吃好是中国人生活水平提升的标志，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你，起到的作用是什么呢？你不妨看看油渣白菜饺子的做法_美食方法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
油渣白菜饺子的做法
用料：大白菜半棵、油渣小半碗、大葱1棵、酱油1汤匙、盐适量、香油两汤匙。
油渣白菜饺子的做法步骤：
1、把大白菜洗净沥水，先切条再切丁最后再剁碎，由于白菜水分多，期间放点儿盐一起剁，杀杀水分。
2、下手把白菜馅儿挤挤，把水分挤出来，但也不要挤的太干。
3、猪油渣取小半碗，同样把它切一切，与白菜馅儿放一起。这东西虽香，但毕竟是油脂高，不要放太多，免得摄入过多油脂，吃起来也才不会油腻。
4、大葱洗净切成葱末放进去，调入少许盐、酱油和香油，调拌均匀，这馅儿就算是好了，其他调料不用放。当然，如果再加些五香粉也不是不可以。
5、把它包成饺子即可。饺子面要提前和好，装进食品袋让它松弛上至少半个小时才好用。
6、煮熟开吃，这饺子，鲜美多汁，香气宜人，比牛羊肉的还要香，吃过就忘不掉。
油渣白菜饺子的做法小贴士：
1、熬猪油时，把板油切大小适中的块儿，放进锅中，同时加入半碗清水一起熬，这样熬出来的猪油色泽雪白还节省时间。
2、俗话说，百菜不如白菜。别小看最常见的大白菜，它的营养非常丰富，食用价值非常高。白菜性微寒味甘，水分含量高，热量极低，富含蛋白质、维生素、钙、磷和大量的粗纤维，有生津止渴、除烦去燥、护肤养颜、利尿通便、清热解毒之功效。老人们常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，听话准没错。
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猪油渣炒娃娃菜的做法_美食方法
猪油渣炒娃娃菜的做法
主料：娃娃菜1棵
配料：猪油渣75克、花生油3汤勺、生抽1汤勺、白糖少许、精盐0.5勺
猪油渣炒娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、猪油渣
2.将娃娃菜清洗一下
3.放在案板上切开
4.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒
5.接着，合入猪油渣，加适量的清水煮开煮至娃娃菜熟透
6.然后，加1汤勺生抽
7.加少许白糖
8.加0.5勺盐
9.调味炒匀即成
猪油渣炒娃娃菜的做法烹饪小贴士：
1、猪油渣是老公熬猪油的时候剩下的，不想浪费，所以就用来炒娃娃菜了。
2、猪油性甘、微寒、无毒，可以解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒，现在很多人都喜欢在外面吃东西，又担忧食品里添加了硫磺，那么这个时候也可以多吃一些猪油了。
3、中医讲，肺主皮毛，意思是说人体皮肤、毛发的生长是要靠肺来滋养的，因为吃猪油能达到补益肺阴的作用，这就间接促进了皮肤和毛发的生长，常吃猪油可以使人皮肤光滑细腻、有弹性，还对治疗脱发也有一定的效果。
猪油渣炒蒜苔的做法_美食方法
猪油渣炒蒜苔的做法
食材：蒜苔400克、猪油渣10克、干辣椒4个、大蒜子3瓣、豆豉5克、食盐2克、生抽适量、料酒少许、鸡精1克、白糖适量
猪油渣炒蒜苔的做法步骤：
1、先将蒜苔清洗干净，去掉头部，再切成段备用，大蒜子拍散后切成蒜末，干辣椒切成节备用。
2、起锅烧火，锅中倒入适量的清水，水开后下入蒜苔，稍微烫3-5秒钟，然后捞出控干水分备用。这一步的目的是为了让蒜苔的表皮胀开，和过油的原理一样，炒起来会更容易入味一些。
3、净锅上火，锅中倒入适量的食用油，先将蒜末、豆豉、干辣椒下入锅中小火爆香。
4、接着下入蒜苔与猪油渣，大火翻炒10秒钟。
5、翻炒过后往锅中倒入适量的料酒增香，再下入生抽提鲜，开大火翻炒片刻，用中火翻炒成熟。
6、待蒜苔成熟后，再下入适量的食盐、白糖、鸡精调味，翻拌翻拌即可出锅装盘。
这样一道美味又下饭的猪油渣炒蒜苔就完成了，这猪油渣还真是好东西，下面条香，用来炒菜味道也是好得很呐!
