东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“黄金芝士小饼干”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
黄油60克，低筋面粉80克，蛋15克，糖粉30克，盐1/4小匙，黄金芝士粉2大匙，欧芹碎2小匙
黄金芝士小饼干的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加入糖粉和盐。用蛋器拌匀，用刮刀也可以哈。
第2步放入全蛋液，继续拌匀。低筋面粉+芝士粉。
第3步芝士粉和面粉混合均匀。筛入拌好的黄油中，用刮刀拌匀。
第4步放入法香碎，继续拌匀。揉成面团后，裹上保鲜袋压瘪。
第5步擀成大张面皮后，从上到下卷成卷。然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些，冷冻的话需要时间相对较短。
第6步切成约1cm厚的片，码放在烤盘中。放入预热好180度的烤箱中上层（我的烤箱是大烤箱，一共五层，自上而下第二层），上下火，10分钟。
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香葱车打芝士小饼干
喜欢奶酪（芝士）的味道。奶酪=芝士=cheese。 当香葱遇到芝士，会碰撞出怎样惊艳的火花呢？ 如果，你喜欢香葱，喜欢芝士，就千万不要错过哟！
食材配方
主料：
黄油
56g全蛋液
22g低筋面粉
120g芝士片
1片糖粉
30g辅料：
奶粉
5g盐
1/2小勺芝士粉
5g葱末
适量做法 共10个步骤
1.准备材料： 黄油软化、芝士片切丝
2.软化的黄油加上白砂糖（糖粉），打发至颜色变浅，体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
3.加入全蛋液，搅拌至完全融合。
4.撒入香葱末、盐。搅拌均匀
5.所有粉类（低筋面粉、芝士粉、奶粉）过筛后加入。大致搅拌。
6.加入芝士丝，搅拌均匀。
7.揉成长条状，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷冻1小时。
8.切成3-4MM厚的片片。
9.排列在烤盘上，留点间隙哦，饼干会略微膨胀的。 烤箱预热160-170度。
10.160-170度，中层，烤制10-15分钟。
黄金芝士面包
食材明细：
金像高筋面粉360克，细砂糖50克，黄金芝士粉15克，盐4克，酵母3克，蛋液30克，水200克，黄油25克
黄金芝士面包的做法步骤：
第1步将除黄油外的所有放进面包机桶内，选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序。
第2步揉出完全阶段的簿膜。将面团手工揉圆，取出面包桶内的搅拌刀，再将面团放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。
第3步面团发酵至2倍大，用手指沾点面粉插进去，孔不回缩。将面团取出，分割成3等份，揉圆，松弛15分钟。
第4步取一面团，擀开成椭圆形。翻面后左右两边各1/3处向内折。
第5步再翻面后将面团擀长，自上而下卷成卷，并轻压收口。依次将卷好的面团排入面包机桶中，开启发酵功能进行最后发酵。
第6步发酵至面包桶的8分满，开启烘烤功能，选择50分钟的烘烤时间。烘烤完成后立即脱模放凉。
黄金芝士虾球
食材明细：
食材：鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠
配料：盐、白胡椒、橄榄油、香油
黄金芝士虾球的做法步骤：
1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
2、鸡蛋一个，搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉，调和均匀即可。
4、戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央。
5、在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
6、让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球。
7、让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉。
8、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
9、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
10、依次制作好虾球，间隔摆在盘中。
11、锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金黄色时即可出锅。
小贴士：
1、虾肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2、油面有少量小泡，油温至六七成热时即可下入虾球，这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3、炸制时全程小火操作，炸好后控油即可食用。
培根芝士饼干
食材明细：
黄油80克，砂糖45克，鸡蛋1个，芝士粉20克，培根碎50克，低筋面粉150克
培根芝士饼干的做法步骤：
1.黄油加砂糖打发
2.加入鸡蛋打匀
3.加入过筛的低筋面粉、芝士粉和培根碎，拌成面团，整理成长条形，冷冻40分钟
4.取出，切片
5.烤箱预热，中层，180度，20分钟
黄金芝士土司怎么做好吃 黄金芝士土司
黄金芝士土司
黄金芝士粉，统共买了一小包，但用的次数太少，很怕过期，所以恰巧翻到的时候赶紧做了一次。这款土司，胜在颜色宜人，黄金芝士粉的香味在烘烤之后其实也基本消散，但这个颜
食材配方
主料：
高粉
250g黄金芝士粉
10g辅料：黄油
18g盐
4g糖
40g酵母
3g水
165g鸡蛋
24g做法 共5个步骤
1.除黄油芝士粉外的材料混合，揉至光滑后加入黄油揉至面团能拉出薄膜，加入芝士粉，揉匀。
2.进行一次发酵，发至两倍大。
3.分割成两分，滚圆松弛15分钟。
4.擀成椭圆状，从上而下卷起，捏紧捏合部，放入模具。
5.二次发酵，发至模具八九分满。预热烤箱185度40分钟左右。
玛格丽特饼干（黄金芝士粉版）
食材明细：
安佳无盐黄油100克，玉米淀粉60克，糖粉60克，低粉110克，黄金芝士粉10克，熟蛋黄2个
玛格丽特饼干（黄金芝士粉版）的做法步骤：
第1步黄油室温软化打发.加入糖粉继续打发.
