中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为此，小编特意呈上“韭菜鸡蛋炒豆芽”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
鸡蛋适量，豆芽适量，韭菜适量，盐适量
韭菜鸡蛋炒豆芽的做法步骤：
第1步将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
第2步放入韭菜快速翻炒均匀；放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
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韭菜鸡蛋炒绿豆芽
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，绿豆芽165克，韭菜45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
韭菜鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已洗净切段）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
韭菜炒豆芽(1)
食材明细：
主料：：韭菜一小把，豆芽半斤，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜炒豆芽的做法步骤：
1.把韭菜洗净切段
2.豆芽也要多洗几遍
3.油稍热点，放入葱花，豆芽，快速翻炒
4.豆芽有点塌秧，放入韭菜，加盐，鸡精，翻炒出锅
豆芽炒韭菜(1)
食材明细：
主料：：豆芽200g，韭菜200g，
辅料：：盐少许，鸡精少许，十三香少许，生姜少许，
豆芽炒韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗净切成小段，姜切成片，豆芽洗净。
2.锅加热放少许花生油，放入姜片炒香，再放入韭菜、豆芽，加入十三香、鸡精翻炒片刻。
3.加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
盐要最后快出锅得时候加入，放入得太早会使菜出很多水，也没有那么鲜了
干炒韭菜鸡蛋豆芽炒河的做法
材料：
土鸡蛋150克，韭菜半斤，豆芽菜半斤，河粉500g，
干炒韭菜鸡蛋豆芽炒河的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料；
步骤2，下镬炒鸡蛋；
步骤3，先用老抽搞匀D河粉上色
步骤4，上好色的河粉倒入镬炒；
步骤5，炒出香味时，放盐和生抽（随个人喜好放）；
步骤6，放好味料后，➕韭菜豆芽；
步骤7，炒均勻后准备上碟；
步骤8，美味的河粉炒好了！
(图)韭菜炒豆芽
成本不足一元的春季餐桌上的当家菜----韭菜炒豆芽
周末又是一通采购，准备下星期的蔬菜、水果、鱼和肉。最近蔬菜、肉的价格都下来了，比正月里便宜了许多，像韭菜、菠菜、尖椒、蒜薹这些降得最多。尤其春天的韭菜是一年四季当中最好吃的，配上豆芽，绝对是春季餐桌上的当家菜。
韭菜炒豆芽原料：韭菜，黄豆芽，红椒，油，盐，酱油。
韭菜炒豆芽的做法
1、韭菜摘取根部，洗净，切成寸段。黄豆芽去皮，洗净。红椒去蒂和籽，切成丝。
2、黄豆芽放入开水锅里焯一下，去下豆腥味。
3、超锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花爆香。
4、依次放入豆芽、韭菜，大火爆炒。
5、加入少许酱油、盐，加入红椒丝，翻炒均匀即可。
韭菜炒豆芽食材搭配小提示
韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。
韭菜豆芽炒鸡蛋
食材明细：
主料：：豆芽1份，
辅料：：韭菜1把，蒜头1颗，鸡蛋2颗，
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料图，豆芽洗干净，韭菜洗干净切断，鸡蛋二个装碗里待用。发现少拍了一个蒜头。?
2.锅里放油，鸡蛋碗里加点水，加点盐然后打散后倒入炒
3.炒好捞出装盘备用
4.锅里放油，加入蒜粒爆香
5.放入豆芽菜翻炒
6.豆芽菜快熟时下韭菜翻炒，接着倒入备用的鸡蛋。放点盐，生抽，蚝油炒匀到韭菜豆芽都熟了，就可以装盘啦。韭菜很容易熟的哈
7.装盘，开吃。
韭菜豆芽炒香干
食材明细：
主料：：韭菜30g，香干100g，豆芽50g，
辅料：：盐2g，生抽1g，
韭菜豆芽炒香干的做法步骤：
1.食材备好。
2.香干用波浪刀切条。
3.韭菜切段。
4.炒锅倒适量油烧热。
5.先放入豆芽翻炒一下。
6.接着放切好的香干翻炒均匀。
7.加入少许生抽提一下味儿。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.加入适量盐炒匀。
10.随便炒随便吃开胃解腻菜。
11.成品韭菜豆芽炒香干。
【韭菜炒绿豆芽】
食材明细：
主料：：韭菜200克，绿豆芽300克，
辅料：：辣椒1个，蒜瓣3个，
配料：：盐4克，味精2克，生抽少许，色拉油适量，
【韭菜炒绿豆芽】的做法步骤：
1.韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。
2.绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。
3.锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。
4.下入豆芽翻炒均匀。
5.下入韭菜炒匀。
6.放少许生抽和盐调味。
7.再放味精翻炒。
8.出锅盛盘。
小贴士：
1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。
2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。
3、吃的就是新鲜，可以不放味精。
春韭菜炒豆芽香干
这道春韭菜炒豆芽香干制作简单，食材也易获取，是一道快手美食，大家快来动手制作试试吧!
食材：
韭菜150g;豆芽菜300g;豆腐干2块;姜丝10g;六月鲜黄豆酱1大勺;白糖1茶匙;老醋几滴;生抽1勺;盐适量
步骤：
1.香干切片。
2.韭菜洗净切寸段。就是一寸左右的长度，不要太短。
3.豆芽菜用清水浸泡后控水备用。
4.油烧至六成热下姜丝爆出香味儿。
5.先下香干翻炒几下。
6.加入一勺的黄豆酱、甜面酱也可以。
7.豆芽菜下锅炒匀。
8.几滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，适量盐翻炒均匀。
9.最后放入韭菜段。
10.翻炒不能超过一分钟关火。
11.健康的一盘素菜装盘。
12.这个季节不吃它你真亏了。
小贴士：
这道菜的秘笈所在1、炒豆芽放几滴醋可以保留豆芽菜的脆爽。2、要保留知道菜的原生态的鲜，调料不要放多。3、韭菜要最后放，翻炒时间不能超过一分钟，韭菜出汤前关火。
小编有话说：
这道韭菜炒豆芽香干制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
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