“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？于是，小编为你收集整理了海鲜贝壳面。感谢您的参阅。
食材明细：
材料海虾、蟹肉、贝壳面、罗勒叶、橄榄油、蒜泥、白酒、盐、胡椒
海鲜贝壳面的做法步骤：
1、将贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出，用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油。
2、将海虾、蟹肉焯水。
3、取锅用橄榄油将蒜泥炒香，投入海虾、蟹肉，加白酒略煮，再加入切细的罗勒叶和贝壳面，翻炒均匀，并加盐、胡椒调味，装盆即可。
特别关照
罗勒叶不要放得太多。
97mSw.com相关阅读
焗酿贝壳面
食材明细：
贝壳面适量，鸡蛋1个，西兰花适量，胡萝卜适量，洋葱适量，奶酪适量，香菜适量，意面酱适量，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量
焗酿贝壳面的做法步骤：
第1步锅中加水，加入一点点盐和橄榄油，放入贝壳面按说明煮5-7分钟；煮好后捞出沥干水分，加适量橄榄油拌匀待用；
第2步洋葱、西兰花、胡萝卜分别切末；炒锅中加油，倒入洋葱、西兰花、胡萝卜末稍炒后盛出晾凉；
第3步晾凉的蔬菜末中打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、奶酪碎拌匀；烤碗刷一层油，铺上一层意面酱；
第4步将每个贝壳面酿满混合蔬菜蓉排入烤碗中；然后在上面加一层意面酱，撒上香菜；
第5步最后铺上奶酪，入烤箱烤15分钟即可。
巨型贝壳意大利面
食材明细：
主料：2罐意大利面酱（spaghetti sauce） 2杯part-skim ricotta cheese 1/2杯
shredded Parmesan cheese 1杯 shredded mozzerella cheese 一盒新鲜菠菜（切碎）一个蛋 一盒巨型贝壳意大利面
辅料：1/2茶匙洋葱粉 1/2茶匙大蒜粉 1/2茶匙干oregano
巨型贝壳意大利面的做法步骤：
1. 按照盒子上的说明，将贝壳意大利面煮熟（不需要煮到全熟，贝壳软了即可，约15-
20分钟），沥干备用
2. 烤箱预热到350度
4. 将其中一罐意大利面酱（spaghetti sauce）倒入一只13*9inch的烤盘中，抹平
5. 将ricotta和另外10种用料（包括蛋）倒入一个大盆中，搅拌均匀
6. 等贝壳冷却，一只手握着贝壳，一只手将大约一两勺调好的馅塞入贝壳中央，稍稍
压紧，放在铺好意大利酱的烤盘中，开口超上
7. 将加好馅的贝壳排列好，然后将另一罐意大利酱均匀的抹在贝壳上
8. 最后可以撒上一些Parmesan cheese，用锡纸包裹好烤盘
9. 入烤箱45分钟即可，拿出后等冷却5分钟后食用
菠菜香草馅贝壳面
食材明细：
菠菜450克，摘去老叶粗梗后洗净，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）3根，切薄片，大蒜4瓣，切碎，蔬菜高汤1罐（411克），利可塔（ricotta）奶酪225克，核桃85克，切碎，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪30克，鸡蛋1个，略微打散，大贝壳面（pastashell）12个，煮到半生熟（aldente），荷兰艾登（Edam）奶酪60克，磨碎，盐和胡椒少许，切碎的新鲜马乔兰（marjoram）、细香葱（虾夷葱）及罗勒各3汤匙
菠菜香草馅贝壳面的做法步骤：
1.烤箱预热至190摄氏度。取一大锅，放入洗净的菠菜，盖上锅盖，大火煮3分钟。不时摇晃一下锅子。取出沥干，待凉备用。
2.同一个锅子里放入笋瓜、一半大蒜和高汤，沸后再煮3分钟，至笋瓜软嫩。将笋瓜、高汤、一半利可塔奶酪、核桃、2汤匙帕尔马奶酪及适量盐和胡椒放入食物处理机，搅打成糊状，调制成笋瓜酱汁。
3.挤干菠菜，稍微切碎后与马乔兰、细香葱、罗勒、剩余的大蒜、利可塔奶酪及鸡蛋拌匀。
4.拌好的菠菜酿入贝壳面，排放在烤盘上。淋上笋瓜酱汁，撒上剩余的帕尔马奶酪粉。盖住烤盘，放入烤箱烤30分钟。取出撒上艾登奶酪粉，放置5分钟，即可上桌。
白酒鲜贝宽面
食材明细：
鲜干贝5个，橄榄油30cc，蒜片10g，辣椒1支，白酒适量，煮熟义大利宽扁面180g，九层塔适量，清炒酱汁60cc
白酒鲜贝宽面的做法步骤：
1.鲜干贝用小火煎熟备用。
2.将蒜片、辣椒、白酒以橄榄油爆香。
3.加入煮熟的义大利宽扁面与酱汁大火快炒1分钟。
4.放入干贝、九层塔混炒一下即可盛盘上桌。
