没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理，小编为你呈现“韭菜鸡蛋炒绿豆芽”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，绿豆芽165克，韭菜45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
韭菜鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已洗净切段）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
97mSw.com相关阅读
绿豆芽炒韭菜（自己发绿豆芽）
食材明细：
主料：：绿豆适量，韭菜适量，
辅料：：花椒适量，味精适量，盐适量，
绿豆芽炒韭菜（自己发绿豆芽）的做法步骤：
1.主要原料。
2.绿豆在水里泡四五个小时。
3.泡好的豆子，放在漏眼的盆里，底下放盆，便于漏水，盖上干净纱布，盖盖子，盖子上罩上黑色塑料袋。(我为了拍照没盖黑色塑料袋）
4.夏天发芽比较快，这是第二天。
5.这是第三天，每天冲水俩次，避免腐烂。
6.发到第五天，就好了，自己发的绿豆菜根比较发达。
7.去除绿豆芽根须备用。
8.韭菜洗净切段。
9.花椒炝锅。
10.放入绿豆菜韭菜盐味精，快速煸炒。
11.翻炒均匀即可。
12.绿豆芽炒韭菜。
小贴士：
生绿豆芽根据季节不同，泡豆子，发芽的时间也不同，最重要是要保持清洁，夏天要冲水俩次，避免腐烂。这回发的绿豆芽不算太好，由于冲水时间过多，也是见光了。下次还得注意避光。
培根绿豆芽炒韭菜
食材明细：
培根适量，绿豆芽适量，韭菜适量，盐适量，鸡精适量
培根绿豆芽炒韭菜的做法步骤：
第1步培根切条状，坐锅热油（少油），快速煸炒下盛出备用锅中倒入绿豆芽翻炒下，放入培根，炒均匀
第2步把绿豆芽和培根拨至锅的一边，放入韭菜，炒匀，韭菜出水时，加盐和少许鸡精，出锅
小贴士：
培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸
绿豆芽韭菜(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，韭菜适量，
辅料：：食用油适量，盐适适量量，花椒适量，米醋适量，
绿豆芽韭菜的做法步骤：
1.绿豆芽去掉根，洗净。
2.韭菜洗净切成寸断。
3.绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。
4.炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。
5.下入焯好的的绿豆芽。
6.再下入韭菜迅速翻炒两下。
7.放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。
小贴士：
绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤
绿豆芽炒韭菜的做法
当天发好的绿豆芽非常新鲜，和韭菜一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，虽然没摘掉豆芽根须，但一点都不影响口感。此菜营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。这道菜做法非常简单，极易操作。
材料：
绿豆芽150g，韭菜100g，油适量，盐适量，鲜酱油少许，，
绿豆芽炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段自制绿豆芽：http://www.douguo.com/cookbook/1079355.html
步骤2，起油锅，开中大火
步骤3，油热后下入绿豆芽翻炒片刻
步骤4，倒入少许鲜酱油炒匀
步骤5，放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅
步骤6，盛出即可享用！
韭菜炒绿豆芽的做法
韭菜炒绿豆芽，不仅富含维生素，其中韭菜所具有的挥发性硫化物质还可提神醒脑，解决易“春困”的小问题。
材料：
韭菜1把，绿豆芽150克，生抽1/2汤匙，盐1茶匙，
韭菜炒绿豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用
步骤2，先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻
步骤3，等到绿豆芽稍微变软，再倒入韭菜一同翻炒
步骤4，接着再倒入生抽和盐翻炒均匀
步骤5，就是春天的清爽滋味！
绿豆芽炒鸡蛋
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，鸡蛋2个，韭菜适量，粉丝适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，小米辣适量，
绿豆芽炒鸡蛋的做法步骤：
1.豆芽洗净备用。
2.韭菜切段。
3.粉丝提前泡软。
4.鸡蛋炒熟备用。
5.起锅烧油下入葱蒜，小米辣炒出香味。
6.放绿豆芽。
7.加生抽和醋。
8.放粉丝和韭菜。
9.放鸡蛋。
10.加盐和鸡精翻炒均匀即可。
11.出锅装盘完成。
韭菜绿豆芽干豆腐
食材明细：
主料：：韭菜200克，绿豆芽200克，干豆腐1张，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
韭菜绿豆芽干豆腐的做法步骤：
1.洗好的韭菜200克，绿豆芽200克，干豆腐1张。
2.绿豆芽要焯水，烫一下就行。
3.过凉。
4.韭菜切段。
5.干豆腐切粗丝。
6.准备好所有食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花。
8.加干豆腐同时加1勺蚝油炒香。
9.加上焯好的绿豆芽。
10.最后加韭菜加盐加五香粉翻炒均匀。
11.一盘简单的合菜就炒好了。
食材大全《韭菜鸡蛋炒绿豆芽》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了绿豆芽怎么炒好吃专题，希望您能喜欢！
