土豆香菇肉片汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了土豆香菇肉片汤，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：香菇4个，土豆1个，生菜3片，瘦肉50克，

辅料：：盐1茶匙，油20克，鸡粉1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，水800克，

土豆香菇肉片汤的做法步骤：

1.准备食材，生菜和香菇去蒂洗净，土豆去皮洗净

2.土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀

3.锅中放水和油，大火烧开后加入香菇，改中小火煮熟

4.接着加入土豆片煮5分钟，再加入肉片和生菜，待肉片煮至变白再加入调味料拌匀即可出锅

小贴士：

香菇可以切成自己喜欢的形状，切片切块切丝都行。
如果要切十字花刀，要选香菇肉厚实些的，好切。切的时候刀一直是以45度角斜切下去，刀刃最后落在香菇的正中间，另一边也是同样方法，刀刃与上一刀汇合，注意不要切太深以免切透了。切完横面再旋转，开始切竖面。
大点的香菇可以切成米字花刀

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土豆肉片汤

食材明细：

主料：：土豆300克，猪肉200克，小葱40克，

辅料：：盐6克，油适量，料酒3汤匙，嫩肉淀粉2汤匙，水1000克，

土豆肉片汤的做法步骤：

1.土豆洗净去皮切片，放水里浸泡15分钟，为了去除淀粉防止土豆变色

2.小葱洗净切长段，猪肉切片放碗内，用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟

3.锅中放入水和油，大火将水烧开，放入土豆片

4.待水再次烧开时加入盐搅匀

5.土豆熟了将肉片倒入锅中，用铲子拨开

6.猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段

7.关火翻拌均匀即可出锅

小贴士：

1.肉片别煮太久，否则肉质变老影响口感；
2.土豆别煮太烂，否则会碎成泥

蕃茄肉片香菇汤

食材明细：

主料：：猪肉200g，香菇十个，蕃茄一个，

辅料：：姜两片，蒜两瓣，葱两根，油适量，盐适量，鸡精适量，

蕃茄肉片香菇汤的做法步骤：

1.肉切薄片

2.香菇切片

3.蕃茄切小片

4.起锅放适量自制猪油（个人认为烧汤放猪油更香哈），下姜片蒜蓉爆香

5.下肉片炒至变色没有水汽

6.下蕃茄炒成蕃茄酱

7.往锅里加适量水煮十分钟左右至汤浓

8.倒入香菇煮五分钟左右

9.调入盐、鸡精调味，出锅倒入汤碗，撒上葱花即可

感谢您阅读“97美食网”的《土豆香菇肉片汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇玉米排骨汤专题，希望您能喜欢！