杂蔬香肠贝壳面
食材明细：
贝壳面70克，香肠一根，胡萝卜适量，西兰花适量，洋葱适量，意面酱3匙，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量
杂蔬香肠贝壳面的做法步骤：
第1步锅中加水、一点点盐和油，入贝壳面煮5-7分钟；捞出沥干，加适量橄榄油拌匀待用；
第2步香肠切小丁；胡萝卜去皮切薄片；洋葱切碎；西兰花切小朵；炒锅中加油烧热，依次入香肠、洋葱、胡萝卜、西兰花炒匀；
第3步倒入贝壳面炒匀；加盐、胡椒粉、意面酱炒匀即可。
海鲜面
食材明细：
挂面适量，蛤蜊数个，大虾数个，猪肉少许，菠菜少许，盐适量，香油少许，清水适量
海鲜面的做法步骤：
第1步菠菜洗净焯水待用，五花肉少许切薄肉片蛤蜊一定要缓净泥沙，洗干净，海虾剪去虾须洗净，不嫌麻烦就开背去除虾肠这里需要注意的是大虾一般海腥味儿较重，可以事先用香油 白胡椒粉微微腌制下或者直接取虾仁腌制
第2步砂锅里加入适量清水将蛤蜊，大虾焯水，将蛤蜊 大虾取出，这里的汤汁不要丢掉，过滤下留作汤底。
第3步砂锅里加入刚刚的海鲜汁以及适量清水，水热了以后就可以加入适量面条煮至面条将熟的是时候加入香油，少许肉片、菠菜，再把蛤蜊 大虾放入锅里微微煮会儿即可香气扑鼻，鲜美异常的海鲜面就好了
第4步儿子不喜欢太热的，就重新装盘，虾也剥壳了。
贝壳面配番茄尖椒汁
食材明细：
材料贝壳面、番茄汁、尖椒、节瓜、蒜泥、橄榄油、盐、胡椒
贝壳面配番茄尖椒汁的做法步骤：
1、贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出，用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油。
2、尖椒去蒂、籽，横切成圈；节瓜切成块。
3、用橄榄油炒香蒜泥，加入尖椒、节瓜和贝壳面翻炒，再加入番茄汁，略为浓缩，加盐、胡椒调味，装盆即可。
特别关照
尖椒不要放得太多。
田园贝壳面蔬菜沙拉怎么做好吃 田园贝壳面蔬菜沙拉
田园贝壳面蔬菜沙拉
昨天下午小宇说要和同学去某个商场参加什么儿童赛车比赛，当妈的不放心，跟去了。到了比赛地方，儿子就死活不让我进去了，说这个是他们孩子的世界，从远处望进去，小宇老练
食材配方
主料：
草莓
200g贝壳面
100g黄瓜
40g西芹
40g杂蔬粒
适量辅料：
紫甘蓝
适量色拉酱
适量做法 共6个步骤
1.所有的材料
2.紫甘蓝切细丝、黄瓜切丁，草莓切小块
3.山药和西芹切丁
4.贝壳面放入热水中煮熟，然后过凉开水
5.将（3）也焯烫下过凉
6.将所有处理过的材料混合，挤上色拉酱，拌匀即可 嗯，一份清新的田园风格的沙拉就做好了，请吧！
蒜味鲜贝胡萝卜面
食材明细：
胡萝卜适量，面粉适量，新鲜大蒜2瓣，白兰地酒适量，鲜贝适量，盐少许，黑胡椒碎适量
蒜味鲜贝胡萝卜面的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净加少许水榨汁备用将面粉及少许盐添加进胡萝卜汁中，揉成面团，盖保鲜膜醒10分钟，然后擀成面条备用
第2步锅中烧水，让面条下入锅中煮熟捞出备用大蒜切片，锅中倒少许油放入蒜片小火爆香，放入鲜贝
第3步加入适量的白兰地，小火煮开后盖锅盖煮3分钟后，加入盐及黄瓜丁，关火。将酱汁倒入面条上，散入适量的黑胡椒碎即可食用。
小贴士：
1、白兰地酒最好不要省略，此菜的香气都源于此2、炒酱汁食用的油最好不要用花生油之类的味道浓厚的油，以免影响菜品整体的口味
义大利海鲜面
食材明细：
义大利面120公克，虾仁50公克，蛤蜊80公克，透抽50公克，洋葱末30公克，巴西里末1大匙，九层塔少许，义大利综合香料少许，高汤1/2杯，白酒3大匙，胡椒粉少许，盐1小匙
义大利海鲜面的做法步骤：
1.虾仁洗净去肠泥；蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时；透抽洗净切块备用。
2.义大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起，拌上少许橄榄油备用。
3.热油锅，将洋葱末爆香，再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下，放入义大利综合香料、高汤、白酒煮开后，放入盐、胡椒粉及作法2的义大利面以大火拌炒至汤汁收干，洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜贝壳面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜海鲜菜谱专题，希望您能喜欢！
