分享给朋友 1.贝壳面
食材明细：
主料：：莜面团适量，
辅料：：鸡蛋适量，西红柿适量，
贝壳面的做法步骤：
1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.搓成两头细中间鼓的形状。
3.放在寿司帘上。
4.用刮板压着面滚一圈。
5.帘子的形状印在面上，一圈圈的像贝壳。
6.做好的贝壳面排在盘子里，大火蒸15分钟即可。
7.做好的贝壳当天没有吃，放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法：先把贝壳排开冷冻，等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
8.用卤子一拌就可以吃啦。
小贴士：
1.面团小点做出来效果好，要有耐心哦。
2.这种面只能用蒸的哦，切勿用煮的方法。
2.贝壳面沙拉
食材明细：
贝壳面约60克，胡萝卜1小段，樱桃番茄5个，黑橄榄5个，鲜豌豆1小把，火腿小片5片，紫甘蓝1小片，烟熏黑椒奶酪15克，香菜少许，丘比千岛酱3汤匙，盐适量，橄榄油适量，苹果醋适量
贝壳面沙拉的做法步骤：
第1步准备好材料。锅中加水，加少许盐和橄榄油，倒入贝壳面煮8分钟；
第2步捞出沥干，加少许橄榄油和苹果醋拌匀待用；豌豆煮熟； 火腿片切小粒煎至两面金黄； 胡萝卜去皮切小丁； 紫甘蓝切小粒；
第3步樱桃番茄切小丁； 橄榄切小圈； 奶酪切小丁； 香菜切碎；所有材料倒在大碗里；
第4步加入千岛酱拌匀即可。
3.彩色贝壳面
食材明细：
主料：：普通白面粉适量，
辅料：：紫甘蓝一颗，菠菜若干，鸡蛋一个，
彩色贝壳面的做法步骤：
1.将紫甘蓝、菠菜用榨汁机榨汁，鸡蛋一个打碎备用 面粉若干，看自己用量准备
2.将白面分三分，和面的时候分别用紫甘蓝汁、菠菜汁，鸡蛋搅拌。和出来三种不同颜色的面团
3.将三种面团揉成长条状，准备赶剂子。
4.切好的剂子如图所示，一定要切的很小，切勿切成大剂子，否则我们要做的贝壳就变成海螺啦~
5.找一个带有横条楞的东西，像搓猫耳朵一样的在其上面揉搓，捻出贝壳的样子。我用的是我们家淘米用的小盆~
6.来张光线好的图，看着就很有食欲哦~
7.锅中倒水煮开，水开后下面。记得一定要勤着翻，防止糊底儿。
8.煮大概20-25分钟，水开后在加水，到第二次是开后，基本就熟了，可以盛出来了。
9.打完收工。可以凉拌或加鸡蛋做成炒面。营养又艺术，孩子们都爱吃。
4.意大利贝壳面
食材明细：
主料：：意大利贝壳面适量，
辅料：：番茄1个，洋葱一小块，培根5片，蒜瓣2瓣，
配料：：黄油适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，白糖适量，盐适量，
意大利贝壳面的做法步骤：
1.准备好所有材料和调料
2.锅里放水烧开，放入少许贝壳面煮熟，一定要煮熟煮透，时间可以长点，面比较扛煮
3.煮熟后捞到碗中备用
4.将番茄放热水中汆一下去皮
5.将去皮的番茄切丁，培根和洋葱大蒜都分别切碎
6.锅里小火加热，放入黄油融化
7.放入洋葱粒培根粒和大蒜，煸香
8.再放入少许橄榄油
9.翻炒出香味了
10.放入番茄粒，继续翻炒成泥状，放入一小勺黑胡椒粉
11.放入少许盐和一小勺白糖，白糖的量可以根据自己得喜好添加
12.放入罗勒碎，翻炒均匀即可，盛入盘中，上面摆上煮好的贝壳面即可
5.咖喱贝壳面
咖喱贝壳面
面条材料：高筋面粉300克，鸡蛋2个，清水适量；
酱料材料：块状咖喱4块，土豆1个，洋葱1个，西红柿1只，猪肩背肉100克，青豆适量，虾数只；
调料：食用油、料酒适量。
咖喱贝壳面的做法
1、准备原料
2、鸡蛋磕入祈和和面机搅拌桶，清水、高筋面粉一起放入和面机。
3、启动和面机七八分钟面团就和好了，没5分钟暂停一下可延长和面机寿命。
4、和好的面团醒15分钟。
5、分成小份，擀成0.3厘米厚度的面片。
6、在面片上交叉切十字花刀，切成大概1厘米见方的丁片。
7、取每个小面片用拇指在刷洗干净的扇贝壳上碾成悲歌状的贝壳面。
8、对于找不到贝壳的童鞋们也没关系，在寿司帘或者盖垫上也同样可以碾出贝壳面，拇指碾出的的立体感强，用刮板或者竹片同样可以，和贝壳的形象上稍差一点儿，不过同样美味。
9、各种方式和工具做出的贝壳面。
10、来张近照。
11、土豆、洋葱、西红柿、去皮切成丁，肉切丁，青豆汤熟。
12、锅预热下入猪肉翻炒均匀，烹入稍许料酒提高肉的嫩度。
13、然后一次下入除虾之外的才料。
14、翻炒均匀，只洋葱软化。
15、加入没过菜的的清水炖煮沸腾。
16、准备好块状咖喱。
17、关闭炉火，把蛤蜊调料放入锅内充分搅拌知道咖喱融化，在开火收汁咖喱酱料就做好了。
18、煮一锅开水，下入贝壳面。
19、5分钟（根据面的大小调时间）后面条煮好。
20、虾事先去虾线煮好，剥出虾仁。
21、酱料盛入盘中，在捞出贝壳面放到调料上，或者酱料浇到面上也可以的，摆上虾仁，青豆，成盘上桌，诱人的贝壳面就做好了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
更新时间:2023/11/03