食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的麻辣贝壳，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：贝壳适量，红椒 1个，
辅料：：生抽适量，嫩姜适量，豆瓣酱1勺，蒜适量，花椒适量，野山椒适量，黄酒适量，鱼露适量，
麻辣贝壳的做法步骤：
1.所需材料
2.吐完沙的贝壳
3.豆瓣酱爆香～～记住用小火炒
4.倒入嫩姜、野山椒翻炒
5.接着倒入贝壳一起翻炒
6.倒入适量黄酒去腥
7.加一点鱼露提味
8.倒入生抽、上色上盐味
9.加花椒，喜欢麻一点的，可以多加点
10.倒入甜椒～～稍微翻炒一下即可，这样保证了甜椒口感好，又脆
11.起锅前倒入蒜泥～～翻炒几下即可
12.快速翻炒均匀～～熄火盛盘
13.完美出锅
小贴士：
做菜并不专业，作品发到此，纯属分享
大家互相学习，不喜勿喷！
97msw.cOm延伸阅读
贝壳面
食材明细：
主料：：莜面团适量，
辅料：：鸡蛋适量，西红柿适量，
贝壳面的做法步骤：
1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.搓成两头细中间鼓的形状。
3.放在寿司帘上。
4.用刮板压着面滚一圈。
5.帘子的形状印在面上，一圈圈的像贝壳。
6.做好的贝壳面排在盘子里，大火蒸15分钟即可。
7.做好的贝壳当天没有吃，放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法：先把贝壳排开冷冻，等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
8.用卤子一拌就可以吃啦。
小贴士：
1.面团小点做出来效果好，要有耐心哦。
2.这种面只能用蒸的哦，切勿用煮的方法。
贝壳酥
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶100g，椒盐1勺，食用油1勺，
贝壳酥的做法步骤：
1.面粉中打入一个鸡蛋。
2.加入一勺椒盐。
3.加入一勺食用油。
4.加入牛奶。
5.和成面团。
6.擀成面饼。
7.切小块。
8.在盖帘上用大拇指压出花型。
9.油温五成热下锅炸。
10.炸制金黄色捞出装盘，撒上自己喜欢吃的调料。
贝壳意面
食材明细：
主料：：贝壳面200g，
辅料：：意面酱适量，洋葱适量，口蘑适量，青豆适量，西蓝花适量，大蒜适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
贝壳意面的做法步骤：
1.准备材料：贝壳面和意面酱
2.准备配菜，可以根据自己的喜好自由选择
3.取一深锅烧水煮沸，放入1小勺盐，放入贝壳面煮熟
4.煮意面的时候可以处理配菜，洋葱切丁，西蓝花切小朵，口蘑切片，大蒜切片
5.煮好的贝壳面捞出控水，放入一勺橄榄油拌匀
6.西蓝花和青豆焯水
7.锅热油，放入蒜片和洋葱炒出香味
8.放入口蘑
9.煸炒至熟
10.放入意面酱
11.小火加热将配菜和酱汁拌匀
12.倒入贝壳面
13.将贝壳面和酱汁翻拌均匀，加入适量盐和黑胡椒碎调好味道即可关火，然后加入青豆和西蓝花点缀一下就可以吃啦
小贴士：
1.配菜可以根据自己的喜好自由选择。
2.煮意面时在水里加入一小匙的盐，可以让面的质地更紧实有弹性。
3.意面煮好后，倒少许的橄榄油防止粘连，还能让面条保有Q劲。
意大利贝壳面
食材明细：
主料：：意大利贝壳面适量，
辅料：：番茄1个，洋葱一小块，培根5片，蒜瓣2瓣，
配料：：黄油适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，白糖适量，盐适量，
意大利贝壳面的做法步骤：
1.准备好所有材料和调料
2.锅里放水烧开，放入少许贝壳面煮熟，一定要煮熟煮透，时间可以长点，面比较扛煮
3.煮熟后捞到碗中备用
4.将番茄放热水中汆一下去皮
5.将去皮的番茄切丁，培根和洋葱大蒜都分别切碎
6.锅里小火加热，放入黄油融化
7.放入洋葱粒培根粒和大蒜，煸香
8.再放入少许橄榄油
9.翻炒出香味了
10.放入番茄粒，继续翻炒成泥状，放入一小勺黑胡椒粉
11.放入少许盐和一小勺白糖，白糖的量可以根据自己得喜好添加
12.放入罗勒碎，翻炒均匀即可，盛入盘中，上面摆上煮好的贝壳面即可
奶酪贝壳粉
食材明细：
主料：：贝壳面250g，酸奶油120ml，牛奶120ml，
辅料：：浓缩车打芝士酱240g，粗海盐2g，黑胡椒2g，黄油60g，
奶酪贝壳粉的做法步骤：
1.把贝壳粉煮熟，约8-10分钟。
2.在锅里融化黄油。
3.然后加入胡椒，盐和RICOS浓缩车打芝士酱，搅拌均匀。
4.加入酸奶油，搅拌均匀。
5.边加热边倒入牛奶搅拌至完全混合。然后煮沸。
6.最后倒入煮好的贝壳粉即可。
小贴士：
1.RICOS浓缩车打芝士酱粘稠度高，适合稀释，做酱汁是很适合的，不会因为稀释之后奶香味没了，仍有淡淡的奶香味。
2.可以加入煸炒好的培根，或者煮好的海鲜。这样味道更棒。
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣贝壳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣美食专题，希望您能喜欢！