猪油渣炒蒜苔的做法小贴士：如果怕蒜苔不够入味，可以在蒜苔切好之后用盐抓腌十几分钟。
韭菜鲜贝饺子的做法_美食方法
韭菜鲜贝饺子的做法
主料:饺子皮500克、韭菜1把、猪肉馅1碗、鲜贝1碗、鸡蛋1个
配料:食盐适量、酱油适量、玉米油适量
韭菜鲜贝饺子的做法步骤
步骤一、把新鲜的鲜贝洗净取肉，去掉鲜贝的边，只留下鲜美的鲜贝丁
步骤二、新鲜的鲜贝丁放适量的精盐拌匀待用
步骤三、猪肉切丁，放入精盐、味素、酱油、一个生鸡蛋(水饺鲜美的秘方)、玉米油拌匀，十五分后把切好的韭菜放入，先把韭菜拌入适量的玉米油后，再和猪肉馅混合(这样，就不怕韭菜下汤了)
步骤四、一个饺子放一个新鲜的鲜贝丁(记得，不要把新鲜的鲜贝丁放入到饺子馅中，而是包一个饺子，放一个鲜贝丁，只有这样才鲜美)
韭菜鲜贝饺子的菜品特色
新鲜的鲜贝取出的鲜贝丁，特别的鲜嫩，比起干贝丁的口味要好多好多!现在正是大量鲜贝上市的季节，不要等了，快行动起来，让鲜贝饺子进入到你的口中
韭菜边饺子的做法_美食方法
韭菜边饺子的做法
用料：饺子皮200克、肉末500克、耳子50克、香菇3个、葱100克、生抽1勺、精盐1克、蚝油1勺、姜1个、鸡蛋1个
韭菜边饺子的做法步骤：
1.备好食材
2.香菇耳子切沫葱姜切沫
3.全部倒入肉末打个鸡蛋拌匀放入盐生抽等
4.饺子皮中间放入肉馅
5.然后对折锅里粘牢
6.在挨着捏边就是韭菜饺子边了
7.全部包完上蒸锅蒸15分钟即可
8.配上一碗醋好吃极了
韭菜边饺子的做法烹饪小贴士：
1、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，吃香菇可以提高机体免疫功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，能起到降血压、降胆固醇、调节血脂的作用，对预防动脉硬化、肝硬化等疾病有一定帮助作用。
3、香菇还对糖尿病、肺结核、肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
4、饺子馅，既要加酱油，也要加水，缺一不可。加水是为了避免肉发死，影响口感，加酱油是提升馅的咸度，减轻肉馅所带来的肉腥味，吃起来更加鲜美。
土家辣白菜的做法_美食方法
土家辣白菜的做法
主料：白菜帮500克
配料：盐30克、白醋50克、小米椒2个、泰式甜辣酱适量、
土家辣白菜的做法步骤
步骤一、备食材
步骤二、白菜洗净晾干，将白菜帮切成条
步骤三、备小米椒和泰式甜辣酱
步骤四、将白菜帮整齐放在保鲜盒内，撒一层盐
步骤五、每放一层，撒一层盐
步骤六、腌制步骤五、小时
步骤七、倒出盐水
步骤八、冲水后晾干
步骤九、放小米椒、白醋
步骤十、放泰式甜辣酱
步骤十一、拌匀
步骤十二、加盖腌制步骤十二、小时(冷藏)
步骤十三、即成
步骤十四、装盘
土家辣白菜的做法小窍门
辣白菜可一次多做些，保质期步骤七、天(冷藏)
白菜炒木耳的做法_美食方法
白菜炒木耳的做法
主料;白菜适量、干木耳1小把
配料;葱姜蒜各适量、白糖两茶匙、酱油两汤匙、陈醋1汤匙、油盐适量。
白菜炒木耳的做法步骤：
1、干木耳用清水浸泡开来，如果时间比较赶，可以把木耳放进可以盖上盖子的保鲜盒，加点儿清水加点儿白糖，盖上盖子不停摇上一两分钟就可以。
2、白菜最好不好切，用手撕的白菜更好吃，也更容易入味儿。
3、热锅热油，炝香葱姜蒜，然后放白菜不停翻炒，至白菜微微发软。如果锅干，可少加些清水。
4、白菜发软之后，调入酱油，翻炒上色。
5、然后把泡发好的木耳放进去，再继续炒上一两分钟。
6、接着调入陈醋和白糖以及盐。
7、把它炒匀后即可关火出锅了，此时已然是香气扑鼻了。
8、给肉都不换的素菜，白菜入味儿，木耳脆爽，美味有了，营养有了，健康也有了。
白菜炒木耳的做法小贴士：
1、木耳要常吃，对身体益处极大，我家每周至少要吃上两次，大家也要形成这样的习惯。
2、炝锅时如果再放上几粒花椒，又会是不同的风味，也特别好吃，大家可以试试看。
鱼香白菜的做法_美食方法
