食材明细:
原料:土豆1个,火腿2片(培根也可以),马苏里拉奶酪40克,黄油20克,盐或椒盐,黑胡椒粉适量(这个根据个人喜欢的品味来加的啦,还可以加一点点孜然粉哦),罗勒1小茶匙
芝士火腿焗土豆泥的做法步骤:
第一个步骤:土豆洗干净,放入蒸锅蒸20分钟,稍冷却后,去皮,放入大碗中用勺子碾碎,土豆还碾成泥状。
第二个步骤:黄油用微波炉加热档加热2两钟,使其熔化。在碾好的土豆泥中调入盐或椒盐,黑胡椒粉、黄油,搅拌均匀(一定要匀哦)。奶酪、火腿切碎,将奶酪铺在土豆泥上,再铺上一层火腿碎,放入烤箱中层烤架,200度烤20分钟即可。
第三个步骤:烤到第15分钟的时候,先停一下,拿出来,撒上罗勒,然后再继续烤5分钟。然后就。。。成品啦。。呵呵。
小贴士:
1、土豆要煮之前在表皮划上十字形的两刀,以便煮熟后的土豆容易剥皮。
2、食物放进烤箱前记得烤箱要先预热哦。
茄汁大虾做的多了,也想换着花样的来做大虾,今天小编教大家做的就是比较复杂的土豆泥芝士焗大虾,口感非常丰富的一道菜。
土豆泥芝士焗大虾
制作材料:阿根廷红虾7只(约250g),盐1.5g(约1/8勺),糖4g,番茄酱25g,马苏里拉芝士20g
土豆泥材料:去皮土豆150g,黄油8g(6g拌入土豆泥,2g炒洋葱碎),白洋葱35g,马苏里拉芝士10g,盐1g
表面装饰:香菜碎和番茄酱少许
烘烤温度:210度中层15分钟,之后挪入上层5分钟至芝士变色
制作步骤:
土豆泥制作:
1.去皮土豆切片,放在高压锅蒸屉上上汽后蒸制五分钟;
2.白洋葱切碎丁,锅中加2g黄油煸炒半干盛出备用;
3.蒸熟土豆拿出放在大碗中,加入1g盐,20g芝士,6g黄油和炒好的洋葱碎;
4.碾压搅拌均匀备用;
焗虾步骤:
5.阿根廷红虾洗净,剪去虾须虾脚,挑出虾线;
6.虾背壳先用剪刀剪开;
7.虾平放在案板上,平下刀剖开背部虾肉,不要剖断;
8.剖开的虾背打开,反压在案板上稍定型;
9.翻过来虾背朝上,均匀抹上盐和糖(没有小孩儿的可以再加些黑胡椒粉);
10.腌制10分钟后,均匀刷上番茄酱;
11.铺上拌好的土豆泥;
12.表面撒马苏里拉芝士,烤箱预热210度,烤盘放入中层烤制15分钟,再挪入上层至表面金黄拿出。
小贴士:
孩子的味觉敏感,大多对于黑胡椒的辛辣味不喜欢,所以配方中未体现,喜欢的可以再腌制虾肉和拌土豆泥时都放一些;
番茄酱可以用披萨酱代替,味道更佳;
在上层烤制上色的过程中,稍注意一下,每个人烤箱性能不同,看到上好色后立即拿出。
为了防止分层明显,在土豆泥中可以略拌些芝士进去,这样吃起来口感融合的比较好。
小编有话说:以上就是小编教大家做的土豆泥芝士焗大虾,也可以配上自己喜欢吃的酱,随自己的喜欢就好。
芝士培根土豆泥
鲜美的培根土豆泥,自己做的口味一样很好,不错
食材配方
主料:
土豆
300g芝士
50g洋葱
100g培根
50g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量黄油
适量做法 共6个步骤
1.将所有食材准备好
2.将土豆切块蒸熟,加入黄油压成泥
3.将洋葱和胚根切小块
4.入锅炒3分钟盛出
5.放入土豆泥中,加入盐,胡椒粉拌匀
6.放入盘中,加入适量的芝士,入烤箱烤制20分钟即可
食材明细:
中形土豆1个,盐2克,黑胡椒粉适量,芝士碎50克,牛奶50克
儿童食谱芝士牛奶土豆泥的做法步骤:
第1步土豆蒸熟去皮过筛。烤箱预热180度。土豆中倒入牛奶+芝士碎+黑胡椒+盐。所有用量依个人口味。搅匀调成细滑均匀泥状。
第2步土豆泥装盘,抹平,撒上芝士碎,入烤箱20分钟左右。成品。
食材明细:
土豆1个,马苏里拉芝士适量,盐适量
简易版芝士土豆泥的做法步骤:
