好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“腊肉蔬菜披萨的做法”，更多相关内容请继续关注本网站。
今天来和大家分享一款披萨的做法，真的超级鸡蛋，可是味道却一点不输给外面卖的哦，松软的饼胚，搭配丰富的馅料，自己做的不但干净卫生，而且用料十足，浓郁的芝士真的让人欲罢不能啊，自从我做了这披萨，孩子特爱吃，连连称赞比买的还香，再也不用点外卖啦，就喜欢妈妈做的，话不多说，赶紧一起来学习做法吧。
材料：
高筋面粉200克，清水80克，鸡蛋一个，黄油20克，食用油10克，酵母3克，洋葱半个，马苏里拉芝士适量，腊肉肠2根，时蔬适量，青椒半个，，
腊肉蔬菜披萨的做法的做法步骤：
步骤1，将洋葱、青椒和腊肉肠分别切好，放到盘中待用。
步骤2，在面包机内依次放入：清水、鸡蛋、白糖、高筋面粉和酵母。
步骤3，接着，启动面包机的揉面程序，将其揉成一个光滑的面团后进行发酵。
步骤4，图中是发酵好的样子时间约为半个小时左右，如果室内温度较低的话可以延长发酵时间。
步骤5，之后，取出发酵好的面团，用擀面杖将其擀成一个圆形，和烤盘尺寸接近即可，我用的是9寸的披萨烤盘。
步骤6，将擀好的饼胚放到披萨烤盘中，用叉子在上面均匀地扎上气孔。
步骤7，用刷子蘸取适量的番茄酱和沙拉酱，均匀地刷在饼胚上，再撒上适量的黑胡椒碎。
步骤8，将准备好的马苏里拉芝士碎撒在饼胚上，再放上自己喜欢的蔬菜。
步骤9，再把切好的腊肉肠均匀的摆放在上面，如图所示即可。
步骤10，最后，再撒上一层马苏里拉芝士碎，同时预热烤箱，再把烤盘放到烤箱中，用上下火180度，烤焙25分钟左右，表面芝士融化，饼胚变成焦黄色即可出炉。
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腊肉玉米披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，腊肉25克，玉米100克，
辅料：：温水65克，酵母3克，小瓜1半，小火腿1根，黄油10克，奶酪150克，
配料：：番茄酱50克，盐1克，白糖1克，
腊肉玉米披萨的做法步骤：
1.准备用料，
2.把面粉，酵母，温水，盐，白糖放在面包机里，盐和酵母个放在一角，启动和面功能
3.揉到表面光滑加入黄油在启动和面功能，放在温暖处进行发酵
4.小火腿腊肉切小片
5.小瓜挖空瓜心切片
6.玉米煮熟沥干水分备用
7.奶酪插丝备用
8.发酵好的面团，在上面用手指插洞，这样就可以了
9.拿出排气，松弛10分钟，用擀面杖擀成披萨盘大小，放入披萨盘，用叉子在上面插孔
10.用刷子在上面刷上番茄酱
11.撒上玉米粒
12.均匀的撒上腊肉
13.铺上一层奶酪丝
14.铺上小瓜片
15.在铺上火腿片
16.最后再撒上奶酪丝
17.烤箱预热10分钟，中层，上下火，185度，20分钟
18.看拉出的丝
蔬菜鸡蛋披萨的做法
快手早餐
材料：
鸡蛋2个，鸡腿菇1只，木耳菜20g，蔬椒半个，盐适量，白胡椒粉适量，
蔬菜鸡蛋披萨的做法的做法步骤：
步骤1，蔬椒，木耳菜，鸡腿菇切丁炒熟，加适量盐，备用。
步骤2，鸡蛋液倒入平底锅
步骤3，蛋液稍微凝固就放入炒熟的菜丁
步骤4，用木铲稍微压一下
步骤5，小心装盘，撒一点白胡椒粉，开吃！
蔬菜火腿披萨的做法
自从买了烤箱以后，就想做各种各样的好吃的，今天是腊八，中午吃了腊八粥以后没多久女儿就喊饿，刚好之前买的披萨胚到了，就决定给她做一个披萨，材料都是家里现成有的一些菜，没想到味道真不错，女儿说以后都要自己在家做披萨……
材料：
蕃茄酱适量，马苏里拉芝士适量，鲜口蘑小块适量，火腿适量，青椒半个，玉米粒适量，9寸披萨胚1个，，
蔬菜火腿披萨的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好材料，口蘑切片，青椒切块，和玉米粒都先焯下水。火腿切小块备用！
