星期的蔬菜、水果、鱼和肉。最近蔬菜、肉的价格都下来了，比正月里便宜了许多，像韭菜、菠菜、尖椒、蒜薹这些降得最多。尤其春天的韭菜是一年四季当中最好吃的，配上豆芽，绝对是春季餐桌上的当家菜。
韭菜炒豆芽原料：韭菜，黄豆芽，红椒，油，盐，酱油。
韭菜炒豆芽的做法
1、韭菜摘取根部，洗净，切成寸段。黄豆芽去皮，洗净。红椒去蒂和籽，切成丝。
2、黄豆芽放入开水锅里焯一下，去下豆腥味。
3、超锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花爆香。
4、依次放入豆芽、韭菜，大火爆炒。
5、加入少许酱油、盐，加入红椒丝，翻炒均匀即可。
韭菜炒豆芽食材搭配小提示
韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。
韭菜炒绿豆芽的做法
韭菜炒绿豆芽，不仅富含维生素，其中韭菜所具有的挥发性硫化物质还可提神醒脑，解决易“春困”的小问题。
材料：
韭菜1把，绿豆芽150克，生抽1/2汤匙，盐1茶匙，
韭菜炒绿豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用
步骤2，先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻
步骤3，等到绿豆芽稍微变软，再倒入韭菜一同翻炒
步骤4，接着再倒入生抽和盐翻炒均匀
步骤5，就是春天的清爽滋味！
韭菜豆芽炒鸡蛋
食材明细：
主料：：豆芽1份，
辅料：：韭菜1把，蒜头1颗，鸡蛋2颗，
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料图，豆芽洗干净，韭菜洗干净切断，鸡蛋二个装碗里待用。发现少拍了一个蒜头。?
2.锅里放油，鸡蛋碗里加点水，加点盐然后打散后倒入炒
3.炒好捞出装盘备用
4.锅里放油，加入蒜粒爆香
5.放入豆芽菜翻炒
6.豆芽菜快熟时下韭菜翻炒，接着倒入备用的鸡蛋。放点盐，生抽，蚝油炒匀到韭菜豆芽都熟了，就可以装盘啦。韭菜很容易熟的哈
7.装盘，开吃。
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