食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上小炒松蘑，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：松蘑80克，猪肉100克，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蛋清适量，
配料：：淀粉适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，鲜鸡汁适量，
小炒松蘑的做法步骤：
1.准备食材。
2.肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。
3.黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。
4.锅中加入适量油烧热，加入肉片。
5.划炒变白盛出。
6.锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒.
7.再加入少许胡萝卜片略炒。
8.加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。
9.加入炒好的肉片。
10.再次翻匀后加入黄瓜片。
11.快速翻匀后加入盐。
12.少许酱油。
13.少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。
小贴士：
松蘑要用温水泡发，充分清洗。
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松蘑鸡肉煲仔饭
干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可煮米饭，松蘑去根切块，三黄鸡斩小块三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀（松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香），静置2小时后放入所有调味
材料：
主料：大米1碗，三黄鸡1只，松蘑1把，，
辅料：生抽适量，蚝油适量，食盐适量，老抽适量，芝麻油适量，大葱适量，姜适量，开水适量，水淀粉适量，白砂糖适量，
松蘑鸡肉煲仔饭的做法步骤：
1. 干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可煮米饭，松蘑去根切块，三黄鸡斩小块
2. 三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀（松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香），静置2小时后放入所有调味料拌匀，加入湿淀粉上浆，最后淋上少许芝麻油封浆（挂上的浆不易脱落）
3. 鸡肉腌渍半小时入味，如果时间充裕，可以延长腌渍时间（夏季放冰箱冷藏腌渍更好）
4. 大米洗净，放入康宁锅内，泡发松蘑的水用茶袋过滤后用来煮米饭，加入量略少于平常煮饭的水量
5. 将锅置于火上，开中大火煮至微微起泡
6. 加入腌渍好的鸡肉和松蘑，锅内沸腾后转小火煮10-15分钟
7. 锅内水份会慢慢耗干，焖至锅底米饭微微起壳即可关火
8. 不开盖焖10分钟，食用前淋入少许芝麻油，拌匀后即可盛出食用
松蘑蒸滑鸡
干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可作他用，松蘑去根切块三黄鸡斩小块三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀，静置2小时，松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香放入所有调味料拌匀
材料：
主料：三黄鸡1只，松蘑100克，
辅料：食盐适量，生抽适量，香油少许，水淀粉适量，小葱适量，白砂糖适量，老抽适量，姜适量，
松蘑蒸滑鸡的做法步骤：
1. 干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可作他用，松蘑去根切块
2. 三黄鸡斩小块
3. 三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀，静置2小时，松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香
4. 放入所有调味料拌匀，加入湿淀粉上浆，最后淋上少许香油封浆（挂上的浆不易脱落）
5. 腌制15分钟，蒸锅内一次放入足够量的清水，上足气后放入蒸鸡的容器
6. 大火蒸40-45分钟，鲜嫩爽滑的美味即可出锅
青椒松蘑（图解）的做法
材料：
青椒，松蘑，
青椒松蘑（图解）的做法的做法步骤：
步骤1，松蘑浸泡一天后洗净。
步骤2，主料：薄皮青椒、松蘑
步骤3，加工好
步骤4，调料：葱姜末、豆豉、耗油、酱油、盐、花椒、大料、米红辣椒、蒜片
步骤5，放点油，加入豆豉和大料
步骤6，先速炒青椒并加入点酱油
步骤7，快速翻炒，要欠点火出锅，先放入盘中。
步骤8，再次清洗锅后，加点食用油并加入花椒煸出香味。
步骤9，加入葱姜末、米红椒（不吃辣的可不放入）蒜片
步骤10，加入松蘑和耗油并快速翻炒
步骤11，关火，此时加入先期加工的青椒。
步骤12，快速翻炒几下，出锅、装盘！
松蘑盖饭的做法
材料：
米饭300克，猪肉丁100克，崂山松蘑150克，青椒50克，红椒30克，姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，，
松蘑盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，松蘑泡开，淘洗干净。青红椒切丁、葱、姜切末
步骤2，锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁
步骤3，肉丁颜色变白，下入松蘑
步骤4，调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟
步骤5，放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可
猪肉土豆炖松蘑
食材明细：
主料：：松蘑1把，猪肉200克，土豆2个，粉条1把，
辅料：：油适量，盐适量，酱油1勺，红烧汁1勺，
猪肉土豆炖松蘑的做法步骤：
1.松蘑泡发洗净。
2.猪肉切片，葱切碎。
3.土豆去皮洗净切成块。
4.松蘑洗净沥水。
5.热锅凉油加入猪肉煸炒。
6.炒至猪肉发白加入葱花炒香。
7.加点酱油使猪肉上色。
8.加入土豆，松蘑翻炒。
9.加点酱油翻炒。
10.加入红烧汁翻炒均匀。
11.加入适量水。
12.加入粉条中火炖煮。
13.煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可。
小贴士：
没有红烧汁用酱油也行。
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