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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?为此,小编特意呈上“黄金甘薯芝士条”,希望你能从中找到有用的内容!

食材明细:

饼干底材料::饼干70克,黄油30克,奶油奶酪100克,细砂糖30克,低筋面粉30克,鸡蛋30克,淡奶油50克,蜂蜜30克,

辅料::红薯1个,黄油30克,淡奶油50克,

黄金甘薯芝士条的做法步骤:

1.把饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀成碎备用,倒出干净的碗里。

2. 黄油提前隔热水溶化备用。

3.把溶化好的黄油加入饼干碎里,拌匀。

4.然后,倒入模具里压平,放冰霜冷藏备用。

5.再来制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化,混合其它材料搅拌均匀。

6.拌成细腻的奶酪糊。

7. 然后取出冷藏好的饼干底,加入奶酪糊铺平,进行烘烤。

8. 烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟。

9. 最后是制作红薯面糊,红薯提前煮熟,打成泥备用。

10.黄油提前隔热水溶化备用。

11.把淡奶油加入红薯里搅拌均匀。

12.最次,把溶化好的黄油加入面糊里,拌匀即可。

13.把烤好的芝士蛋糕取出,表面铺平红薯面糊,刷上鸡蛋液。

14.随后,拿一把叉子在表面画出线条。

15. 放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤20 分钟 (使用长帝CRTF32K制作,每台烤箱都是有些温差,具体温度看自家烤箱来,这里只是给出参考值)。

16.表面金黄色即可出炉。

17.再切块食用,即可。

18.成品欣赏。

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芝士条


食材明细:

主料::奶油乳酪250克,消化饼干150克,

辅料::黄油70克,酸奶100克,砂糖50克,低筋面粉45克,葡萄干适量,椰蓉适量,

芝士条的做法步骤:

1.150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细

2.70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀

3.倒入模具中用勺子认真压实!

4.撒上葡萄干,放入冰箱备用

5.250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化,搅匀

6.分几次加入鸡蛋液,搅匀

7.加入100g酸奶搅匀

8.筛入45g低筋面粉,搅匀

9.做好的面糊倒入刚才的模具里

10.抹平。撒入少许椰蓉

11.入烤箱,上下火,170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏

12.3小时候取出脱模,切成适当大小食用

小贴士:

我用的是8寸模具。最好是活底的,方便脱模,否则饼干底很容易碎的。

黄金芝士吐司


食材明细:

主料::高筋粉300克,黄金芝士粉7克,牛奶45克,淡奶油120克,蛋液36克,细砂糖35克,盐4克,酵母6克,黄油35克,

黄金芝士吐司的做法步骤:

1.后油法,除黄油以外的所有原料都放进面包机,揉至扩展阶段,再加入黄油揉至完成阶段。

2.盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

3.将发酵好的面团排气擀开,底片捏薄。

4.由上而下卷起。

5.入模,将模子合盖锁住,放烤箱内二次发酵,烤箱内放入一杯温水,以保持烤箱内的湿度,待面团发酵至面团距离模子约1厘米时。

6.入预热烤箱中下层170度40分钟左右。 烤时一定要注意观察,上色差不多就盖锡纸。

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