东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食有什么心得体会吗？由此，有请你读一下以下的“快手咖喱土豆炒牛肉”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
味好美咖喱粉，牛奶，盐，鸡精，料酒，油，葱，姜，蒜，椰浆，土豆，牛肉（已腌好）
快手咖喱土豆炒牛肉的做法步骤：
1.姜蒜葱切碎，土豆洗干净去皮切条。
2.姜蒜爆香油锅，下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒，咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟加盐、鸡精调味。
3.撒上适量的椰浆、撒葱花、翻炒片刻即可装盘。
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咖喱牛肉土豆
食材明细：
牛腩肉250g，土豆2个，好侍百梦多咖喱2块，盐适量，酱油2勺，葱花适量，姜适量
咖喱牛肉土豆的做法步骤：
第1步准备如图所示食材。锅热油爆香葱姜。
第2步放入牛肉翻炒至变色。加入土豆继续翻炒。
第3步加点酱油。加入热水没过食材。
第4步炖到剩一半汤汁加入两块咖喱和一点盐。继续炖至收汁。想要汤多的可以提前收汁。
咖喱牛肉炖土豆
食材明细：
牛肉500克，土豆1个，胡萝卜1个，豆果安记咖喱三小块，姜几片，清水1000克
咖喱牛肉炖土豆的做法步骤：
第1步准备好食材和调料，今天这道牛肉炖胡萝卜土豆不用任何调料，只要一份咖喱就好了，食材中用到的咖喱是豆果与安记的暧萌甜咖喱。将牛肉清洗干净，切成小方块，不要切小了，牛肉下锅后会缩水。土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜也切成滚刀块。
第2步锅子烧热后放油，油烧热后放入姜片爆香。放入牛肉下锅翻炒片刻。
第3步牛肉颜色变白后，放入热水大火烧开，然后转小火闷煮40分钟左右。牛肉快软烂时放入土豆与胡萝卜，再继续煮二十分钟左右。
第4步打开豆果安记咖喱，撕开包装时就闻到了一股浓浓的咖喱甜香。咖哩用手掰出三小块，放在牛肉锅里，边煮边用勺子搅匀，中小火慢慢煮至汤汁浓稠。
第5步不要全部煮干，留些汤汁，浇在白米饭上吃非常的香。装碗开吃。
小贴士：
豆果安记咖喱已经全部调好味，不需再另加调料，牛肉炖菜需慢炖才好吃，时间不能太短。
咖喱炒牛肉
食材明细：
腌牛肉片400克(见原料腌制)。，净西兰花200克。，油咖喱25克，鲜蒜茸5克，姜米2克，洋葱米5克，鲜红尖椒米5克，绍酒15克，白糖15克，味精10克，精盐4克，香油5克，上汤100克，湿淀粉10克，熟鸡油10克，花生油适量。适量
咖喱炒牛肉的做法步骤：
1.将西兰花修好洗净，锅中入水，加入花生油10克烧开，下入西兰花飞水，下入漏勺沥尽水分。锅回火上，下入花生油30克，入西兰花，烹入绍酒5克，下入上汤50克，下入味精5克、白糖5克、盐2克、湿淀粉5克，旺火翻炒爆匀，下入塑料筐沥尽汤，用筷子将其头朝外围入盘中。用油咖喱、鲜蒜茸、姜米、洋葱米、鲜红尖椒米、白糖、味精、盐、香油、上汤、湿淀粉兑成碗汁。
2.锅炙好，下入花生油，中火烧至五成热，下入牛肉片拉油至九成熟，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入拉好油的牛肉片，淋入碗汁，旺大翻炒爆匀。淋入熟鸡油，盛入围好西兰花的盘内即成。
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