食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了韭菜鸡蛋炒豆腐，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋适量，韭菜适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，辣皮子适量，味级鲜适量，
韭菜鸡蛋炒豆腐的做法步骤：
1.食材：豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜
2.把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末
3.豆腐切块，鸡蛋打散
4.热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块
5.出锅
6.加豆腐块，煎到一面金黄
7.翻面继续煎另一面
8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味
9.加韭菜和盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀出锅
小贴士：
豆腐块切的厚一些，这样外酥里嫩
鸡蛋就是最好的调味品，不用加鸡精味精了
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✿鸡蛋炒韭菜✿
食材明细：
主料：：韭菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：油适量，盐适量，
✿鸡蛋炒韭菜✿的做法步骤：
1.韭菜择干净水过洗净待用
2.鸡蛋
3.韭菜切断
4.鸡蛋先磕一下揭开个孔
5.锅中放油
6.用筷子把鸡蛋打在锅里
7.然后煸炒
8.炒好的鸡蛋
9.时下韭菜
10.加盐翻炒几下
11.关火装盘即可
韭菜鸡蛋豆腐包子
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，豆腐适量，
辅料：：酵母粉适量，水适量，葱适量，
配料：：十三香适量，花椒油适量，盐适量，胡椒粉适量，
韭菜鸡蛋豆腐包子的做法步骤：
1.酵母用温水化开和面。
2.面团揉至三光，放到温暖的地方发酵一个多小时，到面团两倍大。
3.发酵好的面，用手戳一个洞，不会缩回来就好。
4.面团揉十五分钟排气，然后醒一会儿备用。
5.韭菜豆腐海米切碎备用。
6.鸡蛋炒熟切碎，小葱切碎备用。
7.所有馅料放到一起，加胡椒粉， 十三香，烧一些花椒油倒上去，花椒捞掉。
8.包包子之前加盐拌匀。
9.擀好面皮。
10.包好包子。
11.包好的包子放十多分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火闷3分钟即可。
小贴士：
包子皮不要太薄，大一些，馅儿不要放太多了。
面团一定要揉好揉匀了。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋炒豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！
