食材明细:
主料::土豆适量,虾仁6个,鸡蛋一个,面包糠适量,
辅料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,
芝士土豆虾球的做法步骤:
1.土豆提前蒸煮,去皮放凉带成泥状。
2.虾仁和芝士,面包糠备用。
3.虾处理干净,改刀只留尾部,其余剁成虾泥。
4.虾肉放入土豆泥中,盐,胡椒粉拌匀。
5.取适量土豆泥放入芝士和虾尾包裹起来。
6.依次包好备用。
7.蘸上蛋液裹满面包糠待用。
8.锅中入油烧五成热,放入虾球炸至金黄色捞出控油。
9.家常美味。请您品鉴。
10.咔嚓咔嚓棒极了。
小贴士:
土豆虾球要趁热吃哦!祝您愉快!
食材明细:
主料::糯米粉235克,水273克,车打芝士105克,
辅料::粘米粉162克,马苏里拉芝士105克,
芝心年糕的做法步骤:
1.将糯米粉和粘米粉混合均匀,备用
2.少量多次加入水,进行揉制,直至揉成光滑的面团。
3.将之前备用的年糕面团,按照20克一份,分成等量的小剂子,备用。
4.将马苏里拉芝士和车打芝士,用芝士刨磨成碎末
5.将两种芝士碎混合均匀,备用
6.将芝士碎,按照6克一份,按压成小团子备用
7.把芝士芯放入年糕皮中,像包汤圆一样,包成一个芝心圆子。
8.把芝心团子,利用双手的大拇指和食指交叉按压成长方形的年糕条。
9.将盘子底部铺上烘焙用的油纸(防粘),然后把年糕依次码放在盘子里,盖上保鲜膜备用。蒸锅水烧开后,将盘子放入蒸锅大火蒸制15分钟左右。
10.将蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟后,取出即可。
小贴士:
芝心和年糕皮的比例最好是1:3,如果芝士馅儿太多,蒸的过程中皮会破裂,芝士会流出来,别问我怎么知道的T ^ T
食材明细:
猪里脊适量,芝士适量,鸡蛋适量,面粉适量,面包糠适量,盐适量,黑胡椒粉适量
芝心猪排的做法步骤:
第1步准备食材:猪排(猪里脊)、芝士、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉一块厚猪排,从中切开(不要切断)然后用木槌密集敲打
第2步双面抹上盐和黑胡椒粉,腌制20分钟鸡蛋打散,准备面粉和面包糠
第3步将猪排两面沾上面粉,在中间铺上芝士,然后将猪排合上。将猪排裹上一层蛋液后在裹上一层面包糠
第4步加入适量油,小火煎10分钟。5分钟后,再翻面煎5分钟。将其煎至表面金黄捞出~
食材明细:
主料::五花肉350g,香菇3朵,马苏里拉芝士50g,
辅料::蔓越莓烤肉酱1小勺,酱油1汤匙,黑胡椒粉少许,面包糠30克,鸡蛋1个,小葱4根,姜粉1/3茶匙,盐适量,油适量,蒜粉1/3茶匙,葱粉1/3茶匙,
芝心肉丸的做法步骤:
1.准备好材料
2.五花肉切去肉皮,再切小块放料理机中打成肉馅
3.马苏里拉芝士切小块备用
4.肉馅放盘中,加入切碎抓去水分的香菇和葱末
5.把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
6.搅拌均匀
7.加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
8.把肉馅拍成肉饼后包进芝士
9.团成肉丸后摆在盘子里
10.在小锅里倒入足够的油,用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
11.炸好后用食用级的纸吸一下油
小贴士:
尽量把芝士包得严实一点,炸的时候不容易爆浆出来。
食材明细:
主料::芝士片3片,剩米饭半碗,
辅料::盐1克,鸡蛋1个,面包糠适量,食用油适量,番茄沙司少许,
芝心饭团的做法步骤:
1.主料。
2.米饭加盐,拌匀。
3.铺一层米饭,将芝士片卷起,放在米饭中间。
4.卷紧,米饭一定要包裹好芝士。
5.饭团裹一层蛋液,粘一层面包糠。
6.平底锅加适量油,放入饭团小火煎制。
7.饭团表面煎至金黄酥脆后即可出锅。
8.切开看下,融化的芝士非常诱人。
小贴士:
饭团一定要卷紧实,融化的芝士片才不会流出来。
食材明细:
主料::生粉1茶匙,芝士2片,厚切吐司1片,
辅料::牛奶2汤匙,
芝心吐司的做法步骤:
1.吐司表面切一个对角线的叉,不要切到底。
2.从交叉处往四边切出一层,可以掀开。
3.将生粉放入牛奶中,微波20秒,搅拌均匀,放入芝士,微波30秒,搅拌均匀。
4.将芝士填入吐司中,放入烤箱烤至金黄。
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