食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了海底捞菜花煲，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：海底捞火锅底料一包，虾适量，蟹适量，
辅料：：菜花适量，
海底捞菜花煲的做法步骤：
1.锅里加入三碗清水，倒入海底捞火锅底料煮开
2.放入虾和蟹煮开
3.再放菜花，煮开约3分钟左右即可
4.成品
5.成品
小贴士：
海底捞火锅底料有些咸，要按自己口味慢慢添加
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海底捞麻辣香锅的做法
相信每个女生爱吃辣的女生都喜欢吃麻辣香锅，拿渡真是吃不厌啊！每顿下来都2、3百，吃不过瘾！自己做吧佐料要一大堆，工序也相当复杂！于是海底捞底料就意外出现，很简单就可以做出拿渡的味道！做菜白痴也可以很好完成！煮碗青菜汤、一碗米饭配上吃太赞啦！
材料：
鸡胗100g，田螺肉100g，土豆一个，藕200g，鸡腿菇半个，午餐肉半盒，油豆腐100g，其他食材若干，香菜一小把，海底捞麻辣鲜锅底料一包，
海底捞麻辣香锅的做法的做法步骤：
步骤1，挑选食材
步骤2，除了生肉类以外切小后煮熟
步骤3，加入底料和生肉翻炒直至变色
步骤4，加入煮熟的菜继续翻炒，直到汤汁基本见底
步骤5，完成大吉
步骤6，底料
步骤7，成品
豆腐野菌汤（海底捞版）
食材明细：
主料：：豆腐适量，香菇适量，海底捞菌汤底料适量，
辅料：：水适量，
豆腐野菌汤（海底捞版）的做法步骤：
1.豆腐洗净切块。
2.锅中放水1000ml烧开。
3.准备好海底捞菌汤汤料。
4.锅中放入豆腐和汤料。
5.香菇洗净切片。
6.放入锅中煮15分钟左右即可。
7.开动吧?
海底椰煲乌鸡---润肺养颜
食材明细：
主料：：乌鸡适量，海底椰适量，南北杏适量，
辅料：：淮山适量，红枣适量，
配料：：盐适量，
海底椰煲乌鸡---润肺养颜的做法步骤：
1.乌鸡洗净焯水冲洗沥干！
所有材料洗净．
2.一起放煲锅中煲２小时
最后放盐调味即可！
小贴士：
网摘 海底椰的功效：
海底椰是广东汤料中常见的一种配料，有干湿两种.
原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。
海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物.海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者.
因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影.
对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子.
乌鸡营养丰富，既补气，补血，营养全面，是进补佳品。
此汤香浓味美，润喉润肺，非常有益.
南北杏海底椰煲鹧鸪
食材明细：
主料：：南杏适量，北杏适量，海底椰适量，银耳适量，鹧鸪1只，老鸡150克，瘦肉150克，
辅料：：盐适量，
南北杏海底椰煲鹧鸪 的做法步骤：
1.南、北杏，海底椰洗净备用。银耳洗净，浸泡至完全发透，沥干水，去蒂撕开备用。
2.鹧鸪、老鸡、瘦肉三位小伙伴一同焯水。
3.锅内加入适量的水，放入所有材料。
4.大火烧开，转文火煲1.5小时。
5.加入适量的盐调味，享受一碗美美的汤吧。
小贴士：
1、南、北杏两者最明显的就是味道上的差别，另外还有功效与作用上的差别。
南杏仁味道微甜可以直接嚼食，但广东人用来煲汤较多。
北杏味道苦，具有一定的毒性，不能长期吃且用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
这两种杏仁一般在中药店、副食品店可以买到。
2、新鲜的海底椰抑或是干海底椰，都是煲汤的好食材。
3、小伙伴们煲汤时还可以加入几颗补脾益胃的无花果噢~
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