食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的火焰扇贝,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：扇贝10个，
辅料：：孜然10克，辣椒粉10克，盐5克，白酒适量，
火焰扇贝的做法步骤：
1.扇贝用水清洗外壳
2.去掉一侧盖子
3.把贝柱打十字刀
4.先吧有肉的一面煎一下，烤干一些水分
5.反过来撒盐、孜然、辣椒粉，在煎一会
6.等到贝壳里水分蒸发干在加些孜然
7.然后加入高度白酒，这里要注意安全，酒精会忽然爆开。
8.等酒燃烧完以后装盘
9.上菜完成，淡淡的酒香，软嫩香甜。
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火焰山炒饭
食材明细：
主料：：金枪鱼3茶匙，奇异果1个，白饭1碗，
辅料：：洋葱1茶匙，红甜椒1汤匙，鸡蛋1个，
配料：：黑胡椒粉少许，生抽1汤匙，番茄酱适量，
火焰山炒饭的做法步骤：
1.将材料洗净备用。
2.红甜椒和洋葱切丁，奇异果削皮后切丁。
3.金枪鱼取出后用小茶匙压碎，不需要很碎。
4.鸡蛋打散。
5.锅里放入少许油加热后打入鸡蛋煎熟后取出，稍微凉后切成小方型。
6.原锅加入1汤匙油加入后放入甜椒丁和洋葱煸香2分钟。
7.然后加入金枪鱼翻炒1分钟。
8.金枪鱼翻炒后加入黑胡椒粉。
9.然后白饭继续翻炒3-4分钟。
10.继续加入生抽翻炒混匀。
11.然后把切好的鸡蛋放入翻炒均匀后熄火等待5分钟稍微凉些。
12.5分钟后加入奇异果丁翻拌均匀，用一个半月形的模子或其它模子也可以，把饭放入模子里稍微压实。
13.用一个盘子扣到模具上面。
14.然后将模具翻过来，取出模具后浇上番茄酱即可食用。
咖啡火焰蛋筒冰激凌
将咖啡冰激凌倒入坐在冰水中的大碗里
材料：
主料：咖啡100g，，
辅料：奶油少许，，
咖啡火焰蛋筒冰激凌的做法步骤：
1. 用料
2. 将咖啡冰激凌倒入坐在冰水中的大碗里
3. 用勺切成小块
4. 用打蛋器搅打成浆糊状，放入冰箱冷冻室
5. 将尖齿花嘴装入剪掉尖角的裱花袋中
6. 取出冰激凌，装入裱花袋中
7. 在蛋筒中挤出螺旋花型
8. 将焦糖酱在表面顺花纹挤出几条细线点缀
火焰山土豆泥
食材明细：
主料：：土豆3个，肉末40-50g，
辅料：：青蒜苔2根，洋葱1/5个，美人椒1/3根，香菜3根，
火焰山土豆泥的做法步骤：
1.土豆洗净去皮待用
2.上锅蒸熟
3.蒸土豆时准备好辅料：肉末，洋葱末，美人椒末，香菜梗末
4.热锅冷油下肉末
5.推散后再放洋葱粒一起炒香
6.锅边围入黄酒，再放入其他辅料（除了香菜梗）
7.再倒一点酱油提鲜
8.加入小半碗水煮开
9.水淀粉勾汁儿，可加入少许白糖，也可以不放
10.汁儿做好了待用
11.土豆泥，加一点盐压成泥后整成一个山形，用筷子插一些孔，方便入味
12.浇汁儿
13.撒上香菜梗末
香料火焰热红酒的做法
#罐头小厨#北风吹一下抖三抖的寒冬里，没有什么比一杯香气四溢的火焰红酒更能治愈人了。感恩节，小厨教你只需5步就能召唤出这款会“喷火”的热红酒~
材料：
红酒750ml，红糖30g，橙子1个，柠檬1个，苹果1个，八角2颗，丁香10粒，肉桂2条，方糖适量，朗姆酒适量，
香料火焰热红酒的做法的做法步骤：
步骤1，橙子1个、苹果1个，切片
步骤2，柠檬削皮，柠檬果肉切5片备用
步骤3，锅中放入柠檬皮、柠檬果肉、橙子片、苹果片、八角2颗、丁香10粒、肉桂2条，红糖30g，倒入红酒750ml，轻轻搅拌，小火煮15-20分钟
步骤4，煮好的红酒过滤盛出，倒入杯中
步骤5，取一片苹果片去核，摆入杯中，方糖1块蘸朗姆酒，放在苹果片中部
步骤6，用打火机点燃，熄灭后即可享用
感谢您阅读“97美食网”的《火焰扇贝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扇贝做法专题，希望您能喜欢！