鱼香白菜的做法
主料：瘦肉适量、白菜帮适量、胡萝卜少许、黑木耳少许
配料：葱适量、生抽1汤匙、酱油1汤匙、香醋1汤匙、豆瓣酱适量、盐少许、料酒少许、红薯粉少许、姜适量、蒜适量、
鱼香白菜的做法步骤
步骤一、猪瘦肉适量，洗净，切丝，加入少许盐，料酒和红薯粉抓匀腌制步骤十、分钟。
步骤二、胡萝卜少许去皮，洗净，切丝。
步骤三、白菜洗净，取白菜帮，白菜叶可以做其他菜。
步骤四、白菜帮切丝备用。
步骤五、葱姜蒜准备好。
步骤六、生抽，酱油和香醋按照1：1、：1兑好。
步骤七、炒锅擦干，倒油将肉丝炒熟，盛出备用。
步骤八、锅底留油，倒入葱姜蒜炒出香味。
步骤九、加入一勺豆瓣酱，炒匀。
步骤十、倒入胡萝卜丝，白菜丝和黑木耳丝翻炒均匀。(黑木耳提前泡软，洗净，切丝)
步骤十一、菜丝炒软后，倒入步骤步骤六、兑好的调味汁，快速翻炒均匀。
步骤十二、倒入肉丝，翻炒均匀出锅。
鱼香白菜的做法小窍门
步骤一、.炒肉丝时可以冷锅冷油，也可以热锅凉油，我个人比较喜欢冷锅冷油炒肉丝，炒肉丝时火不要太大。
步骤二、.炒葱姜蒜和豆瓣酱时用小火，大火很容易将豆瓣酱炒糊。倒入调味汁后转大火，快速翻炒。
步骤三、.不用另外加盐，豆瓣酱和生抽，酱油都有咸味。
白菜炒面的做法_美食方法
白菜炒面的做法
主料：面粉、白菜适量、猪肉适量
配料：葱、盐、食用油、鸡蛋、花椒、黄花菜、豆皮、酱油鸡精
白菜炒面的做法步骤
步骤一、面粉加入盐、清水，和成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
步骤二、面板上放上玉米粉，将面团放在上面，用擀面杖先擀成一个圆饼状。
步骤三、将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。
步骤四、将面叠起来，切成面条。
步骤五、白菜切丝、葱切葱花。
步骤六、黄花菜提前泡好，切成小段。
步骤七、豆皮切丝，并在水中洗一下。
步骤八、鸡蛋打入碗中。
步骤九、猪肉切片。
步骤十、面条放到开水中煮七成熟。
步骤十一、面条捞出来，沥干水分，放入植物油，拌一下。
步骤十二、锅上火，油热放入鸡蛋炒熟盛出。
步骤十三、锅中再次放入油，放入猪肉煸炒。
步骤十四、肉变色后，放入花椒、葱爆香。
步骤十五、倒入白菜翻炒。
步骤十六、倒入黄花菜、豆皮丝翻炒。
步骤十七、倒入面条翻炒，放入盐、酱油，出锅前放入鸡精。
饺子皮香蕉派的做法_美食方法
饺子皮香蕉派的做法
原来：饺子皮6张、香蕉1根、鸡蛋1颗
饺子皮香蕉派的做法步骤：
1.准备食材，都是家常很容易就备齐了
2.先把香蕉切碎，放在饺子皮中间夹起来，边缘用叉子按压一下，表面涂上一层蛋黄液
3.160度，15分钟，表面成金黄色即可(具体时间温度要根据自己烤箱，在边上看着点)
4、成品
饺子皮香蕉派的做法烹饪小贴士：
1、里面的香蕉烤完甜甜糯糯的，朋友们也可以在馅料中加入别的水果，芒果是小编自己加过的，怕酸的可以加一点糖，但注意不要放多，否则会太甜腻人。
2、饺子皮也可以换成馄饨皮或者手抓饼，手抓饼本身有脆脆的口感，换成手抓饼，口感可能会更加好，有兴趣的朋友们可以试一试。
3、香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、便秘者食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用。
4、体质偏虚寒者、空腹的人、关节炎患和糖尿病患者和肾炎患者不建议食用。
酸辣大白菜的做法_美食方法
酸辣大白菜的做法
主料：大白菜1000克、辣椒(红，尖，干)3根、青辣椒3根
配料：花椒适量、淀粉(小麦)适量、蒜5瓣、食用盐10克、豆瓣酱适量、醋10毫升、食油适量、八角1粒、生抽5毫升
酸辣大白菜的做法步骤：
1.准备以上等材料备用。
2.准备大白菜半颗，白菜叶与白菜梗分开，切条，备用。
3.起锅，过热放入花椒和八角煸香(花椒和八角也可以取出不要哦)。
