番茄鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅中10个，

辅料：：番茄沙司50克，生抽30克，酱油20克，白糖20克，盐适量，

烤番茄鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅中清洗干净，在背面用刀拉两刀，便于入味

2.倒入生抽、酱油，再多来点番茄沙司

3.放白糖，生抽、酱油、番茄沙司都是有咸味的，所以请适度加盐

4.充分混合均匀，腌制两个小时左右，中途可以再翻几次身

5.空气炸锅预热5分钟，200度，然后将10只鸡翅摆放在炸篮内

6.200度，15分钟

7.10分钟后，拉出，将剩余的腌汁抹在鸡翅表面，再重新放入炸锅中

8.时间到，表皮金红色，散发着诱人的烤翅香味

9.皮Q肉嫩，趁热吃吧

鸡翅加料酒焯水，待用番茄酱蜂蜜老抽调成汁姜，蒜，洋葱切片待用起热油锅将3放入，炒出香味，再下鸡翅，煸炒至两面呈金黄色倒入调好的蜜汁，翻炒二三十秒，至上色，再

材料：

主料：番茄酱适量，蜂蜜适量，鸡翅适量，，

辅料：葱适量，蒜适量，老抽少许，姜少许，

蜜汁番茄鸡翅的做法步骤：

1. 鸡翅加料酒焯水，待用

2. 番茄酱蜂蜜老抽调成汁

3. 姜，蒜，洋葱切片待用

4. 起热油锅将3放入，炒出香味，再下鸡翅，煸炒至两面呈金黄色

5. 倒入调好的蜜汁，翻炒二三十秒，至上色，再倒入适量的清水

6. 大火烧开后，转小火炖三四十分钟左右

7. 最后开大火收汁即可（不用收太干，留些汤汁拌饭，味道很好哦！）

准备材料：鸡翅（洗净后沥干水），番茄沙司，白糖，酱油，橄榄油，盐和芝麻。锅里加入橄榄油，倒入鸡翅根两面煎黄。加入番茄沙司，白糖，酱油和一小碗水，大火煮开后中小火

材料：

主料：鸡翅根6个，，

辅料：番茄酱3大勺，白糖1大勺，酱油适量，橄榄油适量，食盐适量，，

番茄鸡翅根的做法步骤：

1. 准备材料：鸡翅（洗净后沥干水），番茄沙司，白糖，酱油，橄榄油，盐和芝麻。

2. 锅里加入橄榄油，倒入鸡翅根两面煎黄。

3. 加入番茄沙司，白糖，酱油和一小碗水，大火煮开后中小火门15-20分钟。

4. 调入盐后大火收干汁。

5. 出锅盛盘，撒少许白芝麻即可享用。

食材明细：

主料：：鸡中翅15只，

辅料：：番茄酱2大勺，姜1小块，葱3棵，蒜10瓣，西红柿2个，料酒2小勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，白糖1小勺，盐半小勺，

番茄酱鸡翅的做法步骤：

1.姜、葱、蒜切碎，西红柿切丁。

2.鸡翅洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出。

3.放入料酒、生抽、蚝油腌制1小时。

4.锅里放油，放入姜、葱、蒜炝锅，炝出香味。

5.放入鸡翅，翻炒匀。

6.加入番茄酱、西红柿，稍翻炒，倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮熟（期间，翻转一下鸡翅）。

7.放入白糖、盐调味，转大火，将汤汁收浓稠即可。

8.出锅，装盘，撒些葱花点缀。

小贴士：

番茄酱用量根据个人喜好增减。

食材明细：

主料：：鸡翅适量，

辅料：：金针菇适量，杏鲍菇适量，生菜适量，鱼丸适量，鲜番茄适量，

配料：：史云生原汁上汤适量，番茄酱适量，盐适量，洋葱适量，

上汤番茄鸡翅火锅的做法步骤：

1.准备好所用食材。

2.洋葱切碎。

3.鲜番茄去皮，切成小块。

4.杏鲍菇洗净切片。

5.生菜摘洗干净。

6.金针菇洗净去掉根部。

7.准备好鱼丸。

8.将鸡翅焯水后沥干水分。

9.锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。

10.加入去皮的鲜番茄煸炒。

11.煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。

12.加入史云生上汤。

13.烧开后下入焯水的鸡翅，转中火煮至10分钟。

14.煮好的番茄鸡翅汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材，就可以享受美食了。

小贴士：

炒鲜番茄时候，要有耐心，小火炒至番茄面烂出红油。