食材明细:
主料::土豆2个,胡萝卜2个,咖喱块3块,洋葱1个,虾仁适量,
咖喱土豆胡萝卜的做法步骤:
1.土豆 胡萝卜切块
2.土豆 胡萝卜 洋葱切块拨好的虾仁。
3.将少部分土豆块加少量水放入搅拌机里打成土豆泥汁(这步骤提供给喜欢汤汁浓一点,喜欢土豆面面的朋友们)
4.然后锅里放油,油热后,放入土豆,胡萝卜,洋葱块,炒一会儿后
5.加水,水刚过一个指头的距离最好。
6.煮至,胡萝卜变软,土豆变面。加入虾仁。
7.倒入土豆泥汁,再放入咖喱块。煮开后,就可以出锅啦。
小贴士:
把土豆打成泥。更使汤汁浓稠,味道更加美。
食材明细:
主料::新鲜牛肉400克,洋葱半个,青椒半个,红椒半个,大土豆1个,盐1小勺,酱油1匙,露莎士咖喱酱5匙,食用苏打3克,水淀粉3匙,
辅料::水适量,
咖喱土豆烧牛肉的做法步骤:
1.将牛肉洗净切成薄片,加入一勺咖喱酱,水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。
2.洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。
3.准备好露莎士咖喱酱5大匙。
4.上锅入适量油,将辅料煸炒片刻。
5.加入1勺盐炒均。
6.再加入酱油炒均。
7.再加入适量的水,(水的份量要没过土豆)盖上锅盖,中火煮至土豆差不多熟。
8.打开锅盖,加入牛肉轻划散开。
9.最后加入最关键的咖喱酱划散开,盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久,以免牛肉过老影响口感。
10.煮好的成品。
11.盛盘即可食用。
小贴士:
下苏打是能起到使牛肉滑嫩,用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙,在不过咸的情况下,咖喱酱越多越好吃。
很常见的家常牛肉食谱的做法。将胡萝卜土豆和牛肉一起炖煮,不仅使牛肉更加酥烂香甜,而且增加了牛肉的营养价值。蔬菜酥烂可口,吸收了牛肉汁,也非常好吃。
菜炖的很烂,老人孩子都可以吃。烹饪全程不用人照看,真正的智能烹饪。而且做出来的菜,味道和口感都很好。
这次用捷赛自动烹饪锅做这款家常菜食谱,非常的智能又懒省事,没什么技术难度,原料倒进锅里,就等着吃了。是不是很适合厨艺不精湛的朋友?而且完全不用担心溢锅和干烧的问题,用起来非常的放心!有了这款锅,做菜是不是变的很简单?
胡萝卜土豆烧牛肉
原料:牛肉、胡萝卜、土豆、料酒、生姜、干红椒、香叶、桂皮、大料、红烧汁、盐、油。
胡萝卜土豆烧牛肉的做法
1、牛肉切大块备用。
2、胡萝卜土豆备用。
3、牛肉焯去血水,冲洗干净备用。
4、胡萝卜土豆切滚刀块。
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5、所有原料除盐外倒入锅内,加入1200ML的水。
6、盖好锅盖,选择酱焖牛功能。
7、锅内的菜正在烹饪。
8、烹饪快结束后,调入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
胡萝卜土豆烧牛肉食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
材料:
牛肉400g,土豆1个,胡萝卜2根,葱姜蒜适量,大料适量,桂皮适量,小辣椒5、6个,盐,鸡精,老抽,白糖,,
土豆胡萝卜烧牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切小块,和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫,沥干水分备用。
步骤2,胡萝卜切滚到,把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油,把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。(为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。)盛出备用
步骤3,炒锅中再加适量的油,放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。
步骤4,倒入焯好的牛肉翻炒均匀,放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉,大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时,放入土豆和萝卜块继续煮。
步骤5,等锅中的汤汁收浓,这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。
食材明细:
主料::排骨195克,土豆285克,胡萝卜200克,
辅料::咖喱块1克,料酒适量,盐适量,生抽适量,
咖喱排骨胡萝卜土豆的做法步骤:
1.食材:排骨(已清洗焯水)、土豆(已洗净去皮切块)、胡萝卜(已洗净去皮切块)、咖喱块。
2.将排骨下入高压锅中,加适量的料酒。
3.加适量的清水。
4.盖上盖上气烧煮10分钟后关火。
5.随后,焖至没气后开盖。
6.烧锅倒油烧热,下入土豆和胡萝卜翻炒一下。
7.接着,煮好的排骨连汤汁一起合入土豆和胡萝卜中煮开。
8.然后,煮至土豆熟软,搁入咖喱块。
9.翻动一下煮开。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的生抽。
12.调味翻匀即成。
食材明细:
主料::胡萝卜250g,冬瓜250g,牛肉500g,
辅料::姜1块,蒜5瓣,葱1段,八角2个,桂皮1块,草果1个,花椒1撮,豆瓣酱2匙,料酒2匙,老抽1匙,干辣椒10个,冰糖1块,
胡萝卜冬瓜烧牛肉的做法步骤:
1. 将冬瓜和胡萝卜去皮洗净切块,牛肉切块,锅中加水,加两片姜和适量料酒,放入牛肉,煮开,捞出并用温水洗干净血沫。
2.锅中底油,加入葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱,加入一小块冰糖,炒出香味,然后下入牛肉翻炒约两分钟至水干发白,加适量料酒,加老抽翻炒上色,然后加入适量的开水,淹没牛肉稍多一点,大火烧开之后转小火,煮到牛肉八成熟的时候加入胡萝卜和冬瓜。
3.煮到牛肉软烂就可以起锅了,放上一些香菜做装饰。如果觉得咸味不够的可以适当调味再起锅。
4. 成品
小贴士:
1、牛肉一定要选两面有完整筋膜的牛腩,烧出来口感特别好。
2、表面的杂膜和多余的油脂最好去干净,否则太油容易腻。
3、胡萝卜可以切的大块一些,和牛肉一样大小。
4、牛肉不太好炖烂,可以多煮一会。
食材明细:
主料::牛腩适量,黄豆适量,胡萝卜适量,
辅料::郫县豆瓣酱适量,生抽适量,老抽适量,大葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,白糖适量,植物油适量,花椒粒适量,
牛肉烧黄豆胡萝卜的做法步骤:
1.黄豆事先用清水浸泡涨大,我浸泡了约10个小时,这个要看室内温度。
2.胡萝卜去皮切滚刀块。
3.葱姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。
4.锅内放水下入牛肉、几片姜片和少许料酒焯水,水开后煮1~2分钟捞出。
5.炒锅加入植物油,下入葱姜蒜、花椒粒爆香。
6.下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。
7.下入牛肉煸炒几下。
8.下入2汤匙生抽、1汤匙老抽煸炒上色。
9.加入黄豆下入足够的热水、少许料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
10.下入胡萝卜、少许白糖大火开始收汁。
11.胡萝卜软烂,汤汁收浓稠即可。
12.香辣牛肉烧黄豆就好了。
小贴士:
1、牛肉焯水凉水入锅,炖煮时候加热水。
2、炖煮时间根据自己买的牛肉适当调整。
3、郫县豆瓣酱、生抽均有咸味,不再另外加盐。
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