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吃饱吃好是中国人的生活追求之一,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你在网络上收集美食资料吗?小编特别为你收集的“四季豆蒸卤面怎么做好吃 四季豆蒸卤面的做法”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

四季豆蒸卤面

蒸卤面是河南的特色主食,是家家喜欢,餐桌上出镜率较高的主食之一。主要是选择细面条,配菜则根据自己喜欢,什么蒜薹,豆角,芹菜等等都可以,肉也可以选用五花肉或者前腿

食材配方

主料:

猪肉

400g

特细面条

500g

四季豆

800g

辅料:

30g

6g

10g

草菇老抽

10g

五香粉

2g

辣椒

2个

做法 共12个步骤

1.细面条用大约20克食用油拌匀,上笼蒸25分钟,拌油是为了面条蒸出来不粘连而且劲道

2.蒸好的面条要尽快弄散,不要让面条之间粘连

3.四季豆斜刀切成条,不用太细

4.肉切片,我用的前腿的雪花肉,有一点肥的我分开切了

5.姜和辣椒切碎(不放辣椒也行)

6.炒锅放少许油,先将肥肉煸炒一会儿,逼出里面的油

7.下姜和辣椒煸炒出香味

8.再把肉片下入煸炒至变色,

9.加五香粉,老抽煸炒均匀,此时肉的颜色会稍微深一些,因为后面还要加菜,所以颜色要调的稍深些。

10.将豆角加入肉中

11.煸炒均匀即可放盐,然后加350毫升的水,水开后一分钟即可离火。此时不需要将豆角炒熟,后面还要蒸。这里加上的量是根据我用的面条的量加的,这个量蒸出来干湿度刚刚好

12.将蒸好的面条和炒好的菜放一起搅拌均匀,让每一根面条都能沾上菜汤。菜汤的多少以能拌匀面条,又没有多余的汤剩下为最佳。拌匀后再上笼蒸10分钟,就可以开吃啦。

97Msw.com相关知识

DIY烧烤四季豆怎么做好吃 DIY烧烤四季豆


DIY烧烤四季豆

有一天下雨了,突然想吃烧烤,就在家用平底锅DIY了一下,味道似乎没有外面卖的那么浓重,但是自己做的安全又干净啊!

食材配方

主料:

四季豆

100g

烧烤腌料

30g辅料:

孜然粉

适量

胡椒粉

适量

做法 共8个步骤

1.四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。

2.油锅烧五成热,将四季豆炸到起泡。

3.捞出沥干油分。

4.烧烤料兑适量水搅拌均匀。

5.将四季豆和烧烤料搅拌均匀,撒上适量胡椒粉,孜然粉。

6.搅拌均匀腌制半小时。

7.平底锅烧热,将腌制好的四季豆放在上面,小火煎三分钟,中途要不停翻面。

8.关火,将四季豆放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。

2020四季豆蒸面怎么做好吃 四季豆蒸面的做法,步骤


四季豆蒸面

四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质,夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。而且蒸面吃上去比一般的炒面更香、更有嚼劲。

食材配方

主料:

面条

400g

辅料:

四季豆

适量

西红柿

1个

肉丝

适量

大蒜

适量

做法 共9个步骤

1.准备好食材,四季豆切斜片,西红柿切块,大蒜切片(准备了炒个鸡蛋在里面,后来忘了)。

2.面条上锅大火蒸熟,备用。

3.起油锅煸炒大蒜。油比平时炒菜要多一点。

4.放肉丝,加料酒煸炒变色。

5.放西红柿煸炒至软。

6.倒入四季豆翻炒,加盐、生抽调味。咸味要比平时重一点。

7.加开水,水面超过四季豆,盖锅小火煮5分钟。

8.锅里汤汁还没收干时,上面铺上蒸好的面条,盖锅小火焖10分钟。

9.用筷子把面和菜搅拌均匀,放葱出锅。

四季豆焖面怎么做好吃 四季豆焖面的做法,配方


四季豆焖面

扁豆焖面是一种极为家常的美食,虽然不算什么大餐,但是却有浓浓的家的味道,大家还不都来试试。

食材配方

主料:

五花肉

300g

四季豆

500g

面条

500g

辅料:

适量

适量

酱油

适量

大料

适量

大蒜

适量

适量

鸡精

适量

做法 共9个步骤

1.猪肉切片,四季豆切丝,蒜切沫,姜切丝备用。

2.锅中加入适量油(稍微多一些),烧热后加入蒜沫与姜丝爆香。

3.放入肉片翻炒至全部变色。

4.加入适量酱油翻匀,然后加入大料。

5.放入四季豆翻炒均匀之后,加入适量的鸡精与食盐。

6.加入足量的水没过所有材料,大火烧开。

7.烧开之后将面条均匀放在菜料之上,关小火盖上锅盖焖制15至20分钟。

8.焖熟之后将面条与下面的材料搅拌均匀。

9.装起来上桌吧,保证一扫而光。

四季豆烧土豆怎么做好吃 四季豆烧土豆


四季豆烧土豆

这是爸爸的拿手菜,小学的时候妈妈生病住院近4个月,我还小家务帮不上忙,爸爸又要做饭洗衣服接送我上学,又要去给妈妈送饭陪护,那时候真的是好辛苦,这道菜是那时候爸爸

食材配方

主料:

土豆

200g

五花肉

150g

3颗

2g辅料:

鸡粉

生抽

适量

适量

鸡粉

适量

适量

鸡粉

适量

酱油

适量

做法 共10个步骤

1.葱切段,姜切片,蒜切片

2.土豆去皮切长条

3.四季豆去筋折成适口的段

4.五花肉切长条

5.热锅冷油爆香肥肉煸出油

6.放入葱姜蒜炒香

7.加入瘦肉炒香

8.加入土豆和豆角,酱油,生抽,糖炒匀

9.加入足量的水没过食材盖盖大火烧20分钟左右

10.收汁后加盐和鸡粉即可

四季豆的做法


在制作四季豆的时候,首先将四季豆清洗干净,去掉两头后将其切成小段,将大蒜切成碎末倒入油锅中,将瘦肉条放入锅中翻炒,将瘦肉条放入锅中翻炒,加入适量的生抽和盐、清水,,炒熟后就可以出锅。

四季豆做法

准备食材:四季豆、蒜、猪瘦肉、料酒、生抽、盐等

1、首先将四季豆清洗干净后,去掉两头,将其切成小段后装盘。

2、将大蒜切成碎末,在锅中倒入适量的油,将蒜末放入其中后,将瘦肉条放入锅中翻炒。

3、再将准备好的四季豆放入锅中,加入适量的生抽和盐翻炒均匀、再加入适量的清水焖煮5分钟,这样就可以制成营养丰富的四季豆了。

火腿四季豆炒面怎么做好吃 火腿四季豆炒面的做法,步骤


火腿四季豆炒面

简单,好吃,还廉价的炒面来啦!荤素搭配,饱腹又有营养。新鲜的四季豆,咸香的火腿,Q弹的面条,构成一道快手美味晚餐

食材配方

主料:

意大利面

400g

火腿

250g

四季豆

500g

辅料:

适量

酱油

适量

做法 共8个步骤

1.火腿切丁

2.四季豆洗干净切寸段

3.水烧开,放入意面,煮熟

4.锅内放底油,油热后放入四季豆

5.四季豆煸炒,放入酱油调味,炒到基本熟

6.放入火腿

7.把煮熟的面条沥干水,放入锅中

8.翻炒均匀出锅

肉末四季豆(2)


食材明细:

猪肉末适量,浸发的干冬菇适量,四季豆适量

肉末四季豆的做法步骤:

第1步四季豆切粒,干冬菇浸软后切粒。猪肉末加入芝麻油、生抽、糖、生粉和冬菇粒拌匀

第2步起锅热油,落盐加水炒熟四季豆装起。继续将腌好的猪肉末炒香,然后洒水,每次待水量吸收差不多再洒水,直至肉末熟透为止。最后把四季豆粒倒回锅中与肉末翻炒片刻就可以出锅了!