步骤2，饼胚放在披萨盘里(有些披萨盘要事先刷点油)，上面挤一些番茄酱。
步骤3，用刷子把番茄酱刷均匀，可以多刷点。
步骤4，铺一层马苏里拉芝士。
步骤5，摆上口蘑，青椒，火腿和玉米粒，在上面再铺一层芝士。
步骤6，烤箱上下火185度预热好，把披萨放中层15分钟左右！(具体温度和时间根据自己家烤箱脾气。)
步骤7，出锅，好香，看着就好有食欲啊！
步骤8，再来一张特写。
步骤9，还想拍几张，可是女儿已经等不了了，于是先切了一块给她，她说太好吃了
蒸蔬菜披萨
食材明细：
主料：：吐司适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，玉米粒适量，
辅料：：奶酪适量，芝士碎适量，番茄酱适量，
蒸蔬菜披萨的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡蛋上锅煎熟。
3.吐司片上抹番茄酱。
4.撒上芝士碎。
5.放上煎熟的鸡蛋，撒上玉米粒，西红柿丁，黄瓜丁。
6.撒芝士碎。
7.放芝士片盖上盖子蒸两分钟，芝士融化即可。
8.成品图。
蔬菜香肠披萨
食材明细：
主料：：披萨面饼170克，茭白适量，青豆适量，玉米适量，香肠适量，马苏里拉奶酪适量，番茄沙司适量，油适量，
蔬菜香肠披萨的做法步骤：
1.面团基本发酵后，排气滚圆；
2.在披萨盘上涂抹一层油；
3.将面团擀成圆形面饼；
4.将面饼放入披萨盘；
5.用叉子叉小孔；
6.涂上番茄酱（没有炒披萨酱，直接用番茄沙司代替）；
7.铺上马苏里拉奶酪；
8.将香肠剪碎，撒上；
9.青豆、玉米粒汆水后控干水分；
10.撒上青豆、玉米粒；茭白切丁，也撒上；
11.再铺一层马苏里拉奶酪，将披萨放在温暖处发酵至饼皮边缘稍稍鼓起；
12.烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
蔬菜火腿披萨
食材明细：
主料：：九寸披萨胚1块，火腿适量，青椒1个，玉米粒适量，口蘑4个，
辅料：：马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，
蔬菜火腿披萨的做法步骤：
1.先准备好材料，口蘑切片，青椒切块，和玉米粒都先焯下水。火腿切小块备用！
2.饼胚放在披萨盘里(有些披萨盘要事先刷点油)，上面挤一些番茄酱。
3.用刷子把番茄酱刷均匀，可以多刷点。
4.铺一层马苏里拉芝士。
5.摆上口蘑，青椒，火腿和玉米粒，在上面再铺一层芝士。
6.烤箱上下火185度预热好，把披萨放中层15分钟左右！(具体温度和时间根据自己家烤箱脾气。)
7.出锅，好香，看着就好有食欲啊！
8.还想拍几张，可是女儿已经等不了了，于是先切了一块给她，她说太好吃了。
火腿蔬菜披萨
食材明细：
主料：：高筋粉250g，酵母3g，黄油10g，黄椒半个，红椒半个，绿椒半个，洋葱半个，奶酪150g，白糖10g，盐少许，广味香肠3根，纯肉香肠3小根，披萨酱适量，鸡蛋40g，低筋粉50g，豌豆粒适量，
火腿蔬菜披萨的做法步骤：
1.酵母用温水搅拌均匀后，放入鸡蛋，分别在容器的两侧放白糖和少许盐
2.将250g高筋粉和50g低筋粉倒入容器中，揉成面团
3.在揉好的面团中加入少许黄油，继续揉搓，出筋膜为好。我是用面包机按照做面包的后油法进行操作的。将揉好的面团放在30-40度的环境中进行发酵
4.披萨馅料的所有原材料。披萨酱是我自制的，做法为：将蒜、洋葱和去皮的西红柿均切成小丁或者碎末待用，锅中加入适量黄油，待黄油溶化后加入蒜末爆香，再放入洋葱碎和西红柿碎进行翻炒，加入少许盐、糖和黑胡椒碎、香草、罗勒及披萨草碎，最后放入番茄沙司，小火煮至粘稠即可出锅，备用