4.随后放入以上准备的材料。
5.翻入切好的白菜梗，开始翻炒，(白菜叶比较好熟，后面再放)。
6.开始翻炒。
7.炒几分钟之后，放入白菜叶，继续翻炒。
8.依次放入豆瓣酱(豆瓣酱是咸的，所以少放一点点盐就可以了)生抽，醋，翻炒。
9.炒至颜色开始变深的，淀粉加水搅拌均匀倒入(因为白菜出汁比较多，淀粉收汁)，一分钟之后就可以出锅了。
酸辣大白菜的做法小贴士：
1、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
2、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃了。
3、炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。
4、炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。
5、煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
蒜蓉白菜蒸粉丝的做法_美食方法
蒜蓉白菜蒸粉丝的做法
主料：白菜两棵
配料：青红椒、蒜、粉丝适量、蚝油，生抽，白糖，醋，盐
蒜蓉白菜蒸粉丝的做法步骤：
第一步：准备一包绿豆粉，我们这里叫青丝，放入一个大碗中，加入开水泡开，烫一分钟左右就可以了，把粉丝倒到篮子上，沥干水分，稍微剪一下，粉丝太长，等下吃的时候不好夹
第二步：准备多一点蒜，我这里用了一大个，把蒜剁碎一点
第三步：准备一些青红椒，不吃辣的可以换成甜椒或不放，把青红椒切粒
第四步：准备两棵白菜，洗的时候不用一片片剥开洗，白菜里面不会脏的，特别是娃娃菜。白菜表面洗净后，整棵切大块，一棵切成6瓣或8瓣
第五步：冷锅冷油，稍微倒多一点的油，把蒜沫倒进去，调小火慢慢把它爆香，爆香后把蒜蓉用碗装起来，锅中留油
第六步：另起一锅，锅中烧开水，下少许的油，把切好的白菜放去烫一下
第七步：大概烫10秒钟左右，就把白菜夹起来沥水分，准备一个大一点的盘子，把白菜装盘，装好后在上面洒一层蒜蓉，然后把晾干水分的绿豆粉铺到上面
第八步：锅中烧开水，把娃娃菜和粉丝放进去，盖上锅盖，大火蒸5分钟
第九步：碗中加清水，倒入蚝油，生抽，白糖，醋，盐，搅拌均匀
第十步：再把刚刚爆蒜蓉的油烧热，然后加入青红椒碎，把它爆一下，再倒入调好的汁，烧开
第十一步：料汁烧开后就可以了，这个时候白菜也蒸的好了，端出来，把煮好的料汁浇到上面
这一道好看又好吃的蒜蓉白菜蒸粉丝就做好了，喜欢的朋友试一下哦，用来待客特别有面子，让人看了好有食欲。
有时不想吃饭时，我们就是这样做一大盘，然后当饭吃的，特别香，大人小孩都非常喜欢吃，真的比吃大鱼大肉还香!
包饺子的方法
家常包饺子时需要拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐饺子便可包好了。另外也可包月牙饺子，取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，边缘则是小波浪的形状。
1、家常饺子
拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，这样饺子皮就可以将饺子馅包住，这也是最简单的一种包法。
2、月牙饺子
取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一侧的则用左手将右半边的部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也是用相同的方式捏紧。
3、葵花饺子
葵花饺子的包法也比较的简单，需要用两张饺子皮，一张饺子皮需要平放在另一张饺子皮上面，然后用手将两张饺子皮边缘捏紧，顺着一角向里捏花边，反复捏边花，葵花饺子便可成型了。
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