第1步刮皮,切块,放锅里煮至变软,加点儿盐土豆用勺子捣成泥放进容器里
第2步放上芝士放入烤箱200℃烤5分钟
第3步出箱拔丝芝士
小贴士:
土豆泥里面还可以加各种自己喜欢吃的东西,比如说火腿,青豆,玉米粒啥的,不过我家里都没有现成的,就直接这样了,有喜欢吃很多芝士的,可以在土豆泥中间部分再加点儿芝士,应该会更好吃
芝士焗土豆泥
春节期间朋友来家里聚餐,先做个快手的芝士焗土豆泥,虽然快手,但味道却可圈可点,而且高端大气上档次有木有?朋友欢乐品尝的时候,我们再来做好一道道的待客菜。 平时也
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
油
适量盐
2g蒜蓉
5g黑胡椒粉
5g马苏里拉
适量
做法 共13个步骤
1.土豆把皮刷洗干净
2.各自一切为二
3.放到微波炉里高火5分钟左右,土豆九分熟
4.挖出土豆泥,把皮留出做碗用
5.平底锅内下适量的油,下蒜末炒香
6.倒入土豆泥,用勺子翻炒按压,让土豆泥更加细腻
7.加入适量的盐
8.适量的黑胡椒粉调味
9.把炒好的土豆泥盛入土豆皮里
10.马苏里拉切成条,铺在上面
11.烤箱160度预热好
12.中层,上下火,10分钟左右
13.好好吃的芝士焗土豆泥来啦,皮都可以消灭光光呢
烤芝士土豆泥
这道烤芝士土豆既可当主食也可当配菜,对于喜欢土豆的LG 来说真的是太美味了,他就光吃这土豆泥不再吃米饭,完全把它当成主食了。在烹制的时候有意加入少许玉米粒这主要
食材配方
主料:
大土豆
1个玉米
1根辅料:奶油
适量芝士
适量黑胡椒
适量
做法 共10个步骤
1.准备好所有食材。
2.先将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。
3.土豆去皮切片隔水蒸敦。
4.倒入碗内用捣泥器压成泥。
5.再加入奶油与黑胡椒粒。
6.搅拌均匀后倒入玉米粒。
7.放少许盐继续搅拌均匀。
8.装入烘烤器皿内,上面放一层芝士。
9.预热烤箱200度后放入土豆泥。
10.烤20分钟左右即可。
食材明细:
主料:彩椒两个,芝士碎适量,土豆2个,胡椒粉适量
辅料:炼奶适量
芝士焗彩椒土豆泥的做法步骤:
1,土豆去皮切成小片,放入蒸锅蒸熟
2,蒸好的土豆加入适量的胡椒粉,和适量盐,看自己口味添加
3,在彩椒蒂四分之一处切开(如图)然后把籽和白色的部分刮干净
4,把土豆泥放入彩椒盅里8分满,再撒上芝士碎
5,送入烤箱烤至芝士融化,表面微黄即可,大约8分钟左右
6,成品
小贴士:
土豆泥可以根据自己口味加入不同的食材
虾仁芝士土豆泥
土豆泥中加入了新鲜的虾仁,味道很不错,口感香糯,好吃
食材配方
主料:
土豆
300g虾仁
60g芝士
20g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共5个步骤
1.大虾和土豆准备好
2.鸡蛋液准备好,土豆切片蒸熟,然后捣碎
3.将土豆泥放入容器,虾仁和鸡蛋液,盐搅拌
4.然后将土豆泥放入模具中,顶层放入虾仁和鸡蛋液,撒上适量的胡椒粉
5.入烤箱烤制10分钟,撒上适量的芝士,继续烤制5分钟即可
食材明细:
牛奶1盒,芝士片适量,盐少许,碗豆适量,玉米一个,胡萝卜一根,火腿肠一根,土豆一个,糖适量
芝士焗玉米豌豆土豆泥的做法步骤:
第1步准备食材。剥玉米粒,切胡萝卜丁,和碗豆一起。加水加盐煮熟。土豆加牛奶加糖做成牛奶土豆泥。
第2步搅拌均匀。将和好的土豆泥放入容器,面上铺满芝士片。
第3步烤箱150度,烤10分钟左右即可。
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