火焰寸心骨

北风吹一下抖三抖的寒冬里，没有什么比一杯香气四溢的火焰红酒更能治愈人了。

材料：

主料：柠檬1个，红糖30g，红酒750ml，橙子1个，

辅料：苹果1个，八角2颗，丁香10粒，肉桂2条，方糖适量，朗姆酒适量，

火焰红酒的做法步骤：

1. 橙子1个、苹果1个，切片。

2. 柠檬削皮，柠檬果肉切5片备用。

3. 锅中放入柠檬皮、柠檬果肉、橙子片、苹果片、八角2颗、丁香10粒、肉桂2条，红糖30g，倒入红酒750ml，轻轻搅拌，小火煮15-20分钟。

4. 煮好的红酒过滤盛出，倒入杯中。

5. 取一片苹果片去核，摆入杯中，方糖1块蘸朗姆酒，放在苹果片中部。

6. 用打火机点燃，熄灭后即可享用。

食材明细：

主料：：扇贝10个，

辅料：：孜然10克，辣椒粉10克，盐5克，白酒适量，

火焰扇贝的做法步骤：

1.扇贝用水清洗外壳

2.去掉一侧盖子

3.把贝柱打十字刀

4.先吧有肉的一面煎一下，烤干一些水分

5.反过来撒盐、孜然、辣椒粉，在煎一会

6.等到贝壳里水分蒸发干在加些孜然

7.然后加入高度白酒，这里要注意安全，酒精会忽然爆开。

8.等酒燃烧完以后装盘

9.上菜完成，淡淡的酒香，软嫩香甜。

食材明细：

主料：：粉丝1块，

辅料：：辣椒面适量，蒜4个，花椒8棵，花椒面适量，

火焰山的做法步骤：

1.准备白粉条（我不知道她的名字，就暂时叫做白粉条吧），用水泡开。蒜拍碎，准备生辣椒，花椒粒。锅里放入

2.锅里放入辣椒，蒜，炒香，再放入粉丝。起锅放入，花椒面。辣椒面。味精。盐。等作料。摆盘。

3.切一点黄瓜。做装饰。开动。

4.开动。四川人喜欢的辣味啊！

小贴士：

1。炒的时候油放多一点。
2。炒的时候要一直炒，不然会粘锅。
3。用筷子炒，这样粉条就不会全部粘在一起。

食材明细：

牛尾1000克。调料红酒（可选用“长城”干红）75克，番茄酱50克，杂菜料（香芹、香菜、香葱、姜、蒜、青辣椒、番茄等改刀成块或片）400克，上汤1500克，白糖200克，鸡精10克。

火焰红酒牛尾的做法步骤：

1、牛尾洗净斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟汆去血水。另起净锅入牛尾段，下入杂菜料，加番茄酱，调入红酒、上汤、白糖、鸡精，盖上盖小火煲3-4小时至牛尾熟烂（汤剩下约500克）。

2、将锅中的杂菜料拣出弃用，把牛尾段捞起摆进日本白纸锅，淋上原汁，带火上桌即可。

小贴士：

特点

造型新颖，酒香味甜。

制作关键

汤汁要调到酸甜适口，牛尾至少要煲3－4小时，炖至软糯酥烂。

创意汤圆永不嫌多，这次不是五彩汤圆，而是以红火取胜的火焰豆沙汤圆喽!这颜色，吃了一定会有好运来啊!红色来自于红菜头，这种蔬菜又叫甜菜根。其菜含有叶酸，而能预防贫血，兼带抗癌、防高血压之效，所以这碗汤圆也是良药哦!

原料：红豆玉米油白糖红菜头糯米粉澄粉

做法：

1、红豆提前一晚用清水泡上。

2、第二天的红豆，明显长大很多。

3、加入适量的清水。

4、煮至红豆软烂。

5、晾凉后，倒入搅拌机中，搅拌成豆沙状。

6、倒入平底锅里，倒适量的油，再加入一些白糖，用小火炒。

7、炒到感觉豆沙变干即可。

8、放入保鲜盒中入冰箱保存。

9、红菜头榨汁过滤出汁液。

10、糯米粉和澄粉混合，因为要做两种颜色的汤圆，所以准备好两碗粉。

11、其中一碗里加入加热过的红菜头汁。

12、搅匀成光滑柔软的面团。

13、另外一碗里的粉用热水揉匀。

14、取一块白色的面团，按扁，放入豆沙馅，收口揉圆。

15、红色面团一样操作。

16、做好的汤圆，最后下锅煮熟就可以吃啦。

温馨小贴士：

1、红菜头榨汁不要加水，这样出来的颜色特别深。

2、糯米粉和澄粉的比例我用的是2：1。

3、汤圆皮我用的25克，馅用的15克。

4、做豆沙的糖根据自己的口感少量多次加就可以了。

【女性必看】女人多吃红豆远离黄脸婆盘点红豆惊人功效！女人多吃红豆远离黄脸婆盘点红豆惊人功效！

多吃粗粮对身体好，这已经是众说周知的养生道理了，但大多数粗粮口感粗糙味道寡淡，很多人不爱吃。而红豆就显得与众不同了，它口感绵软味道香甜，是深受女性朋友喜爱的粗粮。自古以来，红豆都是滋补的好食材，女人多吃点红豆，从皮肤到器脏再到精神都会发生意想不到的变化噢!》》》女人贫血变成黄脸婆5汤+5粥，补血养颜

盘点红豆那些鲜为人知的惊人功效：

1、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。

2、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?

热门推荐女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好

3、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。

4、预防和改善贫血。红豆不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃，一辈子远离黄脸婆。

超级有用》》》对症食疗根绝女人更年期各种不适和病痛

5、改善皮肤状态。主要通过两个途径，第一是前面提到的清肠通便，身体内在清爽了，外在的麻烦就能自然减少了，第二是红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。

6、改善情绪抗抑郁。红豆富含维生素B1、维生素B6、叶酸、烟酸等B族维生素，维生素B1又名抗神经炎因子，维生素B6是典型的抗抑郁营养素，体内快乐神经递质5-羟色胺的合成必须有维生素B6和叶酸的帮助。

7、保护心脏。红色食物入心，李时珍称红豆为心之谷，主要因为红豆钾含量高，维护心肌功能，再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用。

红豆四大经典食用方法：

1、红豆美容粥。红豆薏仁粥是去湿利水第一粥，没有之一，尤其适合气候湿热的夏季，寒冷的冬天则红豆红枣黑米粥，还可以放入黑豆、花生等食材，喝出好脸色。

2、滋补汤汤水水。红豆乌鸡汤，补气补血的最佳汤品，尤其适合女人产后恢复身体，还有红豆银耳汤、红豆木瓜羹、红豆米酒等等都是最养女人的甜品。

3、红豆沙拉。把红豆煮软后捞起晾凉，浇上沙拉酱放冰箱，或者用酸奶替代沙拉酱热量更低，是夏天一道纯天然的解暑美味，香粘软绵的滋味一定让你忘不了，绝对的零添加。

4、红豆全麦包。是不是觉得外面卖的豆沙包太甜了不健康，自己动手做红豆沙馅吧，红豆煮软后压成泥，加入少量红糖或者适量葡萄干拌匀做馅，全麦面做皮，低糖低热量还能补血的豆沙包就做成了。