第2步加入过筛的蛋黄拌匀.筛入粉类拌匀.
第3步成团包保鲜膜冷藏1小时.分成小份,搓圆球.
第4步用手压成饼状.预热烤箱,上下火,中下层,150度15分钟。
迷你芝士香芋小饼
食材明细：
香芋，糯米粉，糖，芝士
迷你芝士香芋小饼的做法步骤：
1.香芋洗净，去皮，切成丁，煮15分钟
2.把煮好的香芋捞起，捣成泥
3.在香芋泥里加糖、芝士、糯米粉，揉成团
4.用模具压成饼形
5.放入150°C的油锅中炸至金黄色即可
小贴士：
1. 巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀； 2. 芋头削皮之后,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。 3. 生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
太阳花芝士饼干
食材明细：
无盐黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，低筋面粉100克，黄金芝士粉10克，香草精1/2小勺，泡打粉1/2小勺
太阳花芝士饼干的做法步骤：
第1步无盐黄油室温软化，加入糖粉；用打蛋器搅打至发白；
第2步加入香草精；分次加入全蛋；
第3步搅打均匀；将蛋糊分成两份，一份稍多一份稍少；
第4步多的那一碗中筛入60克低粉、10克黄金芝士粉和适量泡打粉，少的那一碗中筛入40克低粉与适量泡打粉；用橡皮刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟；
第5步.取出芝士面团，擀开成0.4CM厚的面皮，用花朵形状的饼干切刻出生坯；排入烤盘，用竹签划出花纹的线条；
第6步用中号花嘴的反面缕空花朵的中心；再将本色面团取出擀开成同样厚度的面皮，用中号花嘴的反面刻出小圆饼坯；
第7步将小圆饼坯放入花朵的中心；最后用牙签的反面在花心处均匀的扎出小孔。烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15-20分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。
小贴士：
1.没有黄金芝士粉的，可以用其它有颜色的粮食粉或者果粉代替；2.用竹签划出花纹时注意不要划得过深，避免刻穿饼干坯。
饼干芝士樱花蛋糕
食材明细：
消化饼干（饼底）100克，黄油（饼底）50克，芝士（芝士层）200克，凝固酸奶（芝士层）190毫升，淡奶油（芝士层）130毫升，牛奶（芝士层）50毫升，吉利丁片（芝士层）15克，细砂糖（芝士层）50克，蛋黄（芝士层）1枚，柠檬汁（芝士层）少量，巧克力笔（芝士层）1个，雪碧（镜面层）250毫升，细砂糖（镜面层）30克，吉利丁片（镜面层）15克，盐渍樱花若干，清水适量
饼干芝士樱花蛋糕的做法步骤：
第1步备齐所有材料；将消化饼干捣碎；
第2步将黄油软化成液体后倒入捣碎的消化饼干中；将黄油与消化饼混合均匀，然后将黄油消化饼放入模具，用勺子压瓷实，放入冰箱冷藏；；
第3步将15克吉利丁片放入凉水中泡软备用；另取一个操作盆，放入软化后的芝士；
第4步倒入50克细砂糖；将芝士与糖用电动打蛋器打至顺滑无颗粒；
第5步倒入蛋黄，这样会增加芝士的口感；倒入少量柠檬汁，可以让蛋糕吃起来更清爽；
第6步放入凝固型酸奶；用手动打蛋器搅拌均匀，再取一只小煮锅倒入牛奶；
第7步再倒入淡奶油，加热；注意不要加的过热，只要能把吉利丁片放入融化就可以了，吉利丁片很容易融化；
第8步将小煮锅内的液体全部倒入芝士糊中，搅拌均匀；此时将冰箱内冷藏饼底的模具取出，将芝士糊倒入模具，再次放入冰箱冷藏至少5小时；
第9步挑选出心仪的樱花来，浸泡上清水，因含有大量盐，所以需要多次换水；倒入适量热水，放入巧克力笔；
第10步融化后的巧克力笔就可以在蛋糕上写字了，写完的字放入冰箱冷藏，使之变干；将15克吉利丁片放入清水变软；
第11步小煮锅内放入雪碧和细砂糖，小火加热；当雪碧有热度后关火，放入吉利丁片搅拌均匀，注意同样不要加热过度；
第12步将雪碧溶液彻底放凉后，用勺子缓慢的浇在芝士蛋糕上，注意动作要轻，避免浇出坑来；最后轻轻摆放好滤完盐的樱花，再次放入冰箱冷藏至少5小时即可，注意樱花特别容易移位，此步骤可以操作完成后放置一段时间，等待雪碧液体略微凝固后再移动，也可以直接把模具放在冰箱里摆樱花哈。
芝士苏打饼干
食材明细：
牛奶90ml，酵母1又1/2小匙，色拉油30g，苏打粉1/8小匙，盐1/4小匙，低粉150g，马苏里拉芝士20g
芝士苏打饼干的做法步骤：
第1步称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热。放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀
第2步揉成光滑的面团静置10-15分钟擀成大薄片,刻出饼干形状
第3步将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟
小贴士：
1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。2.面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。
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