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1.干炸带鱼德国Miji爱心菜的做法
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。耄耋之年的父亲最喜欢吃带鱼,平时我总是变着法做给他吃,看着父亲吃得开心的样子,真希望永远拥有这种幸福的日子,祝我的老父亲健康长寿!参与活动:#Miji我为老爸做道菜#
材料:
带鱼500克,食用油300克,盐适量,料酒1汤匙,胡椒粉少许,孜然粉少许,玉米淀粉适量,姜1块,
干炸带鱼德国Miji爱心菜的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼洗净切段,加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。
步骤2,腌制好的带鱼倒去汁水,裹一层玉米淀粉。
步骤3,温油入锅,中火炸制。
步骤4,等炸到一面焦黄后翻面。
步骤5,炸至带鱼焦黄后即可捞出,撒孜然粉。
步骤6,成品。
2.干炸带鱼的做法
带鱼是我最喜欢吃的鱼,干炸的味道不会太腥,带鱼除了干炸和煎以外,红烧也很不错。我家人都喜欢有一点焦焦的口感,如果要煎的话,可以裹一层鸡蛋液和干面粉,也很不错。
材料:
带鱼两条,大葱一段,姜一块,料酒一勺,五香粉一勺,鸡粉一勺,盐一勺,味极鲜酱油一勺,
干炸带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,把带鱼去内脏洗干净,切成段,可以把鱼鳍剪掉。
步骤2,加入葱丝、姜片、酱油、料酒、盐拌匀腌制半小时。
步骤3,炸的时候把葱、姜丝挑出去,锅里热油,烧至八分热,放入带鱼,开始不要翻动,待稍微有点变黄在翻动。
步骤4,成品
步骤5,成品
步骤6,成品
步骤7,成品
3.干炸带鱼(2)
食材明细:
带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克
干炸带鱼的做法步骤:
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。
2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。
小贴士:
原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
4.干炸带鱼(1)
食材明细:
带鱼3条,葱段儿,姜片,蒜片适量,盐适量,料酒适量,白糖一点,醋一点适量,鸡精,味精,十三香适量,鸡蛋1个,淀粉适量
干炸带鱼的做法步骤:
第1步带鱼切断两面切花刀,用葱,姜,蒜,十三香(适量),盐(适量),料酒(适量),鸡蛋一个,淀粉(适量),鸡精(一点点),味精(一点点),白糖(一点点),醋(一点点),拌匀腌制十至十五分钟。放入这种调料……
第2步拌匀喂口(腌制)十至十五分钟!锅烧热放油,放入腌制好的带鱼炸……炸的时候要把葱姜蒜去掉。
第3步炸至两面金黄夹出摆盘……最后效果,味道鲜美老少皆宜。
5.【天津】干炸带鱼
食材明细:
主料::带鱼适量,盐少许,
辅料::鸡蛋一个,食用油适量,
【天津】干炸带鱼的做法步骤:
1.带鱼化冻收拾干净备用。
2.剪成带鱼段。
3.打一个生鸡蛋,将带鱼段挂上鸡蛋液。
4.锅中倒油烧热,下入带鱼段中火炸。
5.翻面,炸至两面金黄。
6.炸熟后捞出装盘食用。
7.简单又美味。
小贴士:
无
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更新时间:2023/11/03