烂肉四季豆


烂肉豇豆是一道以豇豆,猪肉为主要制作材料的川菜家常菜肴,制作方法简便,色泽绿中有红,口味咸鲜爽口,佐餐下饭,简直是妙不可言,素有‘饭扫光’的美称。

材料:

适量猪肉,适量四季豆,3根干辣椒,适量宜宾芽菜,适量食用油,适量盐,

烂肉四季豆的做法步骤:

1,猪肉剁成肉馅,干辣椒切段备用

2,四季豆撕筋去头尾,斜切成丝

3,四季豆入沸水煮熟过焯,捞出沥干备用

4,油锅烧热,倒入干辣椒、猪肉馅、芽菜爆炒,翻炒几下后加入四季豆

5,翻炒2-3分钟,放盐增味,炒匀后出锅

四季豆炒香肠怎么做好吃 四季豆炒香肠的做法,步骤


四季豆炒香肠

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。老家带来的香肠还有一些,我就用来跟四季豆一起炒,让这家常的四季豆吃起

食材配方

主料:

四季豆

200g

香肠

100g辅料:

适量

适量

酱油

适量

大蒜

适量

鸡精

适量

做法 共9个步骤

1.准备食材

2.四季豆摘洗干净切丝,大蒜切末备用

3.香肠洗净,凉水下锅煮熟

4.捞出放凉;切片备用

5.起锅放适量的油,放入香肠翻炒几下

6.放入大蒜翻炒几下,再放入四季豆

7.翻炒2分钟

8.加盐;鸡精调味

9.出锅前淋上少量酱油即可

腊肉炒四季豆怎么做好吃 腊肉炒四季豆的做法,步骤


腊肉炒四季豆

腊肉是我回老家带过来的,用腊肉来炒四季豆,四季豆很入味哦。自己和家人都喜欢吃的一道菜。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

食材配方

主料:

四季豆

300g

腊肉

200g辅料:

适量

适量

辣椒

适量

葱蒜

适量

做法 共6个步骤

1.四季豆摘洗干净,切丝,腊肉切片,辣椒切丝备用

2.起锅放适量的油,放腊肉翻炒

3.等腊肉炒香,放入大蒜辣椒翻炒几下

4.倒入四季豆

5.翻炒至四季豆熟

6.最后加盐,葱花,酱油炒匀即可

剁椒四季豆怎么做好吃 剁椒四季豆的做法,步骤


剁椒四季豆

四季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等,它本身含有毒素,含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂,其对细胞膜有刺激性,且能破坏红细胞。但这些毒

食材配方

主料:

四季豆

500g

泡椒

15g辅料:

适量

适量

白砂糖

1茶匙

生抽

1汤匙

蒜子

5瓣

做法 共10个步骤

1.四季豆清洗干净,剥去筋条

2.直接用手掰成适当的长度即可。最好不要用刀切

3.准备一些蒜片

4.热锅热油,下四季豆快炒

5.当四季豆转为翠绿色的时候,放入蒜片一起炒香

6.加入适量的盐

7.适量的糖

8.再来上一勺剁椒

9.再来上一点生抽提提鲜

10.最后大火翻炒均匀即可出锅了

腊肉炒四季豆


传统的年味少不了腊肉,千变一律的蒸腊肉、腊肉煲仔饭......已经吃腻了。最新的宴客首榜既然是它——腊肉炒四季豆。 腊肉采用五花肉制作,肥瘦相间,肥而不腻,炒的腊油刚好炒四季豆,再配上几个红辣椒,香辣下饭,起锅前撒上红头葱。满口回香,一道家常菜就这么好吃简单。

材料:

200克腊肉,300克四季豆,3个红辣椒,

腊肉炒四季豆的做法步骤:

1,准备食材:四季豆、腊肉、红辣椒等;

2,四季豆洗净去豆荚,腊肉洗净切片;

3,热锅,放一点的油,小火煎腊肉至微黄即可起锅;

4,大火煸炒四季豆至皮皱皱的;

5,加入洗干净切且好红辣椒翻炒;

6,把煎好的腊肉加入翻炒;

7,放盐、酱油翻炒均匀,在放香葱关火起锅。

8,今年的春节宴客菜之一就是腊肉炒四季豆,是不是很容易学,又好吃呢。还有传统的长辈元素,又有年轻喜欢的四季豆。

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