5.将豌豆粒锅中煮熟后过凉水备用，将青红绿椒、洋葱分别切成细丝，广味香肠及肉肠切片
6.面团发酵至原来的两倍大，比做面包发酵的时间缩短30分钟即可
7.将发酵好的面团进行排气后分成两块，分别揉圆。
8.将两块面团盖上湿布再次醒发20分钟
9.披萨盘刷少许橄榄油后待用
10.将醒发好的面团擀成圆形，放入抹好油的烤盘中，用手将面饼按成中间薄、四周有圈厚的形状
11.用叉子在饼皮上均匀扎上小孔，防止后期烘焙时饼皮起包
12.烤箱165度预热后，将饼皮放入烤箱烘烤5-6分钟后拿出
13.将之前做好的披萨酱均匀涂抹在饼皮上
14.在披萨酱上撒入1/3的马苏里拉奶酪碎
15.将两种香肠均匀铺在饼皮上，然后将青红黄椒丝、洋葱丝及青豆粒均匀铺在上面，然后再上面再放入1/3的奶酪
16.烤箱200度预热后，将烤盘中层放入烤箱中烘烤20分钟
17.将披萨拿出，在将另1/3的奶酪撒在披萨上，然后烤箱上层200度再次烘烤5分钟，至奶酪完全融化
18.鲜香四溢的披萨出炉啦，因为一个人没法拍照，所以没有找出来拉丝的感觉，但是吃的时候效果和口感均比必胜客的要好，馅料十足呀
蔬菜披萨(2)
食材明细：
主料：：牛奶210克，玉米油20克，酵母3克，洋葱半个，
辅料：：高筋面粉300克，盐5克，玉米粒20克，
蔬菜披萨的做法步骤：
1.210克牛奶倒入面包机桶内
2.加入300克高筋面粉
3.加入3克酵母，5克盐，20克玉米油（酵母和盐对角放）
4.启动和面程序，揉面30分钟
5.揉好后进行发酵
6.发酵的过程中准备蔬菜
7.把发酵好的面团放在案板上按扁，一分为二
8.取一块面团揉圆
9.擀成比模具稍小一点的圆片
10.披萨盘刷油，把圆片放进盘中，用手推成和模具一样大，边稍微厚点，再用叉子在饼上叉叉，然后盖上保鲜膜醒15分钟
11.在面饼上涂上番茄酱
12.撒上一层马苏里拉奶酪碎
13.最后撒上蔬菜，可以根据自己喜欢的口味变换着吃，放进预热好的烤箱，200度15分钟，出炉再撒一些马苏里拉碎，再放入烤箱，烤3分钟左右，奶酪融化就好了
小贴士：
1、蔬菜可以根据自己的口味酌情添加
2、可以撒些披萨草，味道更美味，没有可以不加，我是没有添加的
3、奶酪放多少按自己喜好添加
蔬菜培根披萨
食材明细：
披萨底材料：：高筋面粉175g，低筋面粉75g，鸡蛋1个，黄油30g，水120g，白砂糖50g，酵母2g，
披萨表面装饰材料：：番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，培根5片，彩椒1个，洋葱半个，沙拉酱适量，番茄2个，生抽适量，盐适量，黑胡椒适量，
蔬菜培根披萨的做法步骤：
1.准备好披萨底的材料，黄油室温软化
2.将制作披萨底的食材除黄油以外的加入厨师机搅拌至光滑
3.后再加入黄油继续搅拌直到能出薄膜即可
4.将面团分成160g每个的小剂子
5.擀开铺在披萨盘上，用叉子在饼底戳出洞洞，然后松弛约10分钟
6.在饼底先铺一层沙拉酱，再铺一层番茄酱
7.然后放入预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，上下火160°，烤约15分钟即可
8.这是披萨表面配置的材料
9.利用烤披萨底的时间可以腌制蔬菜，用花生油、生抽和胡椒粉，少许盐腌制辣椒片刻（时间越久味道越浓厚哦）若喜欢原味的可以省略这个步骤。
10.饼底考好以后拿出铺上蔬菜，中间加入芝士，然后在最上面再铺上一层芝士再烤。
11.可以随意摆出自己喜欢的形状
12.烤箱倒数第二层，上下火180°，烤约7-8分钟即可
13.美味披萨出炉
小贴士：
1：芝士最好买马苏里拉的，效果很好，能拉出长长的丝
2：披萨表面的材料可以根据口味来换
3：面团揉好后一定要醒15分钟
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