1.奶油生起司蛋糕
像蛋糕这种美味小吃,只要出门必定会买一个给自己解解馋,其实可以利用家里剩下的奶酪,裱花,淡奶油等混合成生起司蛋糕,只需要十分钟就能做出来的杯子甜点,不仅好吃还方便携带哦。
材料:
奶油奶酪100克,细砂糖28克,淡奶油80克,原味酸奶30克,果酱适量,饼干适量,水果适量
做法:
1、奶油奶酪软化后加入细砂糖搅拌顺滑
2、3、加入淡奶油和酸奶搅拌均匀
4、将饼干掰成大块铺在瓶底
5、倒入一半完成的奶酪糊,将果酱用勺子摆在靠近瓶壁的位置
6、用竹签将果酱沿瓶壁划圈,以形成类似大理石的花纹
7、倒入另一半奶酪糊,盖上盖子冷藏,食用前装饰水果
小贴士:
1、奶油奶酪可室温软化,也可微波加热软化
2、在杯底使用的是奥利奥夹心饼干
3、奶油生起司蛋糕冷藏可放置三天
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夏季是盛产水果的好季节,到暑假的时候,各种各样的水果都陆续上市,很多人都会吃很多水果,认为多吃水果对身体好,但吃水果我们也要注意方法,错误的方法会更伤身。
禁忌一、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑葚、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
禁忌二、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
禁忌三、生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
禁忌四、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
禁忌五、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果好吗?饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
禁忌六、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
禁忌七、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
结语:水果,不论是拿来垫肚子还是补充营养,都要多多注意吃水果的禁忌,这样才能吃的更健康。
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巧吃水果让营养翻几倍,你肯定不知道在我们的生活中,离不开各种各样的食物,尤其是水果,美容养颜,为我们补充水分,但你知道吗,相同的水果不同的吃法,也会有着不一样的功效哦!健康的吃法最重要,下面为你介绍橘子,柚子,苹果和红枣的营养吃法。
1.生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是需要注意:春季橘子吃多了容易引起上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。当橘子被加热后就不会出现上述症状,首先将1-2个橘子洗干凈,在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到春季养生美容的效果,又不会上火。橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
2.热炖的柚子化痰、降火、助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,冬春交替的时是吃它的最佳时间。柚子有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症有很好的辅助疗效。春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。每天100-200g柚子是最容易被人体吸收的。此外,柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖炖后食用。
3.带皮的苹果蒸吃止泻易消化
苹果中含有大量果胶,蒸着吃不仅能帮助身体吸收体内细菌和毒素,还有促消化、收敛、止泻的功效。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟,稍稍冷却后即可食用。
4.脾胃本就虚红枣更要蒸着吃
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂的病人快至少3倍以上。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。普通人则可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可!
结语:大多人都是按照自己的喜好吃水果,连方式也是如此,但看了本文,相信你一定知道自己该怎么吃水果了。
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红枣,又名大枣,它的品种有很多,大的小的都有,最突出的特点是维生素的含量很高,享有天然维生素的美誉。
1、红枣粥属于粥/稀饭,主要原料是枣、大米,口味是甜,工艺是煮,烹饪难度属于初级。补血和胃,红枣含蛋白质,醣类和枣酸,鞣酸,黏液质,还含有多种维生素和钙,磷,铁等微量元素;大米中含有蛋白质,脂肪和有机酸,单糖,维生素B及钙,磷,铁等。红枣性温味甘,补脾和胃,益气生津,大米性平味甘,补中益气,健脾和胃,除烦渴。
2、用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。
3、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
4、红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。
5、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。
6、红枣20克,薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
7、红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的,因为外皮包裹住了枣子,营养成分出不来,而经过炒制的红枣,经开水一泡,表皮都裂开了,里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
8、红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。
9、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。
10、红枣10粒切开,白果10粒去外壳,孩子只能各吃5粒,加水煮15~20分钟,每晚临睡前吃,可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多,效果很好,从白果上市的秋天,一直吃到第二年的春天,是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开,枸杞子10粒,煮水喝,补血补肾,专治腰膝酸软,长年吃,有养颜祛斑的作用。
11、红枣10粒切开,生姜3片,煮水喝,是开胃的良方。
12、此外,用猪蹄加黄豆炖烂了吃;用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤,或与大米一同煮成粥;牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃,这些都是补血的好食物。
结语:红枣,吃法有很多种,最喜欢的就是洗干净了,直接食用,觉得很方便,但用来熬粥,煲汤,营养吸收的更好。
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俗话说,养生多食一些枣可以养脾胃,下面小编就来告诉你,十二种搭配吃法,让红枣功效翻倍,赶快记住这十二种方法,让我们的身体补中益气,养血生津。
一、枣子蒸熟,预防哮喘
夏季是过敏性哮喘的多发季节,中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
二、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
四、红枣煮蛋,补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
六、红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。
2.起司蛋糕
食材明细:
主料::奶油奶酪150克,糖50克,牛奶50克,黄油35克,蛋糕粉35克,淀粉10克,鸡蛋4个,
辅料::白醋1匙,
起司蛋糕的做法步骤:
1.没有玉米淀粉,我就用的一般的淀粉。
2.蛋清分离,不小心弄破了一个。
3.所有材料过秤,就不一一上图了。
4.黄油,起司,牛奶,25克糖隔水加热至融化。
5.完全融化的样子,尽量不要有颗粒。
6.加入蛋糕粉,没有塞子所以没有过塞。
7.拌了好久,尽量拌匀。
8.蛋清加3滴白醋和糖高速打发,跟蛋糕糊切拌均匀。
9.装入六寸的蛋糕模
10.进烤箱,上下火150度,一个小时。
11.烤好的样子忘了拍,这是冻了一晚后的样子。
3.柠檬摩司蛋糕
食材明细:
8英寸清蛋糕底坯1只,鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶,柠檬香油适量。
柠檬摩司蛋糕的做法步骤:
1.鲜奶打发,加上打泡的蛋清,再加明胶。
2.加入柠檬香油、朗姆酒。
3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。
4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。
注意事项:浇杏子胶时,蛋糕坯子不宜过热。
4.薄荷起司蛋糕
食材明细:
奶酪300克,牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,白砂糖100克,白酒100克
薄荷起司蛋糕的做法步骤:
1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
2. 加入细砂糖、牛奶一起拌匀后,再加入薄荷酒搅拌匀;
3. 吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶,倒入薄荷酒中一起拌匀;
4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入薄荷酒一起搅拌均匀;
5. 最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平;
6. 最后放入冷冻库中,以-18℃冷藏约30分钟即可。
小贴士:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
5.杨梅起司蛋糕
食材明细:
主料: 玉米面 15克,
调料: 橙汁 1大匙, 黄油 40克,
杨梅起司蛋糕的做法步骤:
1.隔水加热融化奶油乳酪(cream cheese)。
2.加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入橙汁搅拌均匀.
3.蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米粉再来下鲜奶油.就成了(A)
4.黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)。
5.加入部分新鲜杨梅果肉(切碎)。
6.模具擦抹黄油后放入冻库,倒入模型<底模包锡纸以免水渗入>放入已开10分钟170度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点转开到200度见表面上色后再关掉,但不立即取出蛋糕.让蛋糕继续在拷箱内约再放1.5小时后,再移入冰箱冷藏.(杨梅果肉削成片状铺面)隔日可食.
更新时间:2023/11/03