食材明细:
主料::西葫芦175克,熟猪肉95克,
辅料::郫县豆瓣酱适量,生抽适量,香醋适量,白糖适量,鸡精适量,
肉片炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦、熟猪肉
2.将西葫芦清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将熟猪肉放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的西葫芦翻炒一下。
7.然后,加适量的清水。
8.翻炒翻炒。
9.最后,加适量的郫县豆瓣酱。
10.加适量的生抽。
11.加适量的香醋。
12.加适量的白糖。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅装盘。
食材明细:
主料::西葫芦半个,香菇3朵,火腿肠1根,
辅料::生抽适量,葱适量,姜适量,蒜1粒,十三香少许,青椒少许,红椒少许,
西葫芦炒香菇的做法步骤:
1.准备食材
2.香菇切片、西葫芦切细条状、火腿肠切细条,装盘待用~
3.切少许青红椒备用,姜切丝、大蒜切片、葱切细圈备用哦~
4.锅内添加适量花生油,烧热加入葱姜蒜炒香(还可以放小红尖椒,因为这次买的青椒很辣就没放)~
5.先放入香菇翻炒~
6.待香菇软了之后依次放入西葫芦、火腿肠翻炒,加适量盐、生抽~
7.翻炒几下之后加入少许水,可以加速菜熟的速度,哈哈~
8.两三分钟之后,菜有8成熟了,放入青红椒丝、十三香煸炒收汁啦~
9.装盘装盘!哈哈~
食材明细:
西葫芦500克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋清15克,盐3克,酱油15克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)25克,香油5克,花生油40克
西葫芦炒肉片的做法步骤:
1. 西葫芦去皮瓤,切成0.4厘米厚的片;
2. 猪肉切薄片,放碗内,加盐1克、蛋清、水淀粉20克,拌匀;
3. 炒勺置中火,加花生油烧于五成热时,放入西葫芦稍炸(约半分钟),捞出沥油;
4. 然后放入肉片划散,捞出沥油;
5. 炒勺留底油20克,至七成热加入葱姜,放入肉片烹料酒、酱油稍炒,再加清汤及西葫芦片翻炒;
6. 加精盐、味精拌匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即可。
小贴士:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
主料::西葫芦半个,瘦肉150g,
辅料::蒜末适量,盐适量,麻辣酱适量,生抽适量,
麻辣西葫芦炒肉片的做法步骤:
1.西葫芦半个洗净切片,姜切丝,蒜瓣去皮洗净,瘦肉切成肉片或者肉丝
2.2.油锅,放入几粒花椒爆香,随后放入肉片翻炒
3.放入姜蒜,翻炒至肉片变色
4.放入西葫芦片翻炒至半透明色,加适量的盐,麻辣酱,生抽,翻炒均匀
5.西葫芦片完全变透明了,即可盛盘
6.完成
食材明细:
主料::西葫芦一个,西红柿一个,猪肉适量,葱适量,蒜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,植物油适量,料酒适量,淀粉适量,
西红柿西葫芦炒肉片的做法步骤:
1.西葫芦一切两半
2.在每一半均匀的斜刀
3.然后再横着切片,出来就是菱形片,切黄瓜或者胡萝卜的菱形片也是这样切
4.所有的切完了就是这样的菱形片
5.猪肉切片
6.加入一勺生抽一勺料酒适量淀粉搅拌均匀,放置一会儿
7.西红柿切小块
8.葱切小段,蒜切片
9.小碗中放入适量淀粉,适量清水,调成淀粉汁
10.锅中放入适量植物油,烧热,放入肉片翻炒至变白,盛出待用
11.放入葱蒜爆香
12.放入西红柿翻炒出红汁
13.放入西葫芦翻炒,加入适量盐翻炒
14.加入一勺生抽翻炒
15.西葫芦变软,放入肉片
16.加入小碗中的淀粉汁,大火翻炒均匀关火出锅
17.成品图
食材明细:
主料::干香菇10克,西葫芦1个,
辅料::蒜20克,盐1.5克,鸡粉1克,食用油40ML,生抽1汤匙,
香菇炒西葫芦片的做法步骤:
1.西葫芦和泡发的香菇洗净切片,蒜去皮切小块
2.炒锅入油烧热,倒入切好的香菇和蒜,中小火炒香
3.加入西葫芦片大火快炒,待西葫芦炒软后加盐和生抽调味
4.再加少许鸡粉炒匀
5.加点水翻炒片刻即可出锅
小贴士:
香菇需提前浸泡半天
够清单,最适合和荤菜一起吃了!
材料:
猪肉(带点肥的最好),西葫芦,红辣椒(本人超爱吃辣),盐,味精,料酒,
西葫芦炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切片,待用,青椒切片,红辣椒切丁,西葫芦切片,ok,开始炒!
步骤2,猪肉下锅,加点料酒,待熟后,加入西葫芦,青椒,红辣椒,拌炒几分钟,即可出锅了哦,快捷方便,很快就吃得上,值得注意的,西葫芦不要切的太薄,略带点厚度的,吃着才带着点脆!
感谢您阅读“97美食网”的《西葫芦香菇炒肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!