黄金芝士虾球

食材明细：

虾，马苏里拉芝士，面包糠

芝士虾球的做法步骤：

1.面包糠做法：土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。

2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。

3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状；将切成丁的芝士包入。

4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。

5.将虾球均匀地裹上面包糠；锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。

食材明细：

主料：：土豆适量，虾仁6个，鸡蛋一个，面包糠适量，

辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，

芝士土豆虾球的做法步骤：

1.土豆提前蒸煮，去皮放凉带成泥状。

2.虾仁和芝士，面包糠备用。

3.虾处理干净，改刀只留尾部，其余剁成虾泥。

4.虾肉放入土豆泥中，盐，胡椒粉拌匀。

5.取适量土豆泥放入芝士和虾尾包裹起来。

6.依次包好备用。

7.蘸上蛋液裹满面包糠待用。

8.锅中入油烧五成热，放入虾球炸至金黄色捞出控油。

9.家常美味。请您品鉴。

10.咔嚓咔嚓棒极了。

小贴士：

土豆虾球要趁热吃哦！祝您愉快！

食材明细：

主料：：鲜虾适量，培根适量，意粉适量，芝士片适量，

辅料：：胡椒粉适量，蒜香粉适量，盐适量，

芝士虾球意面的做法步骤：

1.主料准备好

2.虾洗净去壳去黑线，芝士切丁，培根切小片

3.姜蒜切片

4.锅里烧开水，放意粉进去煮熟

5.煮熟后捞出，滴几滴橄榄油，以防粘连

6.锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜

7.放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色后立刻捞出

8.放入煮好的意粉翻炒一阵

9.放放虾仁翻炒

10.随后放芝士丁

11.翻炒至芝士丁溶化后，放点蒜香粉、胡椒粉和盐调味就可以了

食材明细：

主料：鲜虾14只，土豆1个，鸡蛋1个，芝士适量，黄面包糠适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量

辅料：盐适量

#ACA烘焙明星大赛#黄金土豆芝士虾球的做法步骤：

1，鲜虾洗净剥壳、去虾线，虾尾不剥。

2，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

3，土豆洗净剥皮

4，土豆切块

5，加适量的盐，蒸熟。

6，将煮熟的土豆放点白胡椒粉、生抽、用勺子压成泥。

7，把压好的土豆取一勺，滚成圆球压扁。

8，再放适量的芝士。

9，再把虾仁放上面。

10，再用土豆泥裹成圆球（虾尾露外面）。

11，把做好的虾球先裹满一层淀粉。

12，再裹一层蛋液。

13，再裹一层面包糠，每个虾球上稍微刷一点油。

14，把做好的虾球依次放再烤盘里

15，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，时间20分钟。

16，黄金土豆芝士虾球出炉啦

17，成品

18，成品

19，成品

食材明细：

主料：：高筋粉300克，黄金芝士粉7克，牛奶45克，淡奶油120克，蛋液36克，细砂糖35克，盐4克，酵母6克，黄油35克，

黄金芝士吐司的做法步骤：

1.后油法，除黄油以外的所有原料都放进面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完成阶段。

2.盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

3.将发酵好的面团排气擀开，底片捏薄。

4.由上而下卷起。

5.入模，将模子合盖锁住，放烤箱内二次发酵，烤箱内放入一杯温水，以保持烤箱内的湿度，待面团发酵至面团距离模子约1厘米时。

6.入预热烤箱中下层170度40分钟左右。 烤时一定要注意观察，上色差不多就盖